greengreeenwhite

Огурцы — 3 шт. Свежие, будто твои мемы в 2 часа ночи.

Редиска — 10 шт. Чтобы было чем кидаться в тех, кто скажет «фу, холодный суп».

Яйца — 4 шт. Вкрутую, как твоя жизнь после ипотеки.

Зелень — пучок. Лук, укроп, петрушка… Всё, что выросло, пока ты решался на ЗОЖ.

Сметана — 150 г. Без неё окрошка — как ты без кофеина по утрам: бледная тень.

Горчица — 2 ч.л. Чтобы пробило даже тех, кто притворяется «не голодным».

Инструкция (или «как не облажаться»):

Нарубай всё, что не приколочено.
Мясо — в кубики, картошку — в кубики, огурцы — в кубики. Редиску — в полукольца, будто это кольца Сатурна на твоей Instagram-сторис. Яйца? Порви их ножом, как твои планы на выходные. Зелень — мельчи, как самооценку бывшего.

Смешай это дерьмо в миске.
Добавь соль, перец, горчицу. Лимонный сок? Только если ты не из тех, кто ставит avocado toast в сторис. Перемешай так, будто это последний трек Моргенштерна — энергично, но без смысла.

Заливай квасом. Да, прямо сейчас.
Разлей по тарелкам, как слезы после просмотра «Зеленого слоника». Добавь сметаны столько, чтобы cardi B сказала «окей, это много».

Финал. Лёд. Зелень. Ирония.
Кини пару кубиков льда — пусть тают, как твоя мотивация в понедельник. Укрась зеленью, сфоткай для TikTok, и да — окрошка готова перейти в твой рот, пока ты не передумал.

Лайфхаки:

Если квас — это слишком «по-славянски», залей кефиром. Но тогда ты предатель.

Мясо можно заменить на тофу. Но тогда это не окрошка, а крик о помощи.

Не ной, что «холодно». Это не суп, это твоя душа в январе.

Жри. Пока не растаяло.