Здравствуйте дорогие друзья!
Сегодня, я хочу поделиться с вами, очень классным, рецептом приготовления капусты. Возможно, кто-то уже готовит по этому рецепту и знает, насколько вкусной получается капуста. Если вы любите тушеную или жареную капусту, то этот рецепт, точно, придется вам по вкусу. Также, несомненным, плюсом этого рецепта является, простота приготовления.
Итак, для ее приготовления вам понадобится:
• Капуста- 1 средний кочан
• Соль- 2-3 щепотки
• Сахар- 1,5 ч. л
• Чеснок- 3 зубчика
• Растительное или оливковое масло- 50 гр
• Смесь прованских трав и/или специи для овощей гриль- 2 ч.л
• Черный перец- по вкусу
1. Зачищаем капусту от старых и грязных листьев, разрезаем пополам, удаляем кочерыжку и нарезаем на, так называемые, «стейки», шириной 2 см.
2. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Сверху посыпаем солью, сахаром, черным перцем и специями.
4. Наливаем в миску масло и трем туда чеснок, далее поливаем этим маслом капусту.
Запекаем при температуре 200С, режим верх-низ или конвекция, примерно 45 минут. Время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки.
Готовая капуста должна подрумяниться, а местами даже подгореть, так еще вкуснее. Капуста должна остаться немного хрустящей, если же любите более мягкую, то после приготовления оставьте ее в закрытой духовке, она станет более мягкой. Эта капуста хороша, как в холодном, так и в горячем виде, на гарнир, как основное блюдо, в общем, со всех сторон хороша.
Всем приятного аппетита!
