DebugKitchen

Сегодня на ужин — простая, но вкусная рыба. Решил запечь камбалу с овощами и приготовить к ней вкусный соус.

🐟 Ингредиенты:

Камбала

Репчатый лук

Картофель

Молодой кабачок

Шампиньоны

Майонез

Соевый соус

Специи (перец чёрный и сладкий, имбирь, чеснок)

Шпинат

Лимон

Растительное масло

🍞 Приготовление:

Рыбу посолил, посыпал специями и уложил на подушку из лука.

Картофель, кабачок и грибы смешал с майонезом, соевым соусом и специями. Разложил овощи вокруг рыбы.

Форму поставил в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

🥫 Соус:

Смешал в блендере чеснок, томатную пасту, соевый соус, паприку, соль, перец, сок лимона и немного растительного масла.

🍽 Подача:

Готовую рыбу выложил на тарелку, подложив снизу шпинат. Рядом — запечённые овощи. Позже полил соусом который делал

Простой ужин получился очень вкусным!

https://t.me/DebugKitchen

Остались продукты от разных блюд. .

Ингредиенты:

Бекон 🍗

Кальмар 🦑

Осьминожки 🐙

Яйца 🥚

Чили-перец 🌶

Свежий имбирь 🌿

Шампиньоны и вешенки 🍄

Морковь 🍀

Репчатый лук 🧅

Сок лайма 🍋

Чеснок 🧄

Тофу ☯️

Соевый соус 🍜

Специи 🧂

Процесс приготовления:

✨ Шаг 1: Бульон готовился заранее — всего лишь овощной бульон с добавлением кубика Магги.

✨ Шаг 2: Сначала добавил в бульон лук, морковь, имбирь и чили-перец, варил около 10 минут.

✨ Шаг 3: Затем добавил бекон, грибы и чеснок ещё на 10 минут.

✨ Шаг 4: Заключительный аккорд: кальмар, осьминожки и остальные компоненты отправились в кастрюлю на финальную пятиминутку.

✨ Финальный штрих: выключив огонь, щедро посыпал сушеными водорослями нори и полил соком свежего лайма.

⭐️ Итог: Гармоничное сочетание вкусов Азии

P.S.: Яйца были сварены отдельно и украшали каждую порцию, придавая ей особую завершённость.

https://t.me/DebugKitchen