DebugKitchen
Повар по образованию, программист по призванию. На кухне — без рецептов, в коде — без багов (почти)
https://t.me/DebugKitchen
https://dzen.ru/debug_in_kitchen
44К
рейтинг
34 подписчика
25 подписок
44 поста
16 в горячем
Награды:
Ответ на пост «Опыт китайских товарищей»4
Китайский опыт - это хорошо
Но есть маленькое - НО
Китайцев в 10 раз больше чем людей у нас в стране, по этому могут спокойно юзать свою сеть
объем контента который они производят у себя в сети, превышает наш и европейский вместе взятые
Помимо китайцев, в их сегменте сети, множество других азиатских стран и десятки диалектов
Только официально в Китае пользователей интернета 1.125 млрд.
Не берут в школу, ссылаясь на полную комплектацию
Привет, Пикабу!
Нужна помощь советом.
Я женился, у жены есть сын, ему 7 лет, только окончил 1 класс.
У них гражданство РФ, они москвичи, своя квартира в Москве, ребёнок прикреплён к школе по месту постоянной регистрации.
Мы переехали ко мне: у меня тоже своя квартира, я оформил им временную регистрацию.
Логика простая: ребёнок должен ходить в школу рядом с домом. Ближайшая школа в 100 метрах от дома. Та, к которой он сейчас прикреплён, в 17 км.
Чтобы туда добраться, ему придётся ехать полтора часа с двумя пересадками: два автобуса и метро.
Мы трижды подавали заявку на перевод в ближайшую школу (и еще соседний корпус) - каждый раз отказ: полная комплектация.
Написали жалобы и письма в департамент образования, месяц прошёл, ни бумажного, ни электронного ответа нет.
И вот сижу и думаю: это реально позиция системы, заставлять семилетнего ребёнка полтора часа добираться до школы?
Может, кто-то сталкивался с такой ситуацией и знает, как действовать дальше?
Буду благодарен за любой рабочий совет.
Спасибо!
Показать полностью
Ответ на пост «Ну и выдержка»4
Как то так)
Показать полностью
1
Ответ на пост «Весна в Москве»1
У меня работает отопление, хотя круглый год сами батареи я выключаю, но центральная линия всё равно жарит.
Так вот, 13 мая вырубают горячую воду.... Видимо и отопление
Вителло тоннато
Ингредиенты:
🥩 Говяжья вырезка или мягкий край
🐟 Тунец консервированный
🥛 Сливки
🥄 Майонез
🍋 Сок лимона
🌶️ Дижонская или баварская горчица
🫒 Оливковое масло
🧄 Чеснок
🌿 Тимьян
🥫 Каперсы
🥬 Рукола
Сразу предупреждаю, соль добавлять не надо, вообще.
Приготовление:
1. 🔪 Готовим соус:
Слейте масло или жидкость из тунца (если в собственном соку)
Переложите кусочки рыбы в чашу блендера
Туда же сливки и майонез (можно без сливок)
Добавьте каперсы, дижонскую горчицу, сок лимона, майонез
Поперчите чёрным молотым перцем
По желанию добавьте ложку соевого соуса
Добавьте немного масла
Измельчите всё до однородной консистенции
2. 🍖 Готовим мясо:
Полейте вырезку оливковым маслом
Тщательно "обваляйте" мясо в масле со всех сторон
Раздавите чеснок плоской стороной ножа
Разогрейте сковороду
Выложите чеснок, тимьян и мясо
Жарьте на сильном огне по 4-5 минуты с каждой стороны (это важно для запечатывания соков!)
3. 🌡️ Доводим до совершенства:
Заверните мясо в фольгу
Можно обвязать, как у меня, так форма лучше сохранится
Отправьте в духовку (180°C) на 10-15 минут
Достаньте и дайте "отдохнуть" в фольге 15 минут
Подача:
Нарежьте мясо тонкими ломтиками
Выложите на тарелку
Полейте приготовленным соусом из тунца
Украсьте руколой и каперсами
Приятного аппетита! 🍽️
канальчик: https://t.me/DebugKitchen
Показать полностью
7
Говяжьи тефтельки в соусе
Ингредиенты 🥩🧄
Говяжий бульон — можно любой, просто я сделал так
Натуральный крахмал
Острая аджика
Томатная паста
Специи
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Свежая кинза
Свино-говяжий фарш
Подсолнечное масло
Перец горошком
Приготовление 🍲
Подготовка овощей:
Нагреть сковороду с подсолнечным маслом
Нарезать овощи
Обжарить до золотистого цвета
Добавить черный
Создание соуса:
Влить бульон
Размешать томатную пасту
Добавить аджику
Прогреть до кипения
Формирование тефтелек:
Тефтели опустить в кипящий соус
Накрыть крышкой
Тушить 20 минут, периодически помешивая
Финальные штрихи:
Разбавить крахмал в холодной воде, примерно 2 ложи
Влить крахмал в блюдо
Закрыть крышкой
Выдержать 10 минут на выключенном огне
Посыпать свежей кинзой
Приятного аппетита! 🍽️
Показать полностью
6
Запечённая камбала с овощами и соусом
Сегодня на ужин — простая, но вкусная рыба. Решил запечь камбалу с овощами и приготовить к ней вкусный соус.
🐟 Ингредиенты:
Камбала
Репчатый лук
Картофель
Молодой кабачок
Шампиньоны
Майонез
Соевый соус
Специи (перец чёрный и сладкий, имбирь, чеснок)
Шпинат
Лимон
Растительное масло
🍞 Приготовление:
Рыбу посолил, посыпал специями и уложил на подушку из лука.
Картофель, кабачок и грибы смешал с майонезом, соевым соусом и специями. Разложил овощи вокруг рыбы.
Форму поставил в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
🥫 Соус:
Смешал в блендере чеснок, томатную пасту, соевый соус, паприку, соль, перец, сок лимона и немного растительного масла.
🍽 Подача:
Готовую рыбу выложил на тарелку, подложив снизу шпинат. Рядом — запечённые овощи. Позже полил соусом который делал
Простой ужин получился очень вкусным!
Показать полностью
5