Алкоголь рекордно подорожает уже с 1 января — только на водку ценники поднимутся на 17,1%
С января 2026 года в стране вырастет минимальная цена на алкогольную продукцию, сообщает «Ъ» со ссылкой на источники. Бутылка 0,5 л водки и коньяка обойдется в ₽409 и ₽755 против ₽349 и ₽651 до этого. Цены на бренди поднимутся до ₽605 (рост в 28%). Сейчас Минфин обсуждает нововведения с производителями, окончательная стоимость станет известна до конца декабря. По данным издания, повышение розничной стоимости будет сопоставимо с прошлогодним.
Как утверждается, рост стоимости спиртного скажется на падении его продаж — примерно 5-10%. С января по октябрь этого года розничные продажи уже сократились на 10,3%, а спрос на водку упал на 3,7%. Минимальная цена на нее была введена еще в 2009 году, на коньяк и бренди — в 2011 году.
Популярный у россиян салат «Селедка под шубой» за год вырос в цене на 6,2%. В декабре 2024 года четыре порции стоили в среднем 145 рублей, а год спустя уже 154 рубля. При этом большинство его составляющих в 2025 году стоят дешевле.
По данным Росстата, которые приводит «Парламентская газета», цены на ингредиенты салата в среднем за год изменились так:
- Филе сельди — с 626 до 672 рублей за кг
- Майонез — с 300 до 314 рублей за упаковку
- Яйца куриные — с 116 до 91 рубля за десяток
- Картофель — с 57 до 41 рубля за кг
- Лук репчатый — с 52 до 40 рубля за кг
- Свекла — с 48 до 40 рубля за кг
- Морковь — с 48 до 44 рубля за кг
Впрочем, главный новогодний напиток подорожал куда существеннее. Шампанское прибавило в цене 10,2% за год, средняя цена за литр игристого выросла до 565,9 рубля. Такую оценку зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова приводят «Известия».
В Москве и Петербурге литр шампанского обойдется заметно дороже — в 640,6 рубля и 621,4 рубля соответственно. Самое дорогое шампанское в России продается на Сахалине, там средняя стоимость литра составляет 965,6 рубля. Самое дешевое игристое доступно жителям Дагестана — в среднем по 344,7 рубля за литр.
Правда, эксперты отмечают, что в ноябре-декабре игристое вино обычно стоит дешевле из-за стимулирования спроса перед праздниками. Этот сезонный фактор немного сгладит увеличение цен.
Но шампанское показывает менее существенный рост, нежели другие популярные алкогольные напитки.
Пиво подорожало на 17,4% за год, водка — на 15,5%, крепленое виноградное вино — на 13,6%, столовое — на 11,8%, а коньяк — на 12,0%.
Ещё больше интересных постов про экономику, финансы и законодательство в нашем ТГ-канале.
Как пишет «Коммерсантъ», после периода роста, рынок продуктов питания столкнулся с охлаждением. Если в начале года число покупок росло на 6%, то к сентябрю динамика замедлилась до 3,5%, а по некоторым базовым категориям, таким как молоко и крупы, в натуральном выражении началось падение.Обороты ритейлеров растут лишь за счет повышения цен, а не за счет увеличения объемов продаж (а это еще даже не повысился НДС с 20 до 22%. Подробнее об этом можно почитать здесь).
В свою очередь покупатели меняют поведение, переходя на более рациональные траты. Так, граждане отказываются от деликатесов и товаров «для удовольствия» в пользу простой и дешевой еды. Аналитики отмечают, что люди не стали меньше есть, но начали искать скидки, покупать меньше излишков и переходить в более доступные ценовые сегменты. Этот процесс рационализации потребления ожидается долгосрочным.Как прокомментировали в группе «Черкизово», настроения потребителей в кризисные периоды усугубляются постепенно. Сначала граждане переключаются на более доступные каналы и ищут скидки, затем рассматривают более дешевые продукты и категории, а на последнем этапе готовы вовсе отказываться от отдельных продуктов. Сейчас потребители находятся только на первом этапе рационализации.
Кризис ударил по выручке и рентабельности розничных сетей. Темпы роста выручки крупнейших ритейлеров заметно снизились. Даже у лидеров рынка, таких как X5 и «Чижика», фиксируется стагнация. Эксперты прогнозируют, что рентабельность сетей по чистой прибыли может упасть до исторического минимума в 1,7–1,9%. На бизнес давят растущие издержки и ценовые войны, вынуждающие сдерживать цены.
Кроме того, ухудшаются отношения между сетями и поставщиками. В условиях замедления спроса и государственного контроля цен ритейлеры не могут полностью переложить растущие затраты на конечного потребителя. Это приводит к росту конфликтов с производителями, так как сети требуют от поставщиков дополнительных скидок и компенсаций для поддержания собственной маржи, увеличивая нагрузку на их бизнес.
Ритейлеры ищут пути оптимизации, меняя форматы магазинов. Сети активно закрывают крупные супермаркеты и гипермаркеты, переориентируясь на более компактные и экономичные форматы — дискаунтеры и магазины «у дома». Экономика небольших точек выгоднее: они требуют меньше персонала и могут концентрироваться на продаже самых маржинальных товаров.
Производители продуктов также столкнулись с серьезными вызовами. На фоне падения спроса и высоких кредитных ставок объемы производства продуктов питания и напитков демонстрируют отрицательную динамику. Бизнес вынужден пересматривать планы развития, оптимизировать ассортимент и прибегать к таким непопулярным мерам, как уменьшение объема упаковки при сохранении цены (шринкфляция), чтобы поддерживать рентабельность.
В качестве стратегии выживания компании делают ставку на собственные торговые марки и готовую еду. Развитие СТМ и готовой продукции позволяет сетям лучше контролировать себестоимость и цены. Однако эксперты сомневаются в долгосрочном потенциале этой стратегии из-за растущей конкуренции. Ключевым решением в перспективе считается повышение операционной эффективности через автоматизацию и сокращение издержек.
По данным Минэкономразвития на 27 октября 2025 года, продовольственная инфляция в России составила 9,5% при общей годовой инфляции чуть больше 8%. Если из этого показателя вычесть плодоовощную продукцию, подверженную сезонным колебаниям, то продовольственная инфляция в годовом сопоставлении будет еще выше — более 10%.
У калининградцев существует поверье, что цены на продукты и товары в регионе выше, а зарплаты ниже, чем в большой России. Вероятно, этом есть доля истины, с учётом сложной логистики и замкнутости региона, но я, выезжая в другие регионы (в основном Москва, Санкт-Петербург, юг России), этого особенно не заметил.
Для сравнения, публикую цены на базовые продукты в Калининграде:
Картофель 1кг 40р
Гречка 0,9кг 42р
Рис 0,8кг 70р
Мука 1кг 50р
Мука 5кг 210р
Сахар 1кг 80р
Макароны 0,4 21р
Кола 2л 150р
Сок 0,95л 120р
Арбуз 1кг 60р
Бананы 1кг 160р
Яблоки 1кг 100р
Слива 1кг 200р
Груша 1кг 200р
Апельсины 1кг 140р
Лимоны 1кг 230р
Капуста 1кг 35р
Дыня 1кг 130р
Гранат 1кг 250р
Виноград 1кг 200р
Огурцы 1кг 130р
Перец 1кг 200р
Тыква 1кг 100р
Инжир 1кг 700р
Свекла 1кг 35р
Морковь 1кг 50р
Лук 1кг 60р
Чеснок 1кг 400р
Молоко 0,8л 53,5р
Кефир 0,8л 56р
Творог 0,16кг 52р
Соль 1кг 19кг
Курица 1кг 240р
Свинина 1кг 290р
Яйца 10шт 100р
Салат оливье 1кг 600р
Масло растительное 0,8л 100р
Вода 6,5л 60р
Хлеб черный 0,4кг 24р
Батон 0,3кг 29,5р
Сыр 1кг 750р
Фото сделаны мной в местном магазине у дома, региональной калининградской сети. Не самый дешёвый магазин, но на базовые жизненно-важные продукты и продукты-маркеры, они стараются держать конкурентоспособные цены. При наличии нескольких продуктов, цену я публиковал на самый дешевый вариант продукта. Разумеется, имеет смысл сравнивать только сопоставимое.
Ну что скажете, коллеги, цены в Калининграде лучше или хуже, по сравнению с вашим местом жительства?
Если интересны именно фото, добавил их в комментариях к публикации.
Список отраслей, куда должны направить свое внимание специалисты по искусственному интеллекту и робототехнике, не полный и не бесспорный, бронь по нему пока не дают, в хахару первые полосы не захвачены. Но первые обрящут. Пора.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов заявил, что не смог записаться на прием к участковому врачу. Его слова приводит Telegram-канал «Медицинская Россия».
Об этой ситуации глава региона рассказал на оперативном совещании. По его словам, при попытке записаться к терапевту ему предложили прийти на прием через две недели. Солодов отчитал регионального министра здравоохранения Олега Мельникова и указал на недопустимость такого положения дел.
«Я жду предложений по тому, как это безобразие в короткие сроки прекратить. Сейчас середина октября. Нам нужно менять эту ситуацию», — сказал Солодов.
Он напомнил, что ранее Мельников объяснил невозможность записаться на прием к врачу из-за периода отпусков.
14 октября сообщалось, что наиболее сложная ситуация с нехваткой кадров в настоящий момент наблюдается в медицине, строительстве, в сферах продаж и услуг, в логистике.
Уровень накопленной потребительской инфляции с 2020 года в стране составил 44%, согласно данным Дойче Банка (см. инфографику от Visual Capitalist).
Возглавила список Аргентина с инфляцией в размере 2164% за тот же период. На втором месте — Турция с 464%, на третьем — Египет со 116%, а на четвертом — Венгрия с 52%.
Напомним, что как раз в Венгрии была зафиксирована самая высокая инфляция в мире за все время официальных наблюдений. В 1946 году цены в этой европейской стране росли на сумасшедшие 207% в день!
К слову, прошлогодняя инфляция в России почти уложилась в среднегодовой темп роста с начала XXI века — 9,1%.
А вот цены по широкому списку товаров и услуг, которые отслеживает Росстат, с начала века выросли в 8 раз, или на 700%, пишет «Российская газета». При этом цены на жилье увеличились в 16 раз, а пачка сигарет — в 27 раз.
📜На фото счет Сергея Есенина из ресторана от 23 сентября 1923. Сегодня этому счету исполнилось ровно 102 года.
Будем считать, что счёт подлинный - во всяком случае, опровержения в Сети я не нашел.
Интересно, что именно в 1923 г., спустя 3 года гиперинфляции после Гражданской войны, в молодом СССР прошла вторая советская деноминация. 1 рубль нового образца (1923) приравнивался к 100 рублям образца 1922 г. и к 1 млн рублей всех прежних выпусков.
💸Для примера, цены в Москве в марте 1923 г.:
● Поездка на трамвае - 2 руб.;
● Приём у стоматолога - 2000 руб.;😬
● Меховое пальто - 1000 руб.;
● Билет в театр - 40 руб.;
● Зарплата бухгалтера треста Моссельпром за февраль 1923 г. - 1185 руб.
🦷Лечить зубы тогда, видимо, было ОЧЕНЬ дорого. Либо в источниках ошибка.
Но к сентябрю (спустя ещё полгода, когда Есенин гулял в ресторане) инфляция выросла сильнее, так что цены стали выше, а зарплаты больше.
Кстати, есть гипотеза, что Есенин с такой легкостью пропивал деньги именно потому, что они обесценивались едва ли не каждый день — и через месяц ему уже хватило бы на вдвое меньшее количество пива.
🦥На точность цифр не претендую, данные собирал из разных источников, пришлось провести собственное мини-исследование.
10 рублей образца 2023 г.
💰Кутил в долг?
Закусывал поэт, как можно видеть, весьма скромно, а вот пиво очень любил🍺
Обращает на себя внимание строчка "Деньгами - 200". Это значит, что при себе у Сергея Александровича было только 200 ₽, а все, что было выпито и съедено сверх этой суммы, было дано поэту под расписку.
UPDATE. В комментах подсказывают, что строчка "Деньгами - 200", скорее всего, означает что-то другое, поскольку если сложить все цены вместе с этой цифрой, то как раз и получается общая сумма чека (2750 руб.)
Судя по дате счёта, месяцем ранее Сергей Есенин развёлся с Айседорой Дункан и вернулся в Москву, а еще через несколько месяцев он попадет в психушку. Вывод: возможно, не стоит за один вечер пить 14 пива🤷♂️
👉Не станет Есенина спустя буквально 2 года после этой трапезы - в декабре 1925, т.е. практически ровно 100 лет назад.
👉Подписывайтесь на телеграм-канал! Там много интересных историй, авторская аналитика и инвест-юмор.
