Самая обсуждаемая тема дня/сезона/года/эпохи для человека со вкусом – историческая победа наших сыроделов на международном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. Всего российские сыры были удостоены 18 (7 золотых, 6 серебряных и 5 бронзовых – прим. ред.) медалей.
И это невероятный, исторический успех – тем более, не смотря на, мягко говоря, не самое дружелюбное отношение властей республики под трёхцветным флагом, Евросоюза, многих государств, производителей, конкурирующих брендов. Но вопреки всем сложностям, препятствиям (в первую очередь касающимся транспортировки сыров из России на конкурс через границу, подробнее в материале по теме по — ссылке), сложившейся политической ситуации, обстоятельствам это произошло – подробности в эксклюзивном материале путеводителя 50 Best Tastes of Russia из Франции.
Но прежде всего стоит отметить, что прошедший конкурс организуется в рамках Международного сырного салона Mondial du Fromage, который проводится один раз в два года в городе Тур (Луара, Франция), примерно в 200 километрах на юго-запад от Парижа. Крупнейшее международное событие, мероприятие в мире сыроделия, самый авторитетный международный конкурс сыров на всей нашей прекрасной планете.

https://www.tastesofrussia.ru/intervju/andreas-allerberger-o...