Меня просили рассказать мой режим дня, сколько времени и сил занимает хозяйство.

Про это сегодня и буду писать.

Сразу оговорюсь, в данный момент я в декретном отпуске, и это накладывает свой отпечаток - пока что я сама себе хозяйка. Но планирую весной выйти на работу, поэтому прикидываю, как буду все совмещать и, так сказать, закладываю основы. Я кассир, у меня 10-часовой рабочий день, рабочая неделя 3-4 дня, с текущим графиком, можно меняться с напарницами.

Начнем с ухода за животными - сейчас зима, и по большому счету, сад и огород сейчас внимания не требуют.

Птицу кормлю 2 раза в день, из расчета горсть на голову на сутки. Утром наливаю в корыто теплую воду - раньше лила холодную, но сказали, зимой теплую лучше. Выпускаю птицу с рассветом, поэтому сейчас это где-то полдевятого - раньше нету смысла, летом часов в 6, но мне не сложно. Часа в три дня иду забирать яйца. Вот и весь ежедневный уход за птицей, справиться может и ребенок.

Коза. Сейчас коза не на пастбище, через полтора месяца ей рожать, поэтому не доится. Сейчас я даю ей с утра теплую воду, немного зерна, сырого картофеля, смотрю, чтоб было сено. Иногда даю хорошую солому. Часов в 11 выгоняю на птичий двор для моциона - часов до 5 вечера. Потом снова пою-кормлю. Козлят, как родятся, можно на пару дней забрать на летнюю кухню - там теплей, козу приводить их кормить. Потом можно к козе. Козу доят два раза в день, летом - можно три, а можно и два - два раза вполне сочетаются с работой. Подоить с утра, выгнать на пастбище, задать сразу воды - и так до вечера, вечером дочка привела (потому что загнать надо летом часов в 5-6 - дальше комары или сумерки), попоила - я с работы - подоила - вполне сможем.

Время от времени у кур и козы надо убирать - вывозить навоз и сено с пола на компостную кучу, чистить, застилать свежим - но это не так уж часто, делается в авральном режиме, и физически не так уж тяжело.

Свиньи. Сейчас я кормлю их три раза в день, но это я их балую. Уже можно два. Варю каждый день, не в кормозапарнике, а в большой 50-литровой кастрюле. Можно наварить про запас, на несколько дней, особенно в холодное время года, можно не варить, а сырую картошку измельчать, муку или комбик - запаривать горячей водой. Пока есть - жрут и очень любят тыкву.

Чистка у свиней - отдельная тема. Гадят они много, жидко, вонюче, все это жрут и заражаются глистами. Уборка у свиней - в сравнении - у козы уборки практически нету. Пока жрут, три раза в день, чищу стоки и гоняю жижу лопатой - чтоб стекала в расположенные ниже уровня пола бочки, доступ к которым с улицы. Каждые три-четыре дня чищу более капитально, меняю солому, старую солому и более твердые отходы жизнедеятельности - в компостную кучу. Раз в полторы-две недели вычерпываю ведром заполнившиеся бочки и вывожу на компост. В общем, можно сказать - я видела в жизни некоторое дерьмо))). Предвижу сморщенные носики потомственных горожан - нет, не особо противно, даже не задумываюсь.

Крольчиха пока одна, живет в огромном ящике, уборка - убрать старое сено, подмести орешки, настелить сено свежее. С клеткой надо решать в ближайшее время.

Собаку кормлю три раза в день, кошку - каждый раз, как придет домой, поэтому хитрюга поест, выходит на ступеньки, 10 минут посидит - и снова просится в дом. С появлением новой приблуды количество кошачьих мисок выросло до трех)))

Теперь огород, он у меня небольшой - 5 соток. В ноябре его перекопали (нанимала человека), в некоторые грядки заделали навоз. Под зиму посадила чеснок, лук, морковь и свеклу, в цветник - тюльпаны. И счастливо забыла о нем до февраля, когда начну на подоконниках выращивать рассаду.

По весне нужно будет перекопать (снова найму человека, можно нанимать и культиватор, и трактор), но у меня севооборот, что-то копать нужно, что-то нет - вручную маневренней. Ну, потом посадки семян, рассады, что-то нужно будет накрывать спанбондом или пленкой, что-то раскрывать на день. Это не сложно.

Я нормально отношусь к минеральным удобрениям, химикаты же от вредителей стараюсь применять более аккуратно, и вообще постоянно нахожусь в поисках различных хитростей и народных рецептов.

Теперь последнее по очереди, но не по важности - прополка. Сердце любого дачника вздрогнет ))). Но тут несколько моментов.

Во-первых, огород у меня - не полгектара, на нем при всем желании не убьешься. Прополки в отличие от дачников не нужно выполнять в авральном режиме, после трудовой недели. Грядки делятся на группы - сегодня полем там, завтра здесь, не хотим или есть другие дела - переносим все на завтра.

Во-вторых, догадайтесь, отчего в деревнях большие семьи и 3-4 ребенка не редкость, а нормально. Именно, эксплуатация детского труда))). Родители уходят на работу, а у детей задание - прополка. Обычно все это не так и напряжно, и детям не кажется несправедливым, потому что огороды у всех, и даже у школы. Но в целом тема "Дети и сельский труд" настолько всеобъемлюща, что достойна отдельного поста.

В-третьих, если полоть сразу чисто, то не так уж и часто нужно к одной и той же грядке возвращаться. В целом, сорняки действительно ПРУТ примерно до середины июня, в народе есть даже привязка к определенному религиозному празднику, потом борьба с сорняками перестает напоминать битву на передовой.

Ну и в-четвертых, здесь для прополки используется специальный инструмент, вот такой. Специально сфотографировала, извиняюсь за качество (а меня еще спрашивают, почему нет фото)))

Эта ерунда и корни сорнякам подрезает, и землю рыхлит, и до труднодоступных мест между растениями добирает. И что немаловажно, спина при этом прямая. А потом легким движением руки сорняки собираются этой тяпкой в кучку и выкидываются на компостную яму.

В общем, как-то так все. У горожан есть фитнес, у сельчан - хозяйство. Денег платить не надо, дополнительную выгоду имеешь и польза очевидна.

Про кур я рассказала. Продолжу дальше о птице.

В первый год мы также завели индоуток, гусей и цесарок.

Индоутки оказались просто находкой - вкусные, хорошо набирают вес - потому что ленивые, если нет водоема, то просто лежат неподалеку от кормушки и плещутся в корыте с водой. В еде неприхотливые. Еще и очень умные, за ними очень интересно наблюдать. Бывало, селезень перелетит через забор из своего загона к гуляющим свободно гусям - десятку - всем покажет, кто здесь главный, и вернется обратно. Утки очень хорошие мамки, хорошо водят птенцов, не обязательно своих. А уж как селезень водил своих двух дам по отдельности на водоем!))) Мясо можно варить, тушить, запекать - нежное и очень вкусное. Этот год мы маточное поголовье расширили.

Гуси разочаровали. Да, красивые, вес набирают легко, правда, травой они обходятся лишь летом, пока растут, откармливать приходится зерном. Но мясо, на мой вкус имеет своеобразный привкус. И самый главный минус - они очень умные. Их забивать каждый раз - как будто любимую собаку на мясо пустить. Может, я так привязалась потому, что их был всего лишь десяток, они были чуть ли не мой первый опыт самостоятельного забоя, но больше к гусям решили не возвращаться.

Цесарки - выглядят экзотично, орут - как дурные, мяса очень немного, в общем, с ними больше возни, чем результата.

Этот год завели двух индюков. Индюшка оказалась чуть шизанутая - вечно сбегала, а потом пряталась по лесу от поисков, причем, частенько с ночевками, несмотря на призывы самца. Насиживала тоже плохо: оставляла яйца, приходилось ее загонять на гнездо, от испуга яйца давила, и почему-то испорченных яиц именно под ней оказалось прямо рекордное количество. Хотя, допускаю, что они отличные мамки и вообще спокойные птицы, а это мне так "повезло". Индюшат высидели куры, я их забрала и начала выхаживать сама - с витаминами, подогревом и специализированным комбикормом. Потеряла всех. Половина вообще тупо потопилась в поилке для цыплят - для цыплят, Карл! Выжил один индюшонок из двух десятков. Поздней осенью индюки пошли на забой. Индюк, красавец, весил восемь кг без пары десятков граммов, индюшки - были даже немного меньше, чем петушки джерсийские гиганты этого года выпуска. И я решила - да ну их к черту, возни много, выхлоп весьма скромный.

Весной этого года была приобретена козочка. Не породистая, но хороших родителей, так что, надежды возлагаю большие. А уж судя по ее характеру - ну чисто королевишна. Сейчас ходит беременная, толстобокая и я надеюсь лишь, что не разродится тройней.

Вообще, на извечный вопрос, кто лучше - коза или корова, я отвечу однозначно - корова. Дает много вкусного молока, из которого можно делать творог, масло, сметану. Козий творог, конечно, вкуснее коровьего, но сметана и масло из коровьего молока - это такое же извращение, как штаны через голову надевать. Ежегодно теленок, которого можно подрастить и сдать на мясо или сдать в колхоз за зерно. Много, очень много навоза!  А всем известно: навоз - это не говно, это удобрение. Гораздо более спокойный характер. Да, бывают шизанутые коровы (и те хозяйку слушаются) - но вот спокойных коз я еще точно не встречала.

Коза - удобнее. Маленькая. Ест мало, в еде неприхотлива. Корове стогов 5-7 сена, и не только сена, козам - троим стога хватит. Ест ветки, веники, лапник, траву ту, которую не станет есть корова. Гадит тоже не в пример меньше, причем орешками. Доить летом корову нужно три раза в день, козу - можно два.

В общем, реально оценивая силы - я хочу вернуться на работу, -  у меня коза, в планах - 2-3, чтоб всем молока хватало.

В этом году построили свинарник и завели четырех белых поросят. Вообще, на мой взгляд, четверо - на нашу семью - это много. Лично я из свинины люблю сало - но его и в одной свинье столько, что мне за год не съесть, и рульки - а их, несмотря на повышенный радиационный фон в Беларуси - больше четырех у одной свиньи не бывает. Муж сказал, покупаем четырех, я попыталась заикнуться о двух, но моя идея поддержана не была. Свиней-то купили, а вот еду им - с этим оказалось сложнее. Было запасено примерно половина от требуемой картошки и зерна. В результате, уже сейчас подмешиваю комбикорм. И этот год без него никак, зато с его приобретением проблем нету, и поверьте, мои свиньи отнюдь не голодают.

К комбикорму у меня двоякое отношение. У нас делают хороший комбик, мясо вскармливаемых им животных не пахнет рыбой, как иногда пугают, живность на нем растет намного быстрее, а куры на специализированном для несушек - несутся лучше. Но я ращу еду для себя, и какой мне смысл растить поросенка на комбикорме, если я могу купить в магазине мясо поросенка выращенного на комбикорме на свинокомплексе?

Вообще же, на следующий год я задумываюсь перейти с белых свиней на более компактных и неприхотливых вьетнамских. Но это пока лишь задумываюсь.

Также я поглядываю в сторону  овец. Во-первых, у меня есть где их пасти - в количестве до 5 штук, во-вторых - я люблю баранину, в-третьих - они просто классные и неприхотливые.  Овечьи ножницы я уже приобрела))), правда, стригу ими по весне лишь собаку.

Дальше о кроликах. Экономичны, быстро растут, мясо вполне вкусное, в деревне какая-то интересная помесь, которую ни от чего не прививают, и, несмотря на это - эпидемий не наблюдается. Вообще милые зверьки. Единственная причина, по которой я их не заводила - в деревне они у каждого третьего, и мне они и так доставались за бесценок от личностей, у которых перманентно "горят трубы". Но и меня не минула чаша сия ))). Пару недель назад мне был принесен кролик не в умерщвленном, а во вполне живом агрегатном состоянии. Дети в него аж  вцепились, сена и морковки кролю хватит, поселить тоже есть где, да и при гинекологическом осмотре оказалось, что это крольчиха. Сейчас кролик стал домашним любимцем - днем живет в доме, старшая кошка на него охотится развлечения ради, младшая - играется и спит в его корыте, а сын очень трогательно называет крольчиху Зайкой)))

Теперь расскажу о САМОМ новом члене моего зверинца - младшей кошке. Недавно поехала по делам в райцентр, все переделала и приземлилась на автобусной остановке  уже по направлению к дому, нагруженная сумкой с бытовой химией и пакетом с продуктами - ведь в городе ж все дешевле, аж на полрубля)))), гадая, как добираться после автобуса - попутками или пешком 4 километра. На остановке сидел парень и держал на руках трехцветную кошечку месяцев трех-четырех. Кошечка уткнулась ему в куртку, и он ее гладил - сплошная любовь и гармония. Но подъехал автобус, парень уехал - а кошечка осталась на скамейке.  Бедная киса начала ходить по людям и ко всем ластиться.

Да, я понимаю, всех не пожалеешь, да, это вселенская несправедливость, что какой-нибудь более интровертный котенок вынужден замерзать где-то в подворотне, и никто не пожалеет, но бытовая химия уже перекочевала в пакет и дальнейшая дорога была решена - попутками, так как с тремя клумками пешком - уже неудобно.

У кисы появился дом. Первое время я подумала, что она умственно отсталая - была как игрушка, только спала, на звуки не реагировала, и приходилось следить, чтобы дети ее вообще не убили. Плюс обнаружилась проблема - ее постоянно тошнило и ничего, кроме воды есть киса не могла. Но потихоньку жизнь наладилась. Она и сейчас очень спокойная, но на кис-кис отзывается и мурчатель свой починила. Очень любит суп и картошку, даже, кажется, больше, чем колбасу. Сомневаюсь, будет ли толк от нее в хозяйстве, но уж еда у нее будет за дружбу (точнее терпение и неубегание) с детьми. Главное, чтоб на цыплят не охотилась.