Рецепт
Здравствуйте Пикабушники. Я не совсем новичок здесь, когда то давно я удалила свой акк, по определенным причинам. Теперь вот вернулась и хочу начать свои посты с рецептов.
Я не претендую на звание шефа и оригинальность рецептов, просто мне нравится готовить и тем что я готовлю буду делиться.
И так первый рецепт это «Холодный Борщ»
На кастрюлю 3 литра понадобится:
1. свеклы 3 штуки, отварной или печеной,
2. вареные яйца 3 штуки,
3. Одну среднюю отварную в мундире картофелину (можно кстати ее быстро в микроволновке сделать 4-5 минут и будет готова)
4. зелень (лук, укроп, петрушку)
5. Огурец. 6. сметану 1 банку 7. горчицу 2 столовых ложки.
8. соль, перец, сахар, вода.
9. Лимонный сок или уксус примерно 5-6 столовых ложек( но лучше уже потом когда все замешаешь по вкусу добавлять, я люблю когда покислее)
10. Отварное мясо. При желании
Приготовление: Зелень надо нарезать закинуть в карстрюлю и толкушкой для пюре с солью и лимонным соком (уксусом) слегка размять, чтобы дала сок. Свеклу натереть на крупной терке и полить лимонным соком(уксусом), чтобы была более малиновая. Огурец нарезать соломкой. Картофель и яйца толкушкой для пюре так подмять, но не делать пюре! Мясо нарезать соломкой (если добавляете)
Все в кастрюлю, долить воду, уксус, соль и сахар по вкусу. Потом вмешать банку сметаны (200 гр~) и горчицу 2-3 чайных ложки. Все хорошо перемешать и дать настояться час примерно.