Свежесть

Да согласен фотка старая, чёрно-белая, некачественная, но сколько в ней всего не перечесть. Она передаёт тот самый вкус и запах хлеба. Тут детство, санки, буханка хлеба, то самое незабываемое и непередаваемое чувство когда ешь вкусный свежий советский хлеб. Сейчас никто и не поверит, что буханку хлеба можно съесть всю целиком и с большим удовольствием.

Помню когда мама посылала за хлебом, то я приносил домой хорошо если пол буханки.

Моё тут только описание, поэтому тег "моё" поставить не могу :(

Весна вступила в свои права! Уже совсем растаял надоевший снег, давно проклюнулась травка, поют прилетевшие из дальних странствий птицы. Самое время для лесных прогулок! Особенно хорош в этом плане сосновый лес - там и пройти легко, и есть чем полюбоваться, да и пахнет как-то свежо. Эту особенность заметили уже давно, не зря наши бабушки и дедушки говорили, что в хвойном лесу легче дышится. И сегодня #КнигаРастений решила рассказать о том, почему же хвойный лес всегда пахнет свежестью.

А вы чувствуете этот запах?

На самом деле всё довольно просто. Смола, содержащаяся в хвойных деревьях, имеет в своём составе особые вещества - терпены. Из них ещё производят скипидар. Помимо того, что они сами приятно пахнут и дезинфицируют воздух, эти самые терпены имеют свойство окисляться на открытом воздухе, вследствие чего происходит выделение озона - в нём и кроется один из секретов свежести лесного воздуха.

Тот самый озон!

Озон - это почти тот же самый кислород, только молекула кислорода содержит два атома, а молекула озона - три. Этот газ имеет довольно специфичный запах; вы, должно быть, уже когда-нибудь его чувствовали - озоном пахнет после грозы. В малых количествах он вполне безобиден и даже полезен, так как обладает дезинфицирующим эффектом, но вот в большой концентрации становится сильным ядом - всё хорошо в меру. Но в хвойном лесу можно не бояться отравиться, поскольку те же терпены реагируют и с озоном, так что его концентрация не превысит опасных значений.

Помимо озона у свежего лесного воздуха есть и парочка других незамысловатых секретов. Если лес находится за городом, вдали от автомобильных трасс, заводов и прочих благ цивилизации, то, соответственно, концентрация вредных веществ там гораздо ниже, чем в загазованных городах. А чистым воздухом дышать гораздо легче, согласны?

Свою роль играют и эфирные масла. Они в достаточно больших количествах содержатся в хвое, а также в других лесных растениях. Их аромат вызывает у нас ассоциации со свежестью и чистотой, поэтому их присутствие в воздухе тоже благотворно влияет на людей.

А вот и виновница появления озона...

Итак, сегодня #КнигаРастений раскрыла вам ещё один маленький секрет. Мы очень надеемся, что человечеству удастся сохранить великолепные леса нашей планеты, чтобы ещё долго наслаждаться их чистым воздухом. Пока-пока!

Источник: Книга Растений