Решил по пути домой прикупить черешни в славном супермаркете Мираторг, и смотрю стоят уже расфасованные по 500 грамм, думаю, отлично не надо заморачиваться, но вес упаковок меня удивил. Мираторг находится в новой Москве, в деревне Десна.
Может ошибка, взял другую упаковку, то же самое.
взял другую упаковку и сходил к соседним весам.
А вот что на упаковках написано.
Я снова совершил ошибку и позарился на внешний вид мяса.
Итак, Шашлык "Деликатесный".
Если кто искал антоним к слову "деликатес" - это оно. Мираторговское овно.
Вес исходный 2222г, без воды 1653г. Почти 600г воды, нормально, чо.
Мясо мягкое, куски большие (пришлось порезать).
Сала и жил очень мало (поэтому в 25% жирность поверить крайне сложно).
На сковородке сразу же (практически мгновенно, как только мясо прогрелось) уйма бульона, который наверняка бы залил мангал или дымил.
На старте сковорода была покрыта кусочками полностью.
Конечный итог жарки, без воды. "Усушка" наверно до 30-40% от исходного веса.
И в автоклавной тушёнке - тоже половина жиденького бульона, в желатин не застывает.
Но она хотя бы съедобна, хоть и перца многовато.
40 минут, 120°С - мясо рассыпчатое, волокна чувствуются.
Захотелось попробовать.
Позже расскажу.
Яяяя! Мне есть что сказать за бургерные мираторга!
Короче. Еду я как то в Почеп по гомельской трассе, а голодный шо пипец, тут начинаются баннеры с рекламой бургер&фрайз, стейки сочные с зеленью, бургеры с таакой котлетой выдающейся! Короче аппетит разжигают зверский! Везу пассажира в Почеп, это где то час езды от Брянска, ну думаю на обратном пути заскочу в Хмелево, съем чего нибудь из нарисованного.
С делами справился, подъезжаю, уже съезжая с трассы к мираторгу красота открывается, чисто как в американских фильмах, идеальной ровности дорога, посреди двухметровой кукурузы а через пару километров супермаркет в поле и парковка! Лето, красотища. (Там компелекс бойни целый за несколько миллиардов долларов выстроен, отдельная история)
Захожу в магазин, прохожу в бургерную, стейки жарят прям при тебе, котлеты из фарша для бургеров, у меня аж в животе забурлило. Смотрю на цены ( было несколько лет назад) стейк иот 1200 начинается, бургеры от 250. Стейк заказывать пожабился, хоть 1200 и не дорого для него, но я всего за поездку в Почеп 1300 заработал, стало обидно их на обед тратить. Ну а бургерами и прочим фаст фудом я питаться брезгую.
Но всё же заказал себе бургер с котлетой из розовой телятины. Делают тут же при мне, жарят котлету, собирают, всё по канону, перчатки, бургер, с толстенной сочной котлетищей, свежайшие хрустящие овощи, какие то в меру соусы главной задачей которых было не испортить вкус великолепного мяса из которого сделана котлета!!! !!! Это был удар под дых! Я впервые понял какой эта еда задумывалась при изобретении, пока её не испортили всякие маки, бургер кинги, тимати и прочие неудачники.... слов нет, это было великолепно.
А теперь о плохом( еду как то из Москвы, голодный, думаю как бы перекусить, открываю карту и показывает она мне, по моему в Апрелевке, что бургер&фрайз рядом, оппа! Радостный заезжаю, заказываю бургер, и..... это был жестокий облом( сдувшиеся булочки, кислая тонкая котлета, куча соусов главная задача которых испачкать всё, фу. Гавно.
Так что всем рекомендую, оказавшись в Выгоничском районе Брянской области, заехать в деревню Хмелево, на бойню мираторга, и попробовать лучшие в мире! (понятие мир ограничено странами где я бывал) бургеры мираторга и офигительные стейки!
там кстати хватает таких гастро-туристов)
ну а к расширению отношусь с опаской, основываясь на своём опыте.
Свято место пусто не бывает:
"Мираторг" планирует расширение сети бургерных в Москве, Подмосковье и Брянске.
Агрохолдинг "Мираторг", развивающий сеть бургерных "Стейк&Бургер", планирует до конца года открыть 15 новых заведений Москве, Московской области и Брянске. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе компании.
"Учитывая интерес потребителей к качественным продуктам в общепите, "Мираторг" планирует расширить фирменную сеть бургерных, которая на сегодня включает 26 ресторанов в шести регионах. Компания планирует запустить четыре новые точки в марте, одну в апреле и две в мае. Всего до конца года откроются 15 новых бургерных в Москве, Московской области и Брянске", - сообщили в компании.
В "Мираторге" уточнили, что это будут как бургерные при фирменных магазинах, так и новые точки там, где нет магазина. "До конца года сеть "Стейк&Бургер" будет включать 41 ресторан и продолжит развитие, что позволит диверсифицировать бизнес-процессы и обеспечить потребительский спрос на востребованный формат питания", - добавили в компании.
8 марта стало известно о том, что сеть ресторанов McDonald's временно закроет в России все свои рестораны. При этом благотворительный Фонд "Дом Роналда Макдоналда" продолжит свою деятельность как в России, так и на Украине. По данным агентства Associated Press, речь идет о 850 ресторанах компании в РФ. 24 февраля представительство компании сообщило на своей странице в Instagram о закрытии всех ресторанов сети на Украине.
Холдинг "Мираторг", основанный в 1995 г., является одним из крупнейших производителей свинины и говядины и поставщиком мяса на российском рынке. Компания работает в 19 регионах.
Я как-то брал австралийскую говядину совсем недёшево - тогда мираторг был ещё нормальным и его разметали быстро. Так вот, это мясо оказалось очень красивым, с тонкими нежными прожилками, но какое-то .. не совсем обычное на вид. При жарке был странный запах- не испорченным продуктом, а фиг пойми каким-то непривычным.. На вкус - мыло. Вот реально. Мягкое мясо, нежное, но на вкус лютая дрянь. И есть у меня подозрение, что то была кенгурятина. Её тоже вроде там едят, но не экспортируют официально. Так что вполне возможно и в данном случае чего-то они химичат. Ну или добавки какие дают, хотя зачем вкус портить? Странно это.
Ссылка на коммент #comment_216683464
Ну что же, принимайте в ряды недовольных по мясу Мираторг. Для стейков брал, в основном. Выбираю менее жирные куски обычно, но тут чуйка подвела.
Получаю вот такое счастье. Некрасивая часть под этикеткой и плотно свернута, чтобы был вид цельного хорошего куска.
Вот он родимый антрекот от Мираторг:
Плюс какие-то твердые сгустки жира.
Куча жилок, испорченный вечер.
Да, не самый худший кусок, но и цена такая, что ожидаешь полноценный добротный кусок мяса, как было ранее.
После готовки на гриле еще остался налет по консистенции как пластилин, который просто протерев бумажным полотенцем не удалось убрать. Ранее такого не было.
Начал читать отзывы и понял, что я не один страдалец + мясо пичкают чем-то.
Ну я не гордый, написал на email, на который больше недели нет ответа. Писал дважды.
Видимо, клиентский сервис не заинтересован в том, чтобы хоть что-то ответить своим покупателям, а зря...
При этом в холодильнике лежал еще Раунд стейк, который тоже после себя оставил непонятные следы на гриле после готовки, хоть и по вкусу более менее нормально.
Благо, есть альтернативы, которые давно думал попробовать, но не было смысла. Теперь появился....
Мораль - а её нету. Просто решил поделиться качеством продукции и качество обратной связи, вернее, его отсутствием...
