Решил сгонять в Выборг на электропоезде ,,Ласточка,,
Четыре раза уже был в Выборге, и все зимой, и все на машине ездил туда. Сегодня решил прокатится на электричке дабы выпить шоколадного местного пива.

Прикольно, скорость 155км.ч вообще не ощущается

Бар ,Грот,

Эжик тоже здесь жил..

Зимой народу в Выборге практически нет, работал там паренёк, очень надеялся его снова встретить за барной стойкой, очень много тогда рассказывал о городе и о его прошлом, но в этот раз его уже
не было ((
Выпив стаута шоколадного пошел дальше гулять по городу, кстати с погодой повезло, уезжал из Питера под солнцем, в середине пути шел дождь, а по приезду город встретил тоже солнцем.

Столько народу я ещё в этом городе не видел

Своеобразный способ заработать))

Встретил Кузю, Нафаню не нашел

Советую крендельков попробовать, очень вкусные

Дом на камне

В целом увидел много новых интересных локаций которых раньше не замечал .
всем добра

Не скажу, что эта идея символ Калининграда, нет. Скорее это некий образ уютного Зеленоградска. Кофе, крендель, котики и много душевного тепла.

О чем думают котики?

Наверное, о вечном, а может просто о вкусном. Я даже не знаю, а может просто мечтают, сидя на подоконнике, и думают:

- Как хорошо сидеть на подоконнике и греться на солнышке.

Да, кошечка часто видит, как люди гуляют, и ей очень интересно, что там происходит. А ещё кошечка любит, когда ей чешут животик и дают вкусняшки. (Не каждая, но бывает). Представляю, как ей понравился бы этот свежий крендель! Она бы его точно с удовольствием съела, мурлыкая от счастья.

Такая небольшая работа, которая выполнена традиционно в смешанной технике и с любовью из Калининграда.

Сэндвич с сочной, ароматной, нежной рыбой, с хрустящей золотистой корочкой, которая просто тает во рту. К вкуснейшей рыбе приготовим салат из капусты и маринованных огурцов в майонезной заправке. Дополним этот шедевр майонезным соусом с запеченным сладким перцем и подадим на мягчайших булочках, обжаренных с чесночным маслом.

3 больших японских булочки
175 гр. чеддера
Чесночное масло:
35 гр. размягченного сливочного масла
запеченный чеснок - 1 ст.л.
щепотка соли
щепотка черного перца
Майонезный соус с красным перцем:
майонез - 130 гр.
1 очень крупный сладкий красный перец (на выходе - 75 гр. запеченного)
цедра половины лимона
1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
свежая петрушка - 1 ст.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
щепотка кайенского перца
капля вустерского соуса
Салат "тар-тар":
зеленая капуста - 210 гр.
белый лук - 1/2 очень маленького
маринованные огурцы - 60 гр.
рассол из огурцов - 1,5 ст.л.
сладкий красный перец - 35 гр.
майонез - 95 гр.
дижонская горчица - 0,5 ст.л.
черный перец - 0,25 ч.л.
щепотка кайенского перца
Жаренная рыба:
белая рыба (треска, пикша, окунь) - 510 гр. (нарезанной на 6 кусков, 85 гр. каждый)
яйцо - 2 шт. (если двойная панировка - 4 шт.)
соль - 1 ч.л.
свежемолотой черный перец - 0,25 ч.л.
соленые крендели - 65 гр. (если двойная панировка - 130 гр.)
сухари панко - 35 гр. (если двойная панировка - 70 гр.)
растительное масло для фритюра

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Смешайте все ингредиенты для чесночного масла и уберите в холодильник. Перед использованием размягчите.

Майонезный соус с запеченным красным перцем.

Красный перец запеките в духовке, в режиме гриль, до обугленности. Затем очистите от кожицы, перегородок, семян, крупно нарежьте и высушите бумажными полотенцами. Сложите все ингредиенты в блендер и прокрутите до однородности. Уберите в холодильник.

Салат "Тар-тар".

Нарежьте тонко капусту и положите в дуршлаг. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут. Тщательно промойте холодной водой, слейте и отожмите центрифугой. Натрите лук и огурцы на терке, отожмите. Тонко нарежьте красный перец. Сложите в миску капусту, лук, огурцы, красный перец, рассол из огурцов, майонез, дижонскую горчицу, черный перец, кайенский перец и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 30 минут. Перед сборкой откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.

Разогрейте гриль. Смажьте срезы булочек чесночным маслом и поджарьте на гриле.

Соедините яйца, соль и черный перец в одной миске. В другой миске смешайте измельченные крекеры и панко. Обмакните куски рыбы в яичную смесь, затем в панировку (или двойную панировку). Разогрейте масло до 180C или фритюр, жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой и хрустящей корочки.

Чеддер нарежьте.

На нижнюю булочку выложите майонезный соус с красным перцем, верхнюю немного смажьте. На нижнюю булочку выложите жареную рыбу, 2 ломтика чеддера и салат "тартар". Накройте верхней булочкой.

Весна застряла в зиме. Как страус, засунувший со страху голову в песок, а задницу оставивший на съедение врагам. Так и календарная очередь не поспевала и посему, все сумасшедшие, все те, у кого особенно обостряется известно где, посему все они приуныли. И чаще сидели по домам. В ожидании. А если и выходили наружу себя, то были несчастны и серы как нависающее небо.

Ирина Потицына шла домой в хутор. В городе особенно делать нечего, приспичило крендельков к чаю. Вот и поплелась, дурёха. Теперь обратно по грязи, как малогабаритный трактор, она текла к себе в хутор. А это, почитай четыре километра.

Ей бы молча хлюпать да семечки лузгать, да расшевелилось нутро. А в нутре известно что – окромя дерьма только утренний творог да вчерашняя селедка. Не на обочине же опроститься чуть ли не вслух сказала она и даже подавилась семечкой. А живот выл как иерихонская труба.

На счастье, за поворотом показалось здание конторы бывшего Совхоза. Здание ветхое, заколоченное местами крест на крест. И кинулась к нему Ирина как к мужу вернувшемуся с войны. Подбежала, остановилась у дверей. Поддала газа. А двери то все заколоченные. И везде надписи типа хуй, пизда и жопа. Не могла себе позволить потомственная доярка срать на крыльце Совхоза, не так её родители воспитали. Обошла она кругом здание. И видит, во дворе старый сортир. Деревянный замок. Номер люкс на двоих, М и Ж.

Кинулась она к нему, как в омут. Скрипнула дверью. Стянула юбку, колготки с трусами и присела над дыркой. А из дырки заунывно ветер воет, как певец Кобзон. И стали из Ирины сельди в твороге выскакивать, хоть сачок подставляй. Почти что цельные. На последок еще с газами голова селедочная вышла, правда с одним глазом. И старый замок, деревянного зодчества не выдержал. Такое часто от долгого простоя. Не выдержали гнилые доски, надломились. Уволокли Ирину за собой. И упала она в самую гущу событий. Еще и досками себе рёбра пересчитала.

Сидит. Сама в тереме, а коса наружу. Ревмя ревет. Бумажку какую-то. Газетный огрызочек подобрала, слёзки вытирает. Стала на помощь звать. Только голос сиплый. Ребра болят. Опарыши оживились от свежего прихода и весенней блажи. За что всё это.

Сипела Ирина сколько сил было. Да и уснула от усталости.
На счастье её мимо проходили рыбаки, Павел и Пётр. Известные ловчие на опарыша. Ну и решили заглянуть в совхозный сортир, пристреляться так сказать. Сунулись было в отдел Ж, где всегда опарыша больше бывало, а там доски сломлены и из дыры бабская голова торчит. Пётр первым сказал «ебать». И от этого «ебать» Ирина очнулась, как спящая красавица от поцелуя.

Стала она стонать, чтобы высвободили её, чтоб спасли. А Павел и Пётр отошли чуть поодаль, чтобы подумать. Ну и чтоб так не смердило.


Павел предложил за косу тащит. Как якорь. А то изгваздаются все, как говночисты. Вернулись обратно. А Ирина изнутря сортира золотыми зубами подсвечивает. Говорит, всё что хотите со мной делайте потом, ребята. Только вызволите из говна. Пётр снова сказал «ебать» и это прозвучало уже не отстраненно, а как команда. Стали они вытягивать Ирину из пучины. Вонь глаза режет, да и баба орёт, как поросенок недорезанный.

Кое-как вынули наружу. Конечно, все обляпались. Благо одёжа брезентовая, не страшно. А Ирина сидит на земле, жопа голая, юбка, колготки да трусы там остались; сидит рожу рукавом утирает, плачет от счастья.

Отошла чуток, отдышалась, от свежего воздуха у неё даже голова закружилась. Говорит, ребята, я вдовая, я вас как хотите отблагодарю сейчас. Вы ж мои спасители. Я вот только за сушками в город приходила, да селедка, будь не ладна, меня подвела. Пётр поморщил нос и ничего на этот раз не сказал. А Павел, напротив, подумал, что если её обмыть из лужи, то и ничего. Повоняет, повоняет, да и ничего. И не так воняло по молодости.

А Ирина что, она и рада. Давай в луже как поросенок барахтаться, как священная индийская корова нырять. Холод на дворе, а ей не по чём. Деревенские бабы крепкие. И дуры еще.

Пётр всё-таки решил в интим не вступать. У него еще от кумы мандавошки не прошли. И он степенно чесал пах, пыхтя сигареткой. А Павел уже надрачивал, будто червя на крючок насаживал. Встала Ирина из лужи, грязная, чумичка. Даже про боль в рёбрах позабыла. Золотыми зубами щёлкает, Павла подзывает. Ну и кинулся тот как в омут. И потонул…

Три месяца с тех пор прошло. Суд. Да пересуды. Громкое дело для здешних мест. Судья самоотвод брал три раза и три раза его под автоматами обратно садили под мантию. Дали Ирине Потицыной восемь лет, за то что Пётр в её манде сгинул. А вот так и сгинул. Сунул вроде кончик, а манда всего его и засосала. Как чёрная дыра, как болота, топь, а не манда. Павел тогда рассудка лишился и свидетельствовать толком не мог. Только бекал и сопли пускал. А увидел всё это глава администрации, который со шлюхами в то же самое время на вертолете облет своих владений делал. Оптика у его ружья хорошая. А как увидел, так и стал палить. Подранил Потицыну в сиську и потекло из сиськи той дерьмо, как из шланга. От чего Петру еще хуже сделалось. Упал он на четвереньки и стал то дерьмо пить. Пил и выл. Пока прокуратора не приехала. А как приехала, так и разочаровалась в жизни. Хотя и до этого всем в округе скучно было.

Петра в интернат определили. Потому что он не переставая выл, успокаивался только когда ему дерьма давали. Оно для него как манная каша в детстве стало. Чем жиже, тем вкуснее. А Ирину Потицыну в далёкие мордовские земли увезли, вину искупать. Тело Петра в ней таинственным образом перебродило и вечным смрадным духом наградило потомственную доярку. К которой никто на пушечный выстрел не подойдёт.