Все цены окончательные. Налог на продукты отсутствует. Магазин 99Ranch . Магазин китайских продуктов.

рецепт + обзор

Я не любитель корейских раменов, потому что их острота не для меня , но этот вариант, просто прекрасен. Острота на 1 из 10, скорее даже пикантность, а не острота. Вкус сладковатый, прям как оригинальная корейская говядина пулькоги. После нее нет чувства, что поела 💩. Особенно если добавить говядину или яйцо.

Он есть на озоне.
В Хабаровске его можно купить в НК сити, дешевле чем на озоне, конечно же. Я брала за 88р за пачку.

По инструкции приправа добавляется в уже готовую лашпу, а не в воду, так сделаю и я.

Ингредиенты на 2 блюда:
2 лапши
Говядина 350г
Морковь
Соль 0,5 ч.л.
Сахарная пудра 0,5 ч.л
Рисовый уксус 1 ч.л.

В нарезанную говядину добавляем уксус, соль и сахарную пудру.
Я не знаю, можно ли заменить рисовый уксус на другой и пудру на сахар, я не пробовала. Взяла этот маринад из книги с рецептами китайской кухни и делаю только как там написано. Этот маринад делает говядину мягче.

Маринуем мясо 15 мин, можно дольше, оно станет только лучше от этого.

Жарим до золотистости.

Время моркови, тоже жарим до золотистости.

Пока готовятся говядина и морковь, можно сварить лапшу. Просто в воде.

Варим лапшу до готовности и перекладываем в говядину. Воду из под лапши лучше не сливать, а оставить часть, чтобы потом разбавить сухие приправы.

Добавляем приправы, немного воды и все. Готово!

Как по мне, баланс вкуса идеальный, а говядина делает блюдо сытным.

tg и ig @alisascooking

Добрый вечер всем аспирантам нашего уютного института, как хорошо что контент нашего сообщество весьма специфичен и посты создаются с какой то особой любовью к непосредственно лапше и доширакообразным изделиям, очень надеюсь что это так и останется. На пробу взял несколько вкусов лапши от QiaoDouMa. Сегодня будем пробовать лапшу со вкусом икры краба. Никогда не пробовал икру краба и понятия не имею каким должен быть вкус. Ну приступим к пачке.

Упаковка яркая, плотная. С первого взгляда не совсем понятен вкус лапши.

Вскроем пачку, глянем что внутри

Набор лапши не сильно обрадовал. Как видно в комплекте только лапша и пакетик с соусом. Сама лапша по запаху тоже пропитана как им то маслом. Пакетик при пальпировании не обнаружил в себе каких либо твердых частиц.

На задней стороне упаковки красуется инструкция по запариванию. Заварить сначала лапшу, слить воду и залить соус из пакетика, всё перемешать.

Что мне понравилось в лапше от КанШиФу, то это круглый форм фактор, который прекрасно вписывался в тарелку. Тут же форм фактор квадратный, ломать её как то не очень хотелось, пришлось заливать воды достаточно много, что бы покрыть лапшу полностью.

После заливки кипятком и ожидания 4 минут, открываем тарелочку и сливаем всю воду через дуршлаг.

Лапши выходит не так уж и много. Перетариваю её в тарелку поменьше чем заваривал и заливаю в неё соус.

Соус однородный, соленый и слегка островатый, очень даже слегка, больше даже перечный. Отдаёт чем то рыбным, ну оно и не удивительно раз вкус икра краба.

Всё тщательно перемешав, приступаем к трапезе.

Лапша достаточно толстая, 4 минуты для её заварки мне показалось маловато, подержал бы минут 7 для большей заваренности. Соус достаточно густой и при перемешивании обволакивает лапшу. На дно тарелки стекает малая часть соуса. Употребляется легко, дискомфорта не предоставляет.

Подытожив вышесказанное. Лапша вкусная, соус на любителя, может кому то и зайдет рыбно-солено-островатое. Попробовать однозначно стоитю порция мне показалась маловатая, возможно потому что я в основном привык употреблять доширакообразные в виде супа, рамены всякие, да такие что б минимальная порция была от 500 мл и выше. Присыпок не было никаких, а можно было бы докинуть хотя бы какой нибудь кунжут или арахиса дробленого. В общем всем приятного аппетита!

Не завод, и вроде как не обед, и никто не оплачивает, но все таки

Стоимость 25 рублей за лапшу, 25 грамм колбасы, чуть чуть морковки и лука, кусочек сливочного масла. Воду и электричество можно не считать -)

ЗЫ Воды после урагана нет уже 2й день. Готовим с минимальными водозатратами

Волею случая отобедал в столовой Правительства Новосибирской области.

Помещение огромное. С высоким потолком, на котором, как далёкие звёзды, висят люстры. Самообслуживание. Берешь поднос, набираешь блюда, а потом идёшь на кассу оплачивать. Две раздачи: для комплексных обедов и для произвольного заказа. Есть микроволновые печи, но ни разу не видел, чтобы ими кто-то пользовался. Публика: служащие из правительства и окрестных организаций — люди максимум с одиннадцатыми айфонами. Министров или губернатора не встречал. Возможно, мне просто не повезло.

Состав комплекса: салат, суп, горячее, напиток, хлеб. Стоимость 250 ₽.

Хлеба два кусочка хлеба: белый (2,5 ₽) и бородинский (2,5 ₽), заботливо укутанные в целофановый пакет.

Теперь об основном.

Салат «Фитнес» по 40 ₽.

Состав интересный: мелко пошинкованная белокачанная капуста с добавлением консервированного ананаса. На вкус свеж и приятнен. Неожиданно понравился.

Рассольник ленинградский со сметаной по 60 ₽.

Совершенно нестыдный за такие деньги рассольник с копчёностями и солёными огурчиками. Ленинградский рассольник — упрощенная версия обычного. Готовится с перловкой, а не с рисом. Крепкий столовский рассольник.

Печень по-строгановски (80 ₽) и к ней картофельное пюре по 35 ₽

Печень люблю. Здесь вполне приличная, не пересушенная, без запахов. С подливой. Гарнир тоже приличный. Нет столовского привкуса водянистости в пюре.

Чай зелёный с лимоном и имбирём по 30 ₽ не горячий. Больше похож на морс. Лимона во вкусе не заметил, а имбирь чувствуется.

Комплексные обеды каждый день разные — тут уж как повезёт. Для меня сегодня выпало бинго — все блюда по моему вкусу. Но бывало и иначе. И да, если соберётесь, приходите часов в 12. Заведение работает до трёх дня, а после часа блюда уже не такие горячие и самого вкусного может и не остаться.

Вывод. Добротная столовая. Блюда не горячие, но все более чем съедобные. Полноценный обед за 250 ₽ по нынешним временам очень даже неплохо. Особенно, если цель не получить наслаждение, а плотно перекусить без последствий для желудка.