Учитывая объем ввозимого продукта и пояснения нарушителя, кольцовские таможенники возбудили в отношении него дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 16.2 КоАП РФ (недекларирование товаров). Санкция статьи предусматривает штраф в размере от половины до двукратной стоимости товара.

https://ura.news/news/1053094800

Владимир Герасимов из Якутии покорил сердца телезрителей всей страны — парень принял участие в кулинарном шоу Константина Ивлева «Молодые ножи. Свежая кровь» (16+), но не смог забрать главный приз — 1,5 миллиона рублей и работу дубайском ресторане Birch. Рассказываем, кто он такой, почему его все так полюбили и что он будет делать теперь, — в материале 14.RU.

Якут, который любит покушать

Вове 22 года, любовь к кулинарии проснулась у него в 11 лет, когда он увидел кулинарное шоу по телевизору. С тех пор он начал повторять рецепты и экспериментировать. Между делом успевал помогать своей семье по хозяйству, так как жил он в небольшом селе Намцы. Шесть лет назад у Вовы умер отец, и именно кулинария помогла пережить ему этот сложный период.

«Я всё детство помогал и готовил. Так как у нас в Якутии избыток рыбы, у меня в ДНК заложено ее разделывать», — рассказывал повар в одном из выпусков.

«Молодые ножи» стало первым шоу, куда Вова попал после пяти лет попыток пройти различные кастинги. Удача улыбнулась ему в армии, но тогда он рисковал головой.

«Прикиньте, мне ответили, и всё происходило засекречено. Я постоянно где-то прятался, когда проходил кастинги. Если бы меня спалили, то отправили на гауптвахту или очки драить (смеется). Однажды майор зашел в комнату, я в панике начинаю всё выключать, но он, наверное, за дверью стоял слушал и всё-таки проникся», — вспоминает Вова.

В первом эпизоде шоу Герасимов приготовил утиную грудку с поп-корном из булгура. Константин Ивлев оценил блюдо и дал добро на дальнейшее участие. Уже тогда юмор и обаяние Вовы покорили самого шеф-повара, его соперников и зрителей.

Другие молодые повара всегда отмечали отличный аппетит парня и шутили, что «наш якут любит покушать» и такое описание ничуть не обманчиво: Вова в каждой серии старательно уминал все продукты, которые попадались ему на разных испытаниях. Часто он отмечал, что таких продуктов он никогда в жизни не ел, например морских ежей и спизулу.

«В души не чаю, что это. Хорошо, что будет мастер-класс, потому что я не останусь наедине со спизулой. Я ее пробую на вкус, и она просто невероятно горькая, кислая, соленая», — делился Вова впечатлениями о двустворчатом моллюске.

Детский восторг и искреннее удивление зацепили зрителей, после каждого выпуска поклонники Герасимова хвалили его и подбадривали. А после мастер-класса по дойке коров комментарии в соцсетях Вовы взорвались одобрением и словами «Наш!».

Были ошибки и победы

По концепции шоу участникам выдают черную и белую метку за прохождение испытаний. Вова собрал семь белых меток, которые означают отличную оценку. Но бывали и провалы, например он неправильно понял задание «приготовить блюдо» и приготовил десерт. Ивлев закатил глаза и раскритиковал бриллианта за незнание.

«В этот момент надо мной сгустились тучи», — вздыхал он.

Также порцию критики Вова получил после приготовления лимонной тарталетки, которая растеклась в руках Ивлева. Перед подачей якутянин попытался исправить ситуацию, но у него не получилось, и Герасимов представил свое блюдо как тарталетку «модерн», мол, подача специально такая, но провести опытного Ивлева не удалось.

Вова однажды чуть не вылетел после приготовления неудачного турецкого блюда — оно получилось слишком пряным, а нут — недоготовленным. Одной из причин провала Вова назвал то, что он ни разу в жизни его не ел и не готовил — такова жизнь в маленьком селе. Ему было не до поедания бобовых, которые никогда не росли в Якутии.

Некоторые его соперники начали негативно относиться к Вове и называли его «выпендрежником», да и сам ведущий Ивлев критиковал Герасимова и за малейшие ошибки отправлял на «техническую кухню» — место для самых слабых учеников. Несмотря на то что Константин довольно сурово оценивал его работы, шеф ласково называл якутянина «сынок» и часто интересовался его состоянием. Не зря же Владимира прозвали «якутский бриллиант» — под таким напором обаяния сдастся даже самый суровый кулинар!

Что было в финале?

Сам «якутский бриллиант» признался, что не ожидал, что пройдет до финала.

«Я парень из маленького села, который всю жизнь смотрел кулинарные шоу и мечтал однажды поработать с Константином Ивлевым. Я не боюсь конкурентов, буду бороться до конца», — сказал Вова.

В финальном эпизоде осталось пять участников. Первым испытанием молодых шефов стало приготовление завтрака: булочки бриошь с яйцом-пашот, беконом и соусом. Герасимов первым выполнил задание, но ведущий Константин Ивлев забраковал блюдо якутянина из-за холодного соуса. Но удача улыбнулась Владимиру, и по итогам первого испытания выбыл не он, а Сабрина Инькова из Екатеринбурга.

Во втором этапе Герасимов на глаз должен был отмерить 50 граммов черной икры для бутерброда, с этим заданием парень тоже не справился — он положил 41 грамм съедобного черного золота. Также он на глаз определял подходящее мясо для тартара, здесь Владимир не подкачал и с первого раза нашел говядину. Третьим испытанием стало знание этикета, участник должен был расположить приборы так, чтобы показать, что блюдо ему понравилось, — здесь Вова также провалился.

Следующим и решающим этапом стало приготовление салата «Цезарь» по рецепту шеф-повара ресторана Birch в Дубае Арслана Бердиева. Подача такого «Цезаря» сильно отличается от классической: салат подавали на корке сыра пармезан трехлетней выдержки, в качестве мяса использовалась перепелка, которую взбили в блендере с остальными ингредиентами для соуса.

«По мне, много анчоуса и чеснок перебивает саму заправку. Я чувствую какую-то текстуру, она начинает соперничать с пармезаном», — резюмировал Ивлев, а шеф Бердиев отметил, что для новичка полученный «Цезарь» получился хорошо.

Но решающим фактором стало то, что Владимир во время готовки не пробовал свое блюдо. В итоге Ивлев сказал, что якутянин не показал четкого намерения на победу и попросил сдать шеврон участника. От расстройства Владимир расплакался, но поблагодарил всех, кто за него болел, и пообещал, что будет работать дальше.

Судя по социальным сетям Вовы, у него всё хорошо, в одном из своих постов в Instagram (экстремистская организация, деятельность запрещена в РФ) он написал, что 2025 год стал лучшим в его жизни.

«То самое чувство, когда исполнил мечту длиною в 11 лет: отслужил, переехал в Москву и живу в центре с видом на Красную площадь, работаю в ресторане со звездой Мишлен, скинул 8 килограммов, набрал подписчиков. Много предложений о сотрудничестве. 2025-й стал лучшим годом в моей жизни, но я уверен, что 2026-й будет еще лучше», — написал он.

В каком ресторане теперь работает якутский бриллиант, пока неизвестно. Его небольшой блог вырос до 12,2 тысячи подписчиков, поклонники поддерживают его под каждым постом. Многие уверены, что, несмотря на первое поражение, с таким обаянием и трудолюбием Вова будет блистать на лучших кухнях мира.

Кстати, кто стал победителем «Молодых ножей», еще неизвестно, создатели шоу решили посвятить этому отдельную серию. Дата публикации пока неизвестна.