В этот раз приезд был простым и незатейливым. Со снегом бороться уже не надо, трава еще не отросла. Красота! Так что как-то даже буднично десантировались в избушку. Дом стоит, крыша не течет, подпол сухой (почти). Все же влажность в подполе нам не нравится, высоковата. Так что в планах на этот сезон реанимировать продухи ,которые по неизвестным нам религиозным причинам были забиты предыдущими владельцами. Надо уж довести дело до ума, чтобы можно было хранить овощи нормально. А то пока быстро портятся и прорастают. Еще, памятуя о разговорах про быстрый прогрев дома, муж вспомнил о наличии у нас палаточного обогревателя. Или как-то так. На маленькую походную печку, работающую от баллона, ставится некая приблуда, которая нагревается и отдает тепло.

Тема вполне себе годная. В одну каску ,конечно, такой объем эта штука не нагреет, но за счет конвекции тепло от радиатора и печи быстрее распространяется по дому. ТАк что схема нам понравилась.

Муж как сказал, что хочет просто чил и расслабон и пропал в полях со своими мужскими делами: щепы наколоть, пни покорчевать, вырубить пару ненужных слив. Суровый мужской отдых) А я первым делом пошла печь топить и обед готовить. Вообще, я заметила за собой явный прогресс с момента начала пользования печью. Как минимум, я перестала ее бояться. Если сначала меня повергало в ужас наличие открытого пламени, я боялась что-то сделать не так, переживала, что что-то случится с печью, постоянно бегала проверять трубу и боров, то сейчас я уже намного уверенней себя чувствую. Не боюсь топить печь нормальным количеством дров, паранойю на счет дымохода и т.д. Очень рада этому факту и небольшой такой победе над собой. Плюсом тут, безусловно ,еще и тот факт ,что с момента последнего замазывания трещин печь не дымит. Даже несмотря на холод, зимние топки, перепады температур и влажности, печь работает как кисонька.

И еще забавный факт. Помимо умных серьезных книжек (это когда все страдают ,а потом умирают в страшных муках) я люблю и развлекательное чтиво. В том числе бытовое фэнтези. Это когда некая дева вместо спасения мира и победы над мировым злом занимается восстановлением хозяйства разных масштабов. И вот наметилась тенденция интересная. Если раньше героини обустраивали некие рандомные замки и усадьбы с европейским колоритом, то сейчас все чаще встречаются истории про псевдо-русский мир. И это значит, что эти барышни регулярно имеют дело с русской печью, о чем в книгах рассказывается достаточно подробно. Конечно, надежность такого источника информации под вопросом, но некоторые идеи и рецепты я запоминала. Например, в этот раз я попробовала отойти от канонического "протопи печь, распредели угли, закрой на 5 минут заслонкой, а потом ставь горшки". Мера была вынужденная, т.к. печь была холодной, кушац хотелось и если бы я сделала все как обычно ,то тепло быстро ушло бы в кирпич, а еда не приготовилась. И я взяла и сунула горшки внутрь при еще горящих дровах. Вот элементарная вроде вещь, но для такого спеца печного дела, как я, не очевидная. План сработал на все 100%. На видео выше в чугунке моем обожаемом (еще раз низкий поклон Mashayn за этот чугунок!) поджаривается грудинка с лучком, потом была докинута картошка и все поставлено в уголочек ,чтобы не было прямого контакта с огнем. И время готовки уменьшилось часа на два.

Так что вдохновленная этим подвигом я подготовилась к вечерней топке и поставила опару для булочек. Пироги успели немного надоесть и из закромов был явлен на свет рецепт простых "бабушкиных" сдобных булок. По советам из комментариев я добыла живые дрожжи. Это было открытие века! К своему стыду я никогда ими не пользовалась. Опара поднялась на глазах и едва не сбежала из миски. Теперь я ярый фанат живых дрожжей. Ну и как дерзкая и резкая, булки я сунула в печь, разгребя еще горящие угли по сторонам. Итог - моментально готовые румяные булочки.

Немного подразниться вам видео)

Еще я попыталась повторить опыт с приготовлением каленых яиц. и опять потерпела фиаско. Я фиг знает что сделала не так, но результат ушел в помойку. Яйца отварила и на ночь поставила в хорошо протопленную печь. Итог на фото ниже.

Не, цвет получился по фэншую. Но это была резиновая резина с легким намеком на яичный вкус. Так что жду советов сенсеев что не так было.

Чуть позже продолжу рассказ. А то слишком длинно получится.

Всех обняла