0 просмотренных постов скрыто
Правда ли, что из-за резкого роста цен россияне закупаются впрок до пустых полок
Фото пустых магазинных полок в России распространяются в соцсетях. Утверждается, что резкий скачок цен якобы привел к дефициту товаров в стране.
Как на самом деле
Однако эти утверждения и снимки — фейк. Изображения сгенерированы ИИ на основе реальных фотографий 2017 года, на которых полки заполнены товарами. А распространяют их однотипные анонимные аккаунты, что не вызывает доверия.
Правительство и Центробанк отслеживают и анализируют процессы, связанные с ценообразованием, заявил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков. Опасений по поводу изменения прогнозов инфляции пока нет — никаких «скачков» не предвидится. А умеренный рост — норма экономики, пояснил председатель Союза потребителей России Алексей Койтов.
По оценке Росстата, в новогодние праздники цены увеличились на 1,26%. При этом, как отмечает ассоциация «Руспродсоюз», ряд продуктов значительно подешевел. Сильнее всего подешевела капуста — на 27,2%, яйца и картофель — 21,1%, а также лук — 16,9%.
Таким образом, динамика цен остается разнонаправленной и контролируемой. Власти следят за ситуацией, а регуляторы, такие как ФАС, предупреждают участников рынка о недопустимости необоснованного роста цен.
Источник опровержения
Показать полностью
5
Фаршированные перцы
Задумался я тут, чем дитенка накормить (ну, и себя заодно). Вспомнил про фаршированные перцы, нашел рецепт, сделал. Вот помещаю сюда, чтоб легко найти когда понадобится.
Ну, и похвастаться заодно )
Ингредиенты:
болгарский перец — 5–8 штук (в зависимости от размеров);
фарш — 500 г ;
рис — 80 г (100 мл);
лук — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
растительное масло — 3 ст. л.;
лавровый лист — 2 шт.;
томатная паста — 2 ст. л.;
сметана — 3 ст. л.;
вода — 600 мл;
Приготовление:
Рис промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут (до полуготовности). Затем откинуть на сито и промыть водой.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанный лук и тёртую морковь, готовить 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
В миске смешать фарш, промытый рис и обжаренные овощи, добавить по вкусу соль и специи, хорошо перемешать.
Приготовить соус для тушения перцев:
смешать сметану, томатную пасту и воду, посолить и перемешать.
Для фаршировки выбрать сладкие болгарские перцы, желательно одного размера.
Аккуратно срезать верхушку, удалить коробочку с семенами и промыть перцы под проточной водой.
Наполнить перцы подготовленной начинкой, выложить их в кастрюлю или в сковороду с высокими краями. Можно прикрыть перцы "крышечками" из отрезанных верхушек.
Налить приготовленный соус, добавить лавровый лист.
Довести до кипения, включить минимальный огонь и тушить под крышкой 40 минут.
(Я просто поставил их стоймя в мультиварку)
Показать полностью
1
А давайте по чесноку, я всё осознал и вернулся, но...
Специально для комментаторов поста
Мы живем в эпоху визуального изобилия
Идеальные фото еды преследуют нас повсюду: в соцсетях, в рекламе на улице, в меню доставки. Сочный бургер с идеальными слоями, пицца с тянущимся сыром, глазурь на десерте. Этот «гастрономический глянец» создает эталон, который наша простая домашняя еда, увы, редко достигает. И здесь кроется парадокс: в погоне за этим визуальным идеалом мы, сами того не замечая, можем потреблять больше калорий, оставаясь психологически голодными.
Сначала едим глазами
Наш мозг — главный дирижер чувства голода и насыщения. Еще до первого куска вид и запах еды запускают сложный каскад реакций: выделяется слюна, активизируется желудочный сок и, что важнее, выбрасывается дофамин — нейромедиатор удовольствия.
Когда мы видим идеальное фото из ресторана, мы уже получаем первую порцию этого удовольствия. Мозг строит ожидание: «Сейчас я получу именно это — хрустящее, сочное, идеально сбалансированное». Домашняя же котлета с гречкой на обычной тарелке такого дофаминового всплеска не вызывает. В итоге мы начинаем есть, уже слегка разочарованные. И чтобы компенсировать эту нехватку «вау-эффекта», мозг может требовать больше еды или искать завершение трапезы в чем-то сладком.
Фастфуд и доставка: инженерия соблазна
Индустрия быстрого питания и доставка еды — не продавцы еды. Они продают предсказуемое удовольствие. Их задача — не утолить голод, а вызвать максимально сильное желание съесть именно их продукт.
Гиперпалитабельность: Это термин, означающий неестественно высокую привлекательность вкуса за счет точного сочетания соли, сахара, жиров и усилителей. Дома так не приготовишь.
Идеальная картинка: Фуд-стилисты часами работают над одним бургером для фото: подкрашивают, лакируют, используют муляжи. Мы покупаем мечту, а получаем более грубую реальность, но дофаминовая ловушка уже сработала.
Удобство и ритуал: Распаковка заказа — это маленький праздник, ритуал. Домашний ужин часто лишен этого «событийного» статуса.
В результате формируется порочный круг: ожидание праздника → быстрый дофаминовый всплеск от заказа и распаковки → частое несоответствие реальной картинке (но есть уже поздно) → недостаточное психологическое насыщение → тяга к новой «дозе» яркого вкуса и вида.
Домашняя еда: кризис идентичности
На этом фоне простая, полезная домашняя еда проигрывает. Она:
Визуально скромнее.
Вкусно, но без «взрыва» усилителей.
Связана с рутиной (готовка, мытье посуды).
Мы бессознательно начинаем считать ее «топливом», а не источником удовольствия. А раз это не полноценный гастрономический опыт, то и насыщение от него неполное. Мозг ищет «главное блюдо», которого не было. Это заканчивается походом за конфетой к чаю или добавкой, хотя физический голод уже утолен.
Показать полностью
Мужская кухня. Тёплый салат из макарон, тунца и болгарского перца
Это быстро, вкусно, полезно и просто!
Ингредиенты:
Макароны ( у меня рожки, можно использовать и перья и спиральки), болгарский перец. красный лук, томат, тунец салатный, кукуруза, грецкий орех, оливковое масло, лайм, соль и перец.
Ставлю кипятиться подсоленную воду для макарон. Пока она греется режу овощи. Томат не крупно
Красный лук
Грецкий орех размалываю и добавляю в салатницу
С кукурузы сливаю воду и добавляю
Выкладываю тунца. Солю, перчу, добавляю сок лайма, масло и перемешиваю.
Добавляю отваренные макароны ( горячие)
Ещё раз перемешиваю
Раскладываю по тарелкам
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Показать полностью
8
Ответ на пост «Ужин»1
А вот отвечу постом, ибо тема регулярно всплывает.
Если умеешь готовить - то есть будешь вкуснее, чем в любом ресторане. И, разумеется, дешевле. Сделанное для себя и под себя - не сможет сделать тебе никакой шеф, каким бы крутым он ни был. Он делает "для всех", а не для тебя. Подбор ингредиентов, специй, метод приготовления..
Ниро Вульф не просто так тратил деньги на Фрица Бренера, и не просто так ругался с ним, обсуждая нюансы готовки.
Если не умеешь... Купи пельмени, сметану, помидорок с огурчиками и устрой себе праздник вкуса. Да, лаврушка и перчик будут уместны.
Так, глядишь, и до поджаренного филейчика от бедра курицы дойдёшь, благо там дел на двадцать минут, а результат - впечатляет.
Всем добра и вкусной еды!
Пожремс?))) репетиция к Масленице. Зовём весну)))
Я позволяю себе пожрать такое редко, и то, потому, что я занимаюсь с тренером)))
Ролевые игры))