Огурчик
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/1078
Pocholito ( г. Сергиев Посад )
Здравствуйте!
Сегодня немного из Мексиканского.
Спустя много лет после той битвы(5 мая1862), в 50-х, в США появился праздник Cinco de Mayo, который считают "Днем Мексиканской гордости". Мексиканцы народ добрый, шумный, весёлый, много поют и болтаю, и в скором времени за праздником пошла слава (Cinco de Drinco) на подобие "Дня Святого Патрика". С исключительно национально колоритными блюдами и напитками. Например "Почолито".
Пивоварня Rewort brewery (ООО "СВОИ"), сварила этот гозе (imperial gose) с томатами, чили и огурцом. Со своим видением, интерпретацией на напиток Почолито.
Экземпляр куплен почти в центре Москвы, за 260р. Отдельно мне хочется отметить дизайн этикетки, ярко золотой с переливанием, и очень приятный на ощупь (шуршавый, неровности).
Пивной напиток, светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный светлый, томатная паста, пюре огурца, лактоза, специи, соль, соус Табаско, перец чили, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра
Сусло - плотность: 20,5%
Доля спирта: в 500мл=31мл, в 100мл=6,2мл
Алкоголь: 6,2%об.
Прочее: ebc/цвет 75, острота 50%
!Внимание - есть лактоза.
докопаюсь маленько: не написали, что за специи?
Ладно пора переходить к вскрытию, вскрытие всё покажет =))
Вскрытие прошло без необычного. Банка налита почти под завязку. Пены не образовалось, но пошла бурная реакция, газики с самого дна стремительно поднимались. Но не более 2х минут.
Цвет: ярко алый с желтыми оттенками. Мутный, свет не пропускает. Видно мякоть овощей, и мелкие кусочки семечек и специи.
Газация: практически нулевая.
Аромат: сильно кисло сладкие ароматы томатов и огурцов(корнишон). Дрожжи и пиво но очень слабо.
Вкус: водянистое пюре слабо маринованного огурца переходит вплотное томатное.
Потом идёт лёгкое пиво и сладость, от помидор. Алкоголь не сильно выражается, но чувствую.
Соль нормально положили, она играет с черным перцем и укропом.
Попускает вырваться чесноку, уксусных нот немного, и мягкая волна остроты Табаско наступает. И потом перец чили, почти до желудка добирается. Во рту "лёгкий пожар".
Не могу не отметить лёгкости пития, и желания ещё и ещё пить.
Мне лично данный экземпляр понравился, не обычно, ярко, в меру остро. На мой вкус сладковато, немного выше нормы. Неплохо освежает зато, и бодрит тоже.
Однозначно всем советую, берите если увидите. Новичкам в гозе томатках, и профи тут есть чем себя побаловать.
Любители острого, тоже будут довольны.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ну и как обычно, дальше текст =)
!Информация!
Друзья, подписчики, читатели, одналиговцы, алкобушники да вообщем все.
Уже скоро.
Буду пропадать, редко посты пойдут, но всё хорошо - жив здоров.
В связи с жизненно рабочей ситуацией, наша фирма объединяется с другой. На днях буквально их ген.диры утвердили это, и будет переезд их головного офиса в Питер.
Ну и мы к ним, тоже в Питер.
И очень много работы и документов, командировок и тд. будет у меня.
Времени будет в обрез.
Так что, как только так сразу, буду с вами.
Никого не забыл, что обещал помню!
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Zozulya ( из Санкт-Петербург )
Всем здравствуйте!
Кукушка или огурцы?
Куковуха? Огурцуха? Из кого или из чего?
Думаю многие знают что Зозуля это сорт огурцов, а еще в переводе с другого языка означает птица - кукушка.
Питерская пивоварня "Барракуда" варит огуречное гозе - гозе из огурцов.
Я раньше имел дело с этой пивоварней, у них очень неплохой был сидр сливовый, мне и не только мне нравился.
Но вот пиво(гозе) не пил от них.
Этот экземпляр найден в Москве, мне обошёлся за 240р.
Привлекло меня к покупке название, и оформление банки.
Кажется я видел эту девушку на картинке кого-то из художников?
Напиток пивной, нефильтрованный, непастеризованный,неосветленный.
По составу: вода, солод, огурец, чеснок, хрен, кориандр, соль, хмель, дрожжи, перец черный, перец душистый, перец острый, лавровый лист, лист смородины, семена укропа, лук сушёный, гвоздика.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 13,5%
Доля спирта: в 500мл=27,5мл, в 100мл=5,5мл
Алкоголь: 5,5%об.
Прочее: горечь/ibu 10.
докапаюсь: что за солод?что за хмель? В каком виде огурец?
Залез на их сайт, там вообще другие характеристики.....
Даже малейшего "пшика" не было, собственно как и пены.
Цвет: серо-желтый, мутный, свет проходит среднее, осадка или кусочков специй нет.
Газация: нулевая, отсутствует.
Аромат: не уловить толком ничего, немного кислого и растения не разобрать.
Вкус: а вот вкус, это что то! Кислый смородиновый вкус, огурец свежий и перечно+чесночный вкус. Гвоздика, соль, чеснок, хрен, лаврушка идёт следом.
Некая карусель, при каждом глотке после, один из ингредиентов пытается вылезать на первый план. Пиво или солод, хмель и алкоголь не чувствую. Острота от перца проигрывает хрену.
Водянистое, примерно на половину.
Я не понимаю что это, вроде похоже на гозе.
В тоже время это рассол из деревни от бабушки, с водой.
Я в замешательстве. Такое не часто встретишь.
Мне лично данный экземпляр оставил смутные ощущения, но не плохие или отвращение.
Это не пиво, но похоже на гозе.
Это не рассол или алко-суп.
Но запоминается очень сильно.
Очень на любителя. Но с утра, это будет работать как лекарство после бурного вечера.
Кто хочет нового вкуса, или любит экспериментировать со вкусом - это ваше!
Новичкам думаю не зайдет.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Не понял что либо, или новичек? Вопрос есть? Пиши в комментариях!
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам в комменты.
Чтобы не пропустить/не потерять меня, подпишись тут на Пикабу.
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, можешь иначе пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Гениально
Мишка хулиган
Шаловливые челябинские огурчики
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Кому огурчиков?
Что может быть лучше, чем после праздников, выпить рассол 36 летней выдержки))