Pocholito ( г. Сергиев Посад )⁠⁠

Здравствуйте!
Сегодня немного из Мексиканского.

Спустя много лет после той битвы(5 мая1862), в 50-х, в США появился праздник Cinco de Mayo, который считают "Днем Мексиканской гордости". Мексиканцы народ добрый, шумный, весёлый, много поют и болтаю, и в скором времени за праздником пошла слава (Cinco de Drinco) на подобие "Дня Святого Патрика". С исключительно национально колоритными блюдами и напитками. Например "Почолито".
Пивоварня Rewort brewery (ООО "СВОИ"), сварила этот гозе (imperial gose) с томатами, чили и огурцом. Со своим видением, интерпретацией на напиток Почолито.
Экземпляр куплен почти в центре Москвы, за 260р. Отдельно мне хочется отметить дизайн этикетки, ярко золотой с переливанием, и очень приятный на ощупь (шуршавый, неровности).

Пивной напиток, светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный светлый, томатная паста, пюре огурца, лактоза, специи, соль, соус Табаско, перец чили, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра
Сусло - плотность: 20,5%
Доля спирта: в 500мл=31мл, в 100мл=6,2мл
Алкоголь: 6,2%об.
Прочее: ebc/цвет 75, острота 50%
!Внимание - есть лактоза.
докопаюсь маленько: не написали, что за специи?
Ладно пора переходить к вскрытию, вскрытие всё покажет =))

Вскрытие прошло без необычного. Банка налита почти под завязку. Пены не образовалось, но пошла бурная реакция, газики с самого дна стремительно поднимались. Но не более 2х минут.

Цвет: ярко алый с желтыми оттенками. Мутный, свет не пропускает. Видно мякоть овощей, и мелкие кусочки семечек и специи.
Газация: практически нулевая.
Аромат: сильно кисло сладкие ароматы томатов и огурцов(корнишон). Дрожжи и пиво но очень слабо.
Вкус: водянистое пюре слабо маринованного огурца переходит вплотное томатное.
Потом идёт лёгкое пиво и сладость, от помидор. Алкоголь не сильно выражается, но чувствую.
Соль нормально положили, она играет с черным перцем и укропом.
Попускает вырваться чесноку, уксусных нот немного, и мягкая волна остроты Табаско наступает. И потом перец чили, почти до желудка добирается. Во рту "лёгкий пожар".
Не могу не отметить лёгкости пития, и желания ещё и ещё пить.
Мне лично данный экземпляр понравился, не обычно, ярко, в меру остро. На мой вкус сладковато, немного выше нормы. Неплохо освежает зато, и бодрит тоже.
Однозначно всем советую, берите если увидите. Новичкам в гозе томатках, и профи тут есть чем себя побаловать.
Любители острого, тоже будут довольны.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ну и как обычно, дальше текст =)

!Информация!
Друзья, подписчики, читатели, одналиговцы, алкобушники да вообщем все.
Уже скоро.
Буду пропадать, редко посты пойдут, но всё хорошо - жив здоров.
В связи с жизненно рабочей ситуацией, наша фирма объединяется с другой. На днях буквально их ген.диры утвердили это, и будет переезд их головного офиса в Питер.
Ну и мы к ним, тоже в Питер.
И очень много работы и документов, командировок и тд. будет у меня.
Времени будет в обрез.
Так что, как только так сразу, буду с вами.
Никого не забыл, что обещал помню!