ТАКО by Дядъ Данил⁠⁠

¡Hola a todos! ¡Hoy habrá una receta deliciosa, queridos amigos!

Ингредиенты на 6 порций:
— Говядина: 360 грамм (290 грамм готового);
— Авокадо: 110 грамм (1 средний плод);
— Томаты: 310 грамм;
— Лук красный: 168 грамм;
— Сыр полутвёрдый: 250 грамм;
— Кинза: 30 грамм;
— Лепёшки: 6 штук;
— Шрирача: 30 миллилитров;
— Сок лимона и соль: по вкусу.

Приготовление:
Кусок говядины, лучше взять мякоть с небольшим количеством жира, обвалять в специях и запекать в течение часа при температуре 180 С° предварительно обернув в бумагу для запекания и фольгу поверх бумаги.

Авокадо и томаты нарезать кубиком по пять миллиметров, лук нарезать кубиком не более трёх миллиметров.
Сыр натереть на средней тёрке, а кинзу мелко порубить.
Соединить все ингредиенты в миске, посолить и добавить сок лимона.

Как только пройдет время запекания мяса, порезать его на тонкие ломтики и обжарить на средне-сильном огне в течение пяти минут.
Добавить шрирачу, перемешать и обжаривать на среднем огне от трёх до пяти минут.

На отдельной сковороде подогреть лепёшку с двух сторон до лёгкой золотинки, сложить пополам и открыть.
В получившийся шов положить 1/6 от говядины, 1/6 сыра и сверху 1/6 овощной заправки.
Повторить с остальными пятью лепёшками.
Готово, сытный ужин на столе, зовите друзей, налейте текилы и приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию/один тако: 404 Ккал