Ответ на пост «Говорю: "Нет" ресторанам»⁠⁠1

А я вот понял для себя, что мне не нравится простая еда. Шашлык, стейк, жареная или печеная рыба, рваная говядина.

Люблю вот эту ресторанную сложность блюд. Замороченные соусы, сложная подливка, тонкие сочетания разных вкусов овощей.

В ресторанах никогда не заказываю одно и то же блюдо дважды. Нужно перепробовать всё, пока есть возможность. Оценить мастерство повара. Ради этого и хожу в ресторан. Хорошо пожарить стейк или шашлык - много мозгов не надо. А вот сделать интересное сочетание компонентов в салате или в пасте - это уже мастерство надо иметь.

Не говоря уж о бульёнах. Столько вариантов сделать сложный и интересный бульён. При том, что с некоторомы из них нужно возиться несколько часов - дома точно не хочется таким заморачиваться. А в ресторане есть возможность насладиться всемии прелестями вкуса сложного варева, оценить творческую жилку повара при выборе специй.

Не осуждаю людей, для которых еда - это просто прием пищи. Или выпивка - просто процесс опьянения. Не у всех хорошие вкусовые рецепторы чтобы это всё оценить. И не все способны получать удовольствие от сигналов вкусовых рецепторов