Серия «Ипатерапия»

Лето продолжается, пройдёмся по холодненькому. Два относительно свежих представителя от Заговорщиков: NEIPA Climbing Plants и вест-кост Freestyler

Начнём с мутного. NEIPA на хмелях цитра крио и лупомакс, гэлакси, эклипс и мозаик. Вскрываем жесть:

Светло-жёлтое непроглядной мутности; пена пышная, но быстро бокал покидающая. Сладковатый аромат как из коробки с гнилыми апельсинами. Вкус сухой - без намёка на сладость, но несложный: разномастные цитрусы, горечь грейпфрутовых перегородок и немного хвои. Чуть "вяжет" язык, как от неспелой хурмы. Очень по-летнему - несладкая прохладная "NE"шка. Свежо, но ничего особо запоминающегося, кроме отсутствия сладости, что для меня большой плюс - не любитель сиропов.

Вест-кост ипэ на хмелях маккензи, симко, айдахо 7 лупомакс, каскад и цитра:

Красивый: полупрозрачный, золотистый, без мути и взвеси, пенная шапка средняя, но стойкая. Аромат приятный цветочно-цитрусовый.
Вкус вначале кажется сладковатым, но послевкусие сухое, чуть терпкое. Тело довольно плотное: цитрусовые и тропические фрукты, сосновая смола. Травянистая горечь средней интенсивности, заявленной соответствует более чем. Чистый ароматный вест, полностью в стиле. Лёгкий, вкусный, горький. Отправляется в копилку годных вест-костов, которые можно повторить.

Всем хороших летних дней, вкусновых напитков без фанатизма и немного музыки на закуску 🍻

Ударим злаками по наступившему, наконец-то, лету. Два ипэ, сваренных с рожью: Hop-n-Roll от План Б и Rye Rocket от Брюлока, антиресно, какое окажется вкуснее

Начнём с Ракеты. У Брюлоков целая серия вышла со злаками: с гречихой, овсом, рожью. С гречей и овсом меня совсем не зацепили, посмотрим, что будет с рожью. Вскрываем:

Золотистый, почти прозрачный - присутствует мелкая тёмная взвесь, лёгкая пенная шапка. Аромат сладковато-медовый, с намёком на рожь, но особой яркой ароматики нет. На вкус сухо, уверенно горько, солодово, карбон умеренный. Рожь дала чуть сладости и плотность, но сама во вкусе не ощущается. Ну, я не прочувствовала) Травянистая горечь в послевкусии, немного проступает алко с нагревом, но не критично. Добротный ипэ, но без ржаной выразительности. Пожалуй, из злаковой серии вышел лучшим.

Hop-n-Roll сварен к юбилею пивоварни, этот сорт был один из первых. Чую, что там будет руипа, вскрываем:

Янтарное, напрочь мутное, пенная шапка пушистая, богатая. Сладковато-зерновой аромат с нотками хмеля. Вкус насыщенный, плотный, полусухой, с уходом в карамель, чуток хлебной корки и выраженная, но ненавязчивая хмелевая горчина в хвою. По уровню сладости вышло без перебора, как это часто бывает у Плана Б, в балансе, карбон ближе к низкому, алкоголем не отдаёт. Да, это и есть руипа с рожью. Приятственное, можно и повторить.

По итогу, эль от Брюлока вышел более симпатичным на вид, а вот на вкус ржавый от Плана Б вышел интереснее и мне понравился больше. Ну, или я просто любитель руип) Спасибо за внимание и музычка на закуску 🍻

Новинка ноября, но руки что-то как-то не доходили. Вест-кост от Заговора на целой карусели хмелей: симко, цитра, айдахо 7, каскад и ваймеа. Будто все остатки затолкали, чтоб добру не пропадать) Вскрываем жесть!

Золотистое, практически прозрачное, лишних "плавунцов" не замечено, пена бархатистая, стойкая. Выглядит приятно. Аромат поначалу довольно резкий из-за мешанины хмелей, но по мере нагрева в бокале сглаживается в хмелевую травянистость. Вкус сухой, но не в дрова, сбалансированный, полнотелый: фрукты-цветочки, травянистая горечь уверенная, но не отталкивающая. Такое сочтание насыщенности вкуса и приятной горчинки мне очень нравится, в отличии от поднабивших оскомину ёлок, карамелек и лишней сладости. Карбон умеренный, алкоголь не выделяется. Вкусный ипарь, хоть и аромат явно "не мой", но это вкусовщина. Пожалуй, один из запоминающихся вест-костов в конце уходящего двадцать третьего, попробовать рекомендую, для ипатерапии организма подойдёт отлично.

Поздравляю всех с наступающим, с надеждами на светлое будущее и всё такое, хорошего вам настроения и побольше простых человеческих радостей! И музычка на закуску 🍻

Зима опять пришла... Конец.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, коллаборация Полуночников и Красной Ракеты на цитре, гэлакси и мозаике.

Вскрываем микрожесть!

Цвет золотистый, полупрозрачный, пена скромным тонким покрывалом. Выглядит завлекательно - никакой посторонней мути и осадка. Красивое.
Аромат приглушённо-фруктовый, чуть сладковатый, не спиртит, что очень хорошо, "кошки" отсутствуют.
Во вкусе переспелые, очень сладкие фрукты на грани приторности, а вот послевкусие наоборот, сухое (вспоминается яблоко в карамели с ярмарок), с терпкой, но не резкой горечью грейпфрутовой корки. Не скажу, что очень горькое - думаю, всё же меньше 80 по ощущениям. Очень мягко пьётся, хоть и увесистое - морщиться не приходится и нет желания срочно чем-то закусить. Алкоголь, естессно, заметен, но не выпирает и гармонично покладен в банку - это уж точно не ипа "Букет Чувашии". Карбон умеренный, пузырьки газа симпатично так устремляются со дна бокала в атмосферу. Зачётный квадрик для коротания холодного зимнего вечера. Хорош, очень "чисто" вышло. Любителям имперцев рекомендую.

Что мне снег, что мне зной, что мне ипа четверной, когда мои друзья со мной) Приятного воскресного дня 🍻

Ударим тройным одеколоном вест-костом по осенней хандре. Крепкие ноль пять от Четырёх Пивоваров на мозаике, цитре и гранулах крио поп.

Пивко светлое непастеризованное нефильтрованное "Тройной Ипэ", Владимир.

ТТХ: алко 9% (что-то маловато для трипла), плотность 21%, уровень горечи не указан, рейтинг на "тапке" 4.05. Цена ~ 350₽

Вскрываем иришку!

Золотисто-оранжевое, замутнённое, с мягкой пенной шапкой средней стойкости. В аромате сладкие фруктовые карамельки, а вот кошачий лоток и другие неприятствия отсутствуют. Типичный такой ипашный запах. Вкус сладко-горький, ёлки и карамельки. Карамельки и ёлки. Крепость ощутима моментально, спиртуозность присутствует и зажористостью не прикрыта, хоть и заявлена довольно высокая плотность. В послевкусии стойкая таблеточная горечь. Карбон умеренный, сладость не приторная, сухой иришку не назовёшь. Что тут сказать - это совсем даже не вест-кост, а типичная рудипа "как раньше", можно взять, чтобы немного поностальгировать, ну и натрескаться, само собой. Каких-то исключительных вкусо-ароматических качеств тут нет, да и спиртяжки для трипла тоже как-то маловато. В общем, без восторгов, не думаю, что возьму повторно.

Спасибо за внимание, на закуску весьма занимательный клипец, хорошего вечера! 🍻

В рамках параллельного обзора с любезнейшим @SergeKowi, сегодня вечерняя постирушечная. Будем пробовать двойную ипу от Jaws.

Не растекаясь утомительно мозгами по асфальту, перейдём сразу к содержимому бутылки.
По-мужицки грубое, слащавое, как болгарин, и горькое, как час расплаты за все грехи. Крепкое, что плечо товарища. С лёгким ароматом водопровода.
С устатку твёрдой рукой смахнув пробку, жадно ополовиниваешь, не ждя отстоя. Пена приятно щекочет нос. И потом та-а-ак хрясь стаканом по столу, икнул, пот со лба вытер, рукавом занюхал и заколдобился. Отдышавшись минуту, хлоп опрокидонтом вторую половину, хрясь стаканом, хрюкнул (возможно, как сучара), дважды смачно выругался, закурил и заплакал, затребовав водки. Такое вот оно, в общем, не для смакования. На любителя. Одним словом - горлодёр.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлением. Хорошечного вечера. И пива 🍻

Не древнегреческий поэт и не Симпсон, всего лишь пивко. Давно не ипашничали. Сегодня краснодарская ипа с сабро и.. талусом, да, снова талус, попрошу сильно не бить за мою любовь)

Сила вина несказанная:

Она и умнейшего

Громко петь и безмерно смеяться

И даже плясать заставляет.

Пиво светлое, тыры-пыры восемь дыр, нефильтрованное непастеризованное Ганза Ипа 8, Краснодар. Состав классический. ТТХ: объём 0,5, алко 7%, плотность 16%, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4.05, свежесть от 18.07.23. Хмель: сабро, талус.

Вскываем жесть:

Светлое, золотистое, чуть замутнённое, без осадка и "нечистот". Пышная бархатистая пена. Смотрится в бокале приятно. В аромате чётко сосновая смола и немножечко сладости. На вкус умеренно сухо, ветка сосны и фруктовые мотивы, усиливающиеся по мере нагрева. Никаких тебе тут карамелек и жжёных сахарков. Карбон средний, горчинка травянистая, неназойливая. Алкоголь почти незаметен. Неожиданно приятственная ипашка с достойным охмелением, язык не вяжет, в нос не бьёт, переночевать не просит. На фоне старых творений Ганзы выглядит уверенно... хорошо, практически в стилистике вест-коста, запишем в годноту. Цена только не порадовала - почти 320 рубчиков просят, дороговато, но хоть не за фруктовый сок. В общем, рекомендую.

Спасибо за внимание, хороших вам настроений и немного музыки на закуску 🍻