Серия «Ипатерапия»

В рамках параллельного обзора с любезнейшим @SergeKowi, сегодня вечерняя постирушечная. Будем пробовать двойную ипу от Jaws.

Не растекаясь утомительно мозгами по асфальту, перейдём сразу к содержимому бутылки.
По-мужицки грубое, слащавое, как болгарин, и горькое, как час расплаты за все грехи. Крепкое, что плечо товарища. С лёгким ароматом водопровода.
С устатку твёрдой рукой смахнув пробку, жадно ополовиниваешь, не ждя отстоя. Пена приятно щекочет нос. И потом та-а-ак хрясь стаканом по столу, икнул, пот со лба вытер, рукавом занюхал и заколдобился. Отдышавшись минуту, хлоп опрокидонтом вторую половину, хрясь стаканом, хрюкнул (возможно, как сучара), дважды смачно выругался, закурил и заплакал, затребовав водки. Такое вот оно, в общем, не для смакования. На любителя. Одним словом - горлодёр.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлением. Хорошечного вечера. И пива 🍻

Не древнегреческий поэт и не Симпсон, всего лишь пивко. Давно не ипашничали. Сегодня краснодарская ипа с сабро и.. талусом, да, снова талус, попрошу сильно не бить за мою любовь)

Сила вина несказанная:

Она и умнейшего

Громко петь и безмерно смеяться

И даже плясать заставляет.

Пиво светлое, тыры-пыры восемь дыр, нефильтрованное непастеризованное Ганза Ипа 8, Краснодар. Состав классический. ТТХ: объём 0,5, алко 7%, плотность 16%, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4.05, свежесть от 18.07.23. Хмель: сабро, талус.

Вскываем жесть:

Светлое, золотистое, чуть замутнённое, без осадка и "нечистот". Пышная бархатистая пена. Смотрится в бокале приятно. В аромате чётко сосновая смола и немножечко сладости. На вкус умеренно сухо, ветка сосны и фруктовые мотивы, усиливающиеся по мере нагрева. Никаких тебе тут карамелек и жжёных сахарков. Карбон средний, горчинка травянистая, неназойливая. Алкоголь почти незаметен. Неожиданно приятственная ипашка с достойным охмелением, язык не вяжет, в нос не бьёт, переночевать не просит. На фоне старых творений Ганзы выглядит уверенно... хорошо, практически в стилистике вест-коста, запишем в годноту. Цена только не порадовала - почти 320 рубчиков просят, дороговато, но хоть не за фруктовый сок. В общем, рекомендую.

Спасибо за внимание, хороших вам настроений и немного музыки на закуску 🍻

С пятницей, сотоварищи алкобушники! Пока ещё не лето и не жара, а кое-где даже идёт снег, не махнуть ли парочку ипашек под любимую закуску? Я предпочитаю карпаччо, на мой вкус - самое лучшее сопровождение к ипе в стиле западного побережья. Сегодня мне ниспослала судьба две ипы: Cold 'n Gold от Main Rule и Скипасс от Brewmen (в коллабе с Бар Баревич и Смысл жизни), посмотрим, какая из них окажется зажористее.

Карпаччо, состав: мясо коровье натуральное, масло оливковое, пармезан, сок лимона, соль, перец чёрный.

Не будем тянуть кота за причинное, вскрываем жесть

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "West Coast 2", ООО "Брюки", Москва. Состав: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмель. ТТХ: алкоголь 6,8%, плотность 16%, горечь 40, рейтинг на "тапке" 3,97. Хмель: цитра, сабро. Свежесть от 12.04.23.

Золотистое, замутнённое, без осадка и почти без пены.
Аромат сладковато-пряный, медово- цветочный.
Вкус чистый, цветочно-фруктовый с уклоном в цитрусы, сухой, выраженно горький. Горечь приятная, обволакивающая, не жёсткая, долго остаётся на языке, по ощущениям, больше, чем 40 ibu. Тело средней плотности, жидким не ощущается, алкоголь приятно замаскирован. Хороший сухой, добротно охмелённый вест-кост, прекрасно подходит к карпаччо, но и самодостаточен. Зашло на "ура".

Номер два, под вторую порцию

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Брюмен весткост ипа 4", ООО "Брюмен", Великий Новгород. Состав: вода, солод ячменный, хмелепродукты, дрожжи. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16%, горечь 60, рейтинг на "тапке" 3,63. Хмель: коламбус, экуанот, айдахо 7. Свежесть от 23.03.23

Золотисто-оранжевое, светлое, поупрозрачное, с красивой пышной белой пеной.
Аромат слабый, сладковатый, больше солодовый, чем хмелевой. Вкус сухой, травянистый, с постепенно накатывающей умеренной горечью, мягенький. Тело водянистое, жидковатое для вест-коста, послевкусие непродолжительное, чуть хвойное, алкоголь незаметен. Хмель раскрылся вяло, это больше апа, нежели вест-кост, хотя внешне выглядит очень неплохо. С карпаччо зашло, но данный товарищ явно проигрывает ипе от Брюк по насыщенности вкуса, силе аромата и горечи, вариант более "лайтовый" - без закуски, на мой взгляд, выглядит скучноватым. То, что их объединяет - они оба достаточно сухие, без приторности, пьются легко. Цена плюс-минус одинаковая, в районе 250-270₽, в зависимости от жадности продавца.

А что вы предпочитаете к пиву, делитесь предпочтениями) Хорошей всем пятницы, отличного настроения, вкусных напитков и приятной компании. Но, не злоупотребляйте там. Спасибо за внимание и немного музыки по традиции

Это пиво из разряда "когда не знаешь, чего хочется" и "этот суп я пить не буду", беру его периодически. Красный эль от московской пивоварни Шварцкайзер в американческом стиле. Красная АПАшка.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Кровь Эдема", ООО "Частная пивоварня Шварцкайзер", Московская область. Хорошее и подходящее название для пива, как мне кажется. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, прах умершего "при параде" индейца (шутка). Стиль: Red APA. ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 13%, горечь 35ibu, рейтинг на "тапке" 3,61. Хмель: экуанот, мозаик, центенниал. Свежесть: от 9.01.23

Вскрываем жесть:

Коричнево-красное, яркое на просвет,  полупрозрачное, без осадка, с пышной стойкой душистой пеной. В аромате сладкие карамельки и чуть жжёнки. Во вкусе медово-цветочные мотивы солода, чуть жжёного сахарка и мягкая, но заметная, цитрусовая горчинка с парой хвоинок в длительном послевкусии. Не сказать, что вкусовой букет очень насыщенный, но вкус очень гладкий и довольно приятный. Никакой водянистости и пустоты, карбон средний, да и алкоголь скрыт хорошо. Просто хороший, ровный красный эль, без дефектов и лишних понтов. По отзывам варки "гуляют", но плохого мне ни разу не попалось. Стоимость в районе 200₽ - цена вполне адекватна продукту, пиво к употреблению рекомендую. Кто уже пробовал - делитесь мнением.

За сим усё, большое спасибо за внимание, немного музычки на закуску и не чрезмерствуйте там, минздрав предупреждает.

В копилку ипашек на пятничный вечер - котян от Тайм Бомб. Этикетка завлекающая, спецом для любителей шерстяных: чёрный пухложоп, нетерпеливо ждущий отстоя пены. Внутри обещается вест-кост, охмелённый гранулами кашмир и кашмир крио, цитра крио и цитра лупомакс. Штош, выглядит щедро, многообещающе и максимально цитрусово, посмотрим.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, ООО Ганзейская Пивоварня, Санкт-Петербург. Состав прозаичный: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Стиль: AIPA. ТТХ: алкоголь 6%, плотность 12%, горечь 45ibu - как-то маловато для вест-коста, рейтинг на "тапке" 4,04. Свежесть от 28.02.23.

Что в недрах жестянки:

Пиво золотистого цвета - название оправдывает, прозрачное, без осадка, с пышной белой пеной. В аромате сладость солода и травянистые тона хмеля. Вкус сладковато-цветочный, с выраженной горчинкой разномастных цитрусовых корок, но слабоватой для ипы западного побережья. Сухим эль тоже не назовёшь - сладковата ипашка, но не водянистая и довольно "питкая" - сливается с телом довольно быстро. Подводя итог: вест-костом этот эль можно назвать с натяжкой - плюс за внешний вид, а вот "внутренности" подкачали - ипа вышла довольно лёгкой, цитрусово-свежей, но недостаточно сухой и горькой. Лайтовый вариант для тех, кому не нравится излишняя горечь. В тырнетах хвалят, а по мне - крепкий середнячок, не ракета-бомба-петарда)

На этом всё, приятного всем вечера, на закуску немного музыки из старого фильмеца, может, кто вспомнит)

На волне нового фильма про Чебурашку пивоварня Брюмен решила немного хайпануть и выпустила фруктовую ипу с клементином с забавным зелёным Чебуратором в ящике с цитрусами на этикетке, созданной нейросетью. Посмотрим, что за зверь кроется в банке

Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый "Брюмен Пейл Эль 1", ООО "Брюмен", Великий Новгород.

Состав: вода, солод ячменный, пряно-ароматическое сырьё (цедра клементинов), хмелепродукты, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 16%, уровень горечи 40, рейтинг на "тапке" 3,66

Стиль: Fruit IPA

Хмель: каскад

Вскрываем зверушку!

Напиток оранжевого цвета, замутнённый, с нестойкой белой пенной шапкой. После отстоя пены на дне выявился едва заметный мелкий тёмный осадок. Аромат солодово-мандариновый, без искусственных "химозных" ноток, похож на цукаты. Профиль вкуса - насыщенная цитрусовость в ярком спектре мандарина вместе со шкуркой и грейпфрута с его знаменитой горечью белых перегородок. Тело неплохо высушено, карбон чуть выше среднего, кислотность отсутствует, алкоголь не выпирает. Послевкусие пряное и длительное, как после съеденного грейпфрута, чуть покалывает язык - цедры товарищи бахнули от души, что называется. Не скажу, что топ, но крепкий середнячок - один из лучших цитрусовых ипа (не путать с охмелением цитрой), что уже доводилось попробовать. Под просмотр кинца пойдёт.

Кто уже пробовал этот эль - делитесь впечатлениями, фото своих напитков исключительно приветствуются. Хорошего настроения и спасибо за внимание - надеюсь, мой обзор чем-то будет полезен. 🍻