08 Января 2019
185

Лимонные пряники

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам рецепт лимонных пряников. Их очень легко приготовить, а получаются пряники ароматные, с цитрусовой кислинкой, очень вкусные.


Ингредиенты на 10-12 шт. пряников:

лимон - 100 гр

вода - 4 ст.л. (50 мл)

масло подсолнечное рафинированное - 4 ст.л. (50 мл)

сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр)

сода - 1/4 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр)

мука - 1,5 - 2 ст. (250 - 300 гр) мой стакан объемом 250 мл

курага по желанию, я клала 1 шт. кураги в один пряник


Пошаговое приготовление:

Отрезаю от лимона необходимое по рецепту количество, нарезаю его на небольшие кусочки, удалив из него все косточки, и перекладываю в блендер, в котором буду его измельчать.

Добавляю к лимону воду и измельчаю до состояния пюре. Затем сюда же добавляю сахар и подсолнечное рафинированное масло. Все хорошо перемешиваю, чтобы сахар начал растворяться.

Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем по рецепту, поэтому сначала беру минимальное количество муки (примерно 250 гр). В отдельную миску просеиваю эту муку, добавляю к ней соду и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваю.

В мучную смесь выливаю лимонную смесь, все перемешиваю, замешиваю тесто сначала ложкой, а затем руками. Если тесто получается липким, то можно руки немного смазать растительным маслом.

Тесто долго вымешивать не нужно, достаточно просто хорошо перемешать, объединить все ингредиенты. В результате должно получиться крутое, но мягкое, послушное и слегка липковатое тесто. Поэтому, если тесто жидковато, то можно в него добавить еще 1-2 ст.л. муки.

Делю тесто на отдельные кусочки примерно по 50 гр каждый. Получается обычно 10-12 кусочков теста. Каждый кусочек подкатываю в шар и складываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу маслом я не смазываю.

Мне очень нравится сочетание вкусов лимона и кураги. Поэтому часть пряников я сделаю с начинкой. Курагу я предварительно залила горячей водой на несколько минут, чтобы она стала мягкой. Затем воду слила и обсушила курагу бумажным полотенцем. Беру кусочек теста, делаю из него лепешку, на середину лепешки кладу кусочек кураги, соединяю края лепешки и подкатываю ее в шар, который затем кладу на противень.

Подготовленные шарики теста на противне немного приминаю, придавая им форму лепешки толщиной примерно 1,5 см.

Противень с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю пряники до готовности, до легкого зарумянивания. Примерно 20-30 минут. Время выпекания зависит от духовки (у всех они пекут по-разному) и от плотности теста. Передерживать в духовке пряники не стоит, иначе они получатся суховатые.

У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней, противень ставлю на второй снизу уровень. В моей духовке пряники выпекаются примерно 25 минут.

Готовые пряники можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (обычной сахарной или шоколадной). Но лично я к своим пряникам больше никакие вкусы не добавляю.


Видеорецепт приготовления:

Показать полностью 4 1
45

Спасибо

Я не думал, что кому-то будет интересен, мой прошлый пост.https://pikabu.ru/story/novyiy_klient_6410271,
Но на некоторые вопросы, хотелось бы, ответить на берегу. И спросить у Вас совета!

Меня зовут Виталий, 32 года. Сколько себя помню, я занимаюсь digital. В какой-то мере я - задрот. Занимаюсь всей этой херью на протяжении 12 лет. В самом начале своего пути, делал простенькие сайты на Joomla еще была 1 версия. Походу, все с нее начинали) Потом Open Cart, Instant CMS, Dle, LiveStreet, Wordpress и т.д. Много чего ковырял.

После универа устроился в крупную компанию обычным инженером в компьютерный отдел. Через год возглавил отдел по разработке внутреннего ПО. Пока работал, в 2010 году, запилил небольшой интернет-магазин по доставке цветов. Бюджета особо не было, чтобы нанимать SEO-специалиста для продвижения, обучился, этому ремеслу самостоятельно.
В среднем магаз приносил от 30к до 80к в месяц. На тот момент, я получал 25к. Он прожил несколько лет, после чего я его продал своему прямому конкуренту, нужны были деньги. (Куча угарных историй, как я развозил букеты заказчикам. Если интересно напишу).

Пока работал, обучился SEO, контекстной рекламе. Проработав 3,5 года.
Уволился и окончательно ушел на фриланс. За это время, работа, с партнерками, тизерными сетями, email-рассылками, таргетом. Были разные клиенты.

Были моментов взлетов (собирал команду на стартап, или заключив несколько договоров на 40 лямов рублей), были моменты падения, где я обисрался по-крупному, со стартапом, цена вопроса несколько лямов на разработку, обычными клиентами, где проявлял халатность и удивлялся, почему клиенты уходят, об этом я напишу, если будет интересно.

Были моменты, где клиенты были вообще конченными. Об этом у меня есть ряд историй.

Много занимательных историй работы с WEB-студиями, клиенты просили проводить аудиты, да и так работал с ними.

На сегодняшний день, специализируюсь на комплексном интернет-маркетинге. Провожу комплексные аудиты, проектирую сайты, занимаюсь разработкой комплексных маркетинговых планов, подбираю специалистов в штат.
Нужна Ваша помощь, не могу определиться с темами, если кому-то это будет интересно. Ряд направлений, о которых бы я написал:

- Работа с клиентами (треш и угар)
- Работа со стартапами (серьезно и по делу)
- Подбор специалистов в штат (это пиз…..)
- Работа с фрилансами (стальные нервы)
- Работа со студиями (полная ж)
- Как я заработал 40 миллионов клиенту, не давая в жопу))
- Как я проеб….л несколько лямов при разработке стартапа
Заранее спасибо за помощь!

Показать полностью
18

АДМ Из Астрахани в Харьков

Вот и мне пришел подарок, от прекрасной девушки Наталье из Астрахани. Он вызвал у меня огромное количество положительных эмоций, как во время распаковки так и после нее.

Вот и сама коробочка.

Все было красиво упаковано))))

В самом верху письмо и поздравительная открытка, все читал улыбкой. И кстати, не кривой у тебя почерк, все хорошо прочиталось и не один раз))))

Дальше меня ждала упаковка с вялеными лещами)))) И другая рыбка))))

Конечно много сладостей, ничего из этого не пробовал)))) Спасибо большое)))

Магнитик который к сожаление немного пострадал в дороге, но легко починился и уже украшает мой холодильник))) И красивая статуэтка)))

Еще я говорил, что увлекаюсь футболом. И вот в мою коллекцию добавляется шар клуба "Волгарь")))))

Хочется выразить огромнейшую благодарность Снегурочке Наталье из Астрахани. Это был лучший подарок в этом году, который вызвал бурю положительных эмоций!!!)))) Спасибо!!!!)))

Показать полностью 15
74

Адм из Краснодара в почти Стерлитамак)

Запасов еды с нового года уже давно нет, а вот новогоднего настроения хоть отбавляй, и на это есть причины)

Дождался я стабильной работы почты и тут же помчался за посылочкой из теплого города под названием Краснодар.

Прочитав заветное письмо на обороте большой открытки с нетерпением начал разбор. И, конечно, первым было распаковано то, чего никого не бывает лишним в строительстве (хобби моё).

И пока радовался новым пополнением инструмента, подзабыл, что это только начало.

И даже есть моей верной подруге подарочек. Спасибо большое тебе от неё! P.s.: там маски для лица.

ВАУ, а тут оказывается ещё пакет с бумагой в половину коробки (и как я его сразу пропустил?=))

А вот тут уже интрига...

Стильный матовый бокал с хорошо сочетающимся светло зеленным окрасом внутри)

И на дне коробки красуются сладости и открыточки) Ну что же, пора попить краснодарский чай в новом бокале!

Наливаем чай.. и.. О, боже. Охуеть! Просто ВАУ! У меня же теперь есть настоящая кружка...

...пикабушника! Да ещё какая кружка! Многим знакомым разослал фотки этого подарка) блин, до сих завидую сам себе с такой крутой кружкой) просто не описать какой восторг испытываю до сих пор!=)

Спасибо, моя снегурочка @Lipisiin. Посылочка бомба) радость зашкаливает, а питьё горячего чаю увеличено вдвое) С прошедшими новым годом и рождеством всех!

Показать полностью 13
60

Яндекс такси

Волна Яндекс такси.

Думаю, стоит внести свою лепту. Так уж вышло, что я работаю в Яндекс такси в одном небольшом провинциальном городе. Думаете жаловаться на пассажиров начну? Готовите комментарии, мол, какого хрена тогда в такси работаешь, не нравится, не работай. Правильно делаете) А то все на водителей жалуются, внесем так сказать разнообразие.

Все истории не вымышлены, совпадения, если что не случайны.

Хотелось бы затронуть тему пассажиры и ПДД. Вот такое чувство, что, люди, которые едут на такси не знают ПДД. Не все конечно, но их большинство.

1. Пристегните ремни.

Один из десяти, один! Карл! Один пристегнется сам, когда сядет в авто. Люди, вы сохранились что ли заранее? И в начале практически каждой поездки от меня можно услышать «нужно пристегнуть ремень». Так удивленно на меня смотрят при этом. Потом смотрят, пристегнут ли я. А я пристегнут. Причем есть некий топ вопросов от пассажиров, которые следует после моей просьбы: 1. А че менты стоят? 2. Так быстро полетим? (конкретно эта шутка уже бесит). Были те, которые умудрялись удивлять. Мужик сел, я говорю, мол, пристегнуться нужно, он в ответ ща ща, и в телефоне копается. Ну, думаю, дела свои закончит и пристегнется, минута проходит, машина пищит естественно, что пассажир не пристегнут, я повторяю просьбу, он опять ща ща подожди. На что я просто остановил авто и вежливо не повышая голоса сказал, что мне абсолютно не трудно подождать и включил ожидание платное. Он сразу пристегнулся так быстро, бубнил там, что то не громко, но в мой адрес.

2. Осторожно дети.

Что должно быть в голове у человека, который осознанно подвергает опасности своего ребенка? Это я про тех, кто не указывает, что с ними будет ребенок. Естественно имеется в виду дети младше 7 лет. А то звонит тут пассажир, у нас тут 2 взрослых, 2 ребенка и чемоданы, мы войдем в автомобиль? Я такой, а детям то, сколько лет, мол, кресло детское нужно. Ну а детям 14 и 16 лет оказалось. Без кресла уже можно. Так вот, кресло у меня нет. И когда я вижу, что в заказе указано, что поедут с ребенком, просто пропускаю и никакой головной боли. Но есть ведь люди, которые специально не пишут, а потом обижаются на меня, что я в машину не пускаю их. На жалость давят: «долго машину с креслом ждать», «у меня телефон сел, другой авто не вызвать», «а куда я теперь с ребенком» и так далее. На моей практике всего два раза было, когда вышли с ребенком и со СВОИМ детским креслом, таких без проблем, даже поставить помогу.

Кстати, есть момент один, не в ПДД, а в уголовном кодексе. Цитату точную не помню, но смысл передам: оказание услуг не отвечающим требованиям безопасности в отношении лиц, не достигших 6летнего возраста, наказывается реальным сроком. Подумайте, прежде чем везти ребенка.

3. Остановка по требованию.

Тут все просто, человеку нужно остановиться именно там, где это делать нельзя. Зачем спрашивается, потому что НАДО отвечают.

Подождите, я через 15 минут приду, заявляет одна особа. Девушка говорю, тут как бы остановка автобусная. Смотрит на меня и глазками хлоп хлоп, я ведь вижу, что она искренне не понимает, к чему это я про остановку ей затираю. С ближайшей парковки прогулялась. Идти буквально на 1 минуту больше.

Или взял заказ, звонок, а заберите от магазина. Я уточняю, от магазина, где останавливаться нельзя? Ответ поразил. Да, говорит. Нет, отвечаю, не угадали. Пришлось парню 30 метров пройтись до места, где остановка была разрешена.


Естественно я не делаю водителей святыми, которые четко следуют ПДД. Все нарушают. И я в том числе. Но если что, я готов ответить штрафов за СВОИ нарушения. А за чужие, извините, нет.

Не подставляйте водителя.


Не думайте, что я недоволен пассажирами, я нашел способы борьбы с данными проблемами, но как бы было прекрасно, если бы люди сами заботились о себе.

Всех с прошедшими праздниками:)

Показать полностью
32

Китайцы меня не любят :(

Заказала для отца светодиодные ленты для ардуино, пришли, получили, открыли, начали изучать полученное. Увидели первый пакет - девиз для компании вроде ничего, даже мило звучит. Но подождите-ка...

На втором пакете совсем другая надпись. Один вопрос - за что?


*примерный перевод на первом пакете - как прекрасна моя жизнь будет с тобой!

На втором пакете - мы и представить не могли как прекрасна жизнь без тебя.

Показать полностью 3
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества