prygotovlusam

Ингредиенты

4 порции

Цыпленок 600 г каждый 2 шт

500 мл Сливки 20%

1 пучок Кинза

1 ч.л Соль

1 ч.л Хмели-сунели

1 головка Чеснок

50 г Сливочное масло

Цыпленка разрезать по грудке и распластать.

Цыпленка посыпать солью и перцем.

Обжарить цыпленка на сливочном масле с двух сторон под грузом (кастрюля с водой, камень и т.д.).

Нарезать чеснок, кинзу.

Смешать кинзу, чеснок, хмели-сунели, соль и сливки.

Залить цыплят в противне сливками со специями.

Запекать в духовке 30-40 минут.

РЕЦЕПТ ПЛОВА С КУРИЦЕЙ достаточно прост, главное запастись терпением и необходимыми продуктами, тогда приготовить плов с курицей получится и у Вас. В моем рецепте плов готовиться из домашней курицы, но вполне подойдет и магазинная. Смотрите видео и задавайте вопросы в комментариях, отвечу всем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица – 500 г

репчатый лук – 300 г

растительное масло – 100 мл

морковь – 500 г

длиннозерный рис – 500 г

зира – 1 ч. л.

чеснок – 2 головки

соль – по вкусу

Для начала нарезаем морковь на брусочки, лук полукольцами и курицу на порционные куски. Рис необходимо промыть несколько раз. В казан наливается растительное масло в котором обжаривается курица, затем к курице добавляется лук и морковь. Все это обжаривается до размягчения моркови. Добавляется соль, зира и другие специи по вашему вкусу. сверху насыпаем промытый рис. Распределяем его по всей площади казана, аккуратно наливаем воду так, чтобы рис был слегка покрыт водой. Варим на небольшом огне до испарения воды. Затем накрываем плов тарелкой и крышкой. Выключаем огонь и даем рису пропариться еще 15 минут. Приглашаем гостей к столу. Раскладываем плов по тарелкам и готовимся выслушать восторженные комментарии едоков. Приятного аппетита!

Хотите булочек? Приготовьте вкусные булочки без дрожжей на кефире. Нежная хрустящая булочка к утреннему чаю или кофе! Булочки на кефире получаются не сладкими, внутри булочек сырная начинка, что делает эти булочки ещё более необычными. Тесто на кефире приготовить несложно, этому тесту не нужно время на подъем, что значительно сокращает время приготовления этих булочек. Приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

На 12 булочек:

- 300г муки (+/- 50г)

- 1/2 ст. растительного масла

- 1 ст. кефира

- 0.5 ч.л. соли

- 10г разрыхлителя

- 50-70г твердого сыра

Для смазывания:

- 1 желток + 1ст.л. воды

- кунжут

Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт

В миску выливаем кефир, растительное масло, добавляем соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку. Тесто для булочек должно быть очень мягким. Дадим тесту немного постоять и отдохнуть. Затем формируем булочки добавляя внутрь сыр как показано на видео, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 25-30 минут при 180*С.

Учитывая, что летучую мышь в наших широтах найти непросто, заменим ее мясо на обычную свинину.

Ингредиенты:

Свинина 600г

Сахар 5г

Имбирь молотый 1 ч.л.

Морковь 200г

Болгарский перец 200г

Ананасы консервированные 200г

Крахмал 15г

Соевый соус 50 мл

Масло подсолнечное 40мл

Нарезаем 600 г мяса тонкими полосками. В моем случае это свинина. 200г болгарского перца и 200г моркови нарезаем брусочками. Смешаем в отдельной емкости 5г сахара, 1 ч.л. сухого имбиря, 15г крахмала и 50мл соевого соуса. Этой смесью замаринуем мясо. Обжарим в небольшом количестве масла нарезанную морковь и перец. Жарим на сильном огне. Овощи не должны стать совсем мягкими. Должны немного хрустеть при надкусывании, впрочем, ориентируйтесь на свой вкус. Готовые овощи выложим в отдельную емкость. Обжарим мясо. К готовому мясу добавим нарезанные кусочками ананасы и обжаренные ранее овощи, добавим немного соли. Немного прогреем все вместе, перемешаем. Наше блюдо готово. Пора к столу! Приятного аппетита!

Удивительно вкусные слоеные булочки на кефире. Тесто на кефире мне очень нравиться, оно легко готовится, изделия из него получаются вкусными. Кефир можно заменить любым кисломолочным продуктом, йогуртом, мацони, простоквашей. кефир придает тесту еле ощутимую кислинку, которая улучшает вкус булочек.

Ингредиенты:

КЕФИР 150 мл

Сахар 50г

Яйцо 1 шт

Ванильный сахар 5г

Соль щепотка

Растительное масло 75 мл

Разрыхлитель для теста 10г

Мука 450г

Сахар для посыпки булочек 50г

Сливочное масло для смазывания булочек 50г

Приготовление.

В миску наливаем 150мл кефира, добавляем 50г сахара, 1 яйцо, 5г ванильного сахара, щепотку соли, 75 мл растительного масла, 10 г разрыхлителя для теста, 450г муки. Замесить мягкое тесто. Даем тесту отдохнуть минут 30. Затем делим тесто на 16 равных частей, заготовки округляем. Каждую заготовку раскатываем до толщины 1 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. Скручиваем в рулетик и сворачиваем улиткой. Верхней частью булочку макаем в сахарный песок и выкладываем на противень. Запекаем 20-25 минут при 180*С. Приятного аппетита!

Очень вкусные сдобные булочки с повидлом это прекрасная домашняя выпечка к чаю! Тесто получается очень мягкое и долго не черствеет, начинки много, она никогда не вытекает при выпечке.

Ингредиенты для теста:

Мука 550г

Молоко 200мл

Сливочное масло 100г

Яйца 2 шт (-1 желток)

Дрожжи свежие 30г

Сахар 80г

Ванильный сахар 10г

Щепотка соли

Для смазывания булочек:

1 желток

2 ч.л. воды

Начинка сливовый джем 150-200г

В миску налить 200 мл теплого молока, добавить 2 яйца (без одного желтка, его оставляем для смазывания булочек), 100г растопленного сливочного масла, добавляем также 80г сахара, 10г ванильного сахара, щепотку соли и хорошо перемешиваем до растворения сахара. Вводим дрожжи 30г свежих. Постепенно вводим муку около 550г. Тесто хорошо вымешивает около 10 минут и оставляем для подъема на 1-1,5 часа (зависит от температуры). Поднявшееся тесто обминаем, делим на 16 равных частей. Заготовки округляем и даем отдохнуть под пленкой минут 10-15. Формируем булочки любым удобным для вас способом и отправляем их на расстойку на 20 минут. Смазываем булочки смесью оставленного ранее желтка с 2 чайными ложками воды и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180*С. Приятного аппетита!