Ottertrips

Привет, Пикабу! Моя жена провела кулинарный эксперимент: заранее спланировала недельное меню и поставила задачу при закупке продуктов уложиться в 100 € для трёхразового недельного питания двух взрослых особей.

Света, генеральная муза Casa La Fàbrica и сельский повар Стряпуха:

Год назад мы переехали в деревню и поняли, что стали тратить на продукты значительно меньшую сумму, чем когда жили в Мадриде. При этом нельзя сказать, что наше меню как-то изменилось — готовили то же самое, что и обычно. Сейчас мы покупаем продукты 1 раз в неделю в сетевом супермаркете, расположенном в 40 минутах езды.

Эксперимент поможет сориентироваться в текущем уровень цен на продукты, а в конце вы найдете ссылку на все рецепты. Уверен, каждый сможет отметить для себя что-то интересное.

Итак, начнём!

Дата покупки: 14 апреля 2025 г.
Место: Mercadona в Овьедо (Астурия, Испания)

Cумма покупок: 97,43 €
Расшифровка чека с ценами в Google Таблицы

Ну, а теперь, что мне удалось приготовить! Оставлю ссылку на все рецепты в конце статьи.

День 1

Завтрак: круассаны со слабосолёным лососем, авокадо, хрустящим огурчиком, рукколой и сливочным сыром — 3,62 € за 2 порции.

Обед: салат с грушей и креветками — 5,60 € за 2 порции.

Ужин: куриные оладьи с песто и сметаной — 4,03 € за 2 порции.

День 2

Завтрак: бутерброды с креветками, яйцом и авокадо — 2,76 за 2 порции.

Обед: тёплый салат с печенью, свёклой, апельсином и сыром с голубой плесенью — 6,42 € за 2 порции.

Ужин: боул с креветками и овощами — 7,35 € за 2 порции.

День 3

Завтрак: пицца из тортильи с грибами, болгарским перцем, яйцом и сыром — 1,82 € за 2 порции.

Обед: украинский борщ с фасолью — 4,12 € за 2 порции.

Ужин: шаурма с фаршем, сыром, болгарским перцем, луком-пореем и морковью — 4,67 € за 2 порции.

День 4

Завтрак: рисовая каша с ягодами — 2,01 € за 2 порции.

Обед: борщ и бабушкины пирожки с капустой — 5,21 € за 2 порции.

Бонус-десерт: малиновые конфеты — 2,85 € 7 штук.

Ужин: курица с грибами, картофелем и сливками — 4,63 € за 2 порции.

День 5

Завтрак: оладьи из цукини со сметаной и слабосолёным лососем — 2,85 € за 2 порции.

Обед: домашние пельмени со сметаной и квашеной капустой — 2,71 € за 2 порции.

Ужин: паста с морепродуктами в сливочном соусе — 3,03 € за 2 порции.

День 6

Завтрак: банановые мини-оладушки с ягодами и шоколадом — 4,13 € за 2 порции.

Обед: борщ и мини-пирожки с луком и яйцом — 5,43 € за 2 порции.

Ужин: треска в панировке с рисом и овощами — 7,59 € за 2 порции.

День 7

Завтрак: тост с «Филадельфией», томатом и яйцом пашот — 1,70 € за 2 порции.

Обед: паштет из печени с ягодами и салат из фасоли с сухариками — 6,64 € за 2 порции.

Обед: паштет из печени с ягодами и салат из фасоли с сухариками — 6,64 € за 2 порции.

Подсчёт расходов

Итого 92,53 €. Остаток продуктов: 800 гр. риса, мука, сыр. «Филадельфия».

Итого я потратила 92,53 € на приготовление 22-х блюд для полноценного трехразового питания двух взрослых. Покупать продукты на неделю — правильный подход. У меня ушло 30 минут магазине на поиск всех ингредиентов. Я довольна — заранее спланированное меню позволяет не задумываться каждый день о том, что приготовить. Продукты не портятся, за неделю мы съели почти всё. Я буду рада, если мои рецепты сэкономят время и найдут воплощение на ваших кухнях!

Света, генеральная муза Casa La Fàbrica, сельский повар Стряпуха.

Рецепты всех блюд: https://casalafabrica.com/

Будем рады, если понравившиеся рецепты найдут своё воплощение на ваших кухнях и вы сможете порадовать себя и своих близких! 😊

Из Послания апостола Павла к Филиппийцам: «Я научился быть довольным тем, что у меня есть. Умею жить и в скудости, умею и в изобилии; научился всему и во всём, насыщаться и терпеть голод, быть и в обилии, и в недостатке» (Флп. 4:11–12). Павел описывает свою способность адаптироваться к различным жизненным обстоятельствам, находя удовлетворение в любой ситуации благодаря своей вере.

Я с уверенностью могу сказать, что мы с женой научились этому, во многом, благодаря автопутешествиям. Расскажу, про два дня из нашего медового месяца, которые как нельзя лучше раскрывают тему контрастов.

Мы ехали из Вардзии в Батуми и наслаждались видами. На половине пути гражданская дорога закончилась, сменившись насыпью крупного щебня. Все чаще стали появляться ямы, которые нужно было объезжать. Скорость упала до 40 км.

Примерно в это же время нас уведомили, что бронь нашего отеля в Батуми отменена, по невыясненным причинам. Хотя бронь была через Booking, девушка сказала что спрос большой и наши аппартаменты она сдала два раза. Проверили доступные варианты на Booking — почти все раскуплено, цены запредельные.

Мы планировали доехать до Батуми и забронировать жилье на месте, но дорога становилась все хуже и хуже.

На этом месте невозможно было не остановиться:

Закат, облака воздушные и пышные как хлеб, смотрим на них свысока. Становится холодно.

Потемнело, концентрация на дороге требовала усилий, ехать нужно было очень осторожно, так как пропустить поворот и оказаться под отвесной горой не составило бы труда. И тут на горизонте появляется красивый отель. Нет, не красивый, просто нереальный.

Он смотрелся так дорого, что мы проехали его, даже не проверяя цены. Через километр любопытство взяло свое, прижались к обочине, остановились, начали искать его на Booking. Отель Ambassadori Goderdzi, 5 звезд, есть свободные номера, спа-комплекс с бассейном и завтрак включены в стоимость, рейтинг 9.7. Цена 85 евро (230 лари).

Бронируем, едем в отель! После дороги попадаем во внутрь — это как попасть ну другую планету!

Отель расположен в центре горнолыжного курорта Годердзи, напротив горнолыжных склонов и пешеходных троп. В августе заполняемость номеров небольшая и менеджер Ираклий на ресепшене предложил нам бесплатно поднять категорию номера (возможно из жалости или нашего внешнего вида) и нас заселили в представительский люкс. Площадь номера — 41 кв. м.

21:10, заходим в номер, фрукты и вино размещаем в холодильник. Персональное приветствие на экране, говорит о том, что нужно бросить все и прыгнуть в бассейн.

В номере две комнаты, зона отдыха:

Уставшие, но счастливые, мы пошли в спа. Час в бассейне, потом сауна, а затем на ужин. Усталость от дороги кратно усиливает впечатления. Прыгнуть в бассейн, выпить бутылку пару бокалов вина после сложной дороги — все было очень кстати.

Утро следующего дня — идеальное в медовый месяц: лучший кофе за всю поездку, вкусный завтрак с видом на горы, час в бассейне и мы выезжаем в Батуми.

По дороге из Годердзи в Батуми:

«— Так, а что нам на завтра обещают синоптики?.. Так, товарищи синоптики обещают нам всего 20 градусов, зато с плюсом! Облачность переменная, ветер тёплый северо-западный. Ну, кому-то будет ясно, кому-то не очень. Погода в Питере меняется с космической скоростью, а вместе с ней, между прочим, и настроение» — из фильма «Питер FM». Сейчас мы живем на севере Испании в Астурии, у нас тоже двадцать градусов, погода переменчивая, но нам нравится. А как это может не нравится, когда утром из окна нашей спальни такой вид?

Прибыли в 13:00. Получилось припарковать машину на набережной Батумского морской порта. Для обеда выбрали ресторан с видом на набережную и морской порт.

Ночь на морском побережье

Один из подарков на свадьбу мы взяли с собой — двухместная палатка стала нашим осознанным выбором в эту ночь.

Встречаем закат!

Было хорошо и спокойно: делиться впечатлениями дня, смотреть на закат, пить красное сухое из домашнего погреба, есть арбуз, а вместо приема ванны перед сном, принять море (температура воды около 25 °C.). Просто, доступно, останется в памяти на долгие годы.

За два года мы не изменились — любим жизнь и получаем удовольствие от каждого прожитого дня, независимо от потраченных сумм.

Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой телеграм-канал Casa La Fàbrica: жизнь в испанской деревне t.me/casa_la_fabrica — пишу каждый день.

В продолжение своей темы про первый семейный кулинарный баттл, публикую результаты, а именно, то, чем меня кормила жена в свою неделю.

Сумма, на которую были докуплены продукты: 10,9 евро.

Итого, общая сумма покупок: 149,45 евро.
Ну, а теперь, меню:

День 1

Завтрак: фриттата с цукини, моцареллой и копчёным лососем. Напиток — холодный чай с мятой и смородиной.
Рецепт

Обед: салат Рокко. Напиток — морс из смородины и крыжовника с мятой.
Рецепт

Ужин: мерлуза (в России известная как хек) с овощами на подушке из риса. Напиток — сидр Sobre la Madre от Trabanco из домашних запасов.
Рецепт

День 2
Завтрак: конвертики с тунцом и яйцом. Напиток — зелёный чай с мятой и лимоном.
Рецепт

Обед: говядина Кайсери по-турецки.
Рецепт

Ужин: запеченный лосось с картофелем и сливочно-грибным соусом.
Рецепт

День 3
Завтрак: рисовая каша на молоке с голубикой. Напиток — зелёный чай с лимоном.
Рецепт

Обед: салат с курицей и нутом.
Рецепт

Ужин: баклажанные лодочки с овощами и фаршем.
Рецепт

День 4
Завтрак: горячие бутерброды с тунцом.
Рецепт

Обед: куриные котлеты с кукурузой.
Рецепт

Ужин: паста с креветками в сливочном соусе.

День 5
Завтрак: ролл с курицей.
Рецепт

Обед: салат с тунцом.
Рецепт

Ужин: куриные крылышки в Пармезане с зеленью.
Рецепт

День 6
Завтрак: куриный пирог с картофелем и грибами без теста.
Рецепт

Обед: куриные вафли с сыром.
Рецепт

Ужин: гнёзда с фаршем
Рецепт

День 7
Завтрак: киш с картофелем и копченым лососем. Напиток — морс из черной смородины с лимоном.

Обед: террин из курицы с фисташками. Напиток — сидр Villacubera.

Ужин: пирожки с луком и яйцом. Напиток — у кого молоко, у кого сидр.

Комментарий повара

Очень удобно составлять заранее меню на неделю и закупать сразу все продукты.

1. Тратится меньше времени и средств. Экономия времени заметно ощущается как при покупке продуктов, так и при приготовлении. Рецепты достаточно простые, в среднем, на приготовление одного блюда тратится 15-20 минут, что очень удобно, когда в семье есть маленький ребенок.

2. Все продукты полезные — совсем нет чипсов, сладких газированных напитков, печенья. Как следствие, нет дополнительных перекусов, приемы пищи идут в одно время.

3. Продукты не успевают испортиться. За неделю мы съели почти все, что купили. Остаток — нут и оливки.

Завтра опубликую свой список продуктов и меню второй недели.

Все рецепты представлены в телеграм-канале моей жены «Стряпуха».

Захотелось приготовить необычный вариант пиццы, решили сделать с грушей, сыром и грецкими орехами🍐🧀. Получилось очень вкусно, пицца была съедена за 5 минут 😀

Что нам понадобится:

— Тесто для пиццы;
— Сыр Филадельфия;
— 2 груши;
— Любой голубой сыр с плесенью: 100 гр.;
— Грецкие орехи: 50 гр.;
— Мёд для подачи;

Тесто достаём из холодильника мин за 20 до приготовления.

Основу смазываем слоем сыра Филадельфия. Нарезаем тонкие кусочки груши и выкладываем сверху.

Берём сыр с плесенью и руками крошим его по всей пицце.

Сверху кладем грецкие орехи, предварительно их мелко измельчив.

Ставим в духовку на 220 градусов на 10-15 мин. Перед подачей добавляем немного мёда. Вкуснейшая пицца готова!

Приятного аппетита!

Больше простых рецептов в Telegram.
Casa La Fàbrica — наш Telegram-канал о жизни в испанской деревне.

Что нам понадобится:
— Лапша удон;
— Креветки 200 гр.;
— Соевый соус 20 гр.;
— Стручковая фасоль 200 гр.;
— Баклажан 1/2 шт.;
— Грибы 200 гр.

Ставим вариться лапшу. Время приготовления указано на упаковке. В нашем случае — 5 минут.

За это время ставим тушиться фасоль, добавляем к ней нарезанные грибы и баклажан.

Всё тушим, добавляем любимые специи (в нашем случае это паприка и сушеный чеснок), заливаем соевым соусом, тушим ещё 5 мин.

Кладем очищенные креветки на 2-3 минуты. Перекладываем удон в вок, всё перемешиваем.

Моя жена готовила разные варианты этого блюда, использовала морковь, цукини, болгарский перец. Получается очень вкусно, каждый может выбрать любимые овощи 🥕🥒🫑🍆 

Больше простых рецептов в Telgram.

Стоит у нас столб напротив дома, раньше на нем белье сушили, а теперь нет такой надобности. Порывался спилить, а недавно его птицы облюбовали для своих выступлений. Похоже на конкурс — занимают трибуну и начинают свой перфоманс, песни поют. Были канарейки, крапивник, а на фото самка чёрного дрозда, она тоже красиво поет. Вчера вечером попала в кадр, поужинать прилетела. Решили оставить столб.