Chefshurka

Видео - рецепт в профиле инстаграма Chefshurka // тут пока не дают постить видосики

Так же можно в инстаграме найти по хештегам:

- БьютиСашкинырецепты

- Chefshurka

Для круглой формы диаметром 15 см и высотой 14 см:

Ингредиенты:

- 200 гр. горького шоколада;

- 700 гр. творожного сыра.

- 70 гр. сахара.

- 40 мл. молока

- 150 мл. жирных сливок (33%).

- 2 ч.л. лимонного сока.

- 2 ч.л. ванили

- 10 гр. желатина.

- какао-порошок для украшения (по желанию).

Процесс приготовления:

1. Смешайте желатин с молоком и подогрейте его на водяной бане.

2. Смешайте творожный сыр в сахаром (40 гр.).

3. Взбейте до густой пены сливки с остатком сахара.

4. Добавьте к творожному сыру взбитые сливки, ваниль, массу с желатином, лимонный сок и перемешайте тщательно до однородной массы. Должно получиться очень густоватая, кремоподобная масса.

5. Далее обложите стенки формы пергаментом и выложите треть массы в форму.

6. Растопите шоколад на водяной бане, дайте ему немного остыть и выложите половину в миску с массой. Размешайте и теперь выкладывайте второй, уже шоколадный слой чизкейка. Выкладывать нужно тоже только треть от изначального количества массы.

7. Выкладываем в миску оставшийся топленный шоколад, размешиваем и получаем более шоколадную массу, которую уже всю полностью выкладываем в форму. Выравниваем края, постукиваем по стенкам формы, даже можно об стол форму немного ударить, чтоб масса в форме равномерно, без пустоты, уложилась.

8. Убираем в холодильник на 2/30-3 часа.

9. Вынимаем из холодильника, извлекаем чизкейк из формы и вуаля, лакомство готово.

PS: Чизкейк можно сверху по желанию украсить тертым шоколадом или какао, а можно забить болт и так умять!

Видео - рецепт в профиле инстаграма Chefshurka // тут пока не дают постить видосики

Так же можно в инстаграме найти по хештегам:
- БьютиСашкинырецепты

- Chefshurka

Ингредиенты:

- Молоко 210 мл;

- 2 яйца;

- мука 200 гр.;

- разрыхлитель 5 гр. (1 ч.л.) // можно заменить на соду;

- ваниль 1 ч.л.;

- масло растительное 25 гр (2 ст.л);

- сахар 30 гр. (2 ст.л.);

- соль 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, солью, ванилью и разрыхлителем.

2. Добавьте молока, масла, муки и взбейте еще раз до однородной массы.

3. Выпекайте панкейки без нанесения на сковороду масла, так как масла в тесте хватает.

Приятного аппетита!

Рецепт в профиле инстаграма @Chefshurka. Там же и видео. Пока из-за разных недолюдей, обваливших рейтинг не могу выкладывать видео.

Ингредиенты:

- Молоко 210 мл;

- 2 яйца;

- мука 200 гр.;

- разрыхлитель 5 гр. (1 ч.л.) // можно заменить на соду;

- ваниль 1 ч.л.;

- масло растительное 25 гр (2 ст.л);

- сахар 30 гр. (2 ст.л.);

- соль 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, солью, ванилью и разрыхлителем.

2. Добавьте молока, масла, муки и взбейте еще раз до однородной массы.

3. Выпекайте панкейки без нанесения на сковороду масла, так как масла в тесте хватает.

Приятного аппетита

Ингредиенты:

- 40 гр. сливочного масла.

- 4 - 5 средних размеров шампиньонов.

- 3 яйца.

- 1 ст.л. измельченного укропа или любой другой зелени.

- 2 ст.л. твёрдого сыра.

- соль, молотый чеснок и копченая паприка по вкусу.

Процесс:

1. Растопите 30 гр. сливочного масла. Добавьте шампиньоны, специи, немного соли и обжарьте 10 минут.

2. Взбейте яйца с зеленью, посолите. На сковороде растопите оставшееся масло и влейте яйца.

3. Выложите грибы и сыр на половину облета.

4. Осторожно 🍳 сложите омлет пополам, чтобы прикрыть шампиньоны. Снимите со сковороды и тут же подавайте на стол.

Мой инстаграм где еще больше рецептов и всего остального связанного с кулинарией: @Chefshurka.