Aravir66

пикабушник
пол: мужской
поставил 274 плюса и 0 минусов
проголосовал за 0 редактирований
2653 рейтинг 62 подписчика 458 комментариев 132 поста 12 в "горячем"

Украинский борщ (бабушкин рецепт)

Украинский борщ (бабушкин рецепт) Видео рецепт, Борщ, Первые блюда, Видео

Ингредиенты на 3 л воды:

1 кг говядины

1 небольшая головка капусты

3 средние картофелины

1 средняя луковица

1 средняя морковь

1 средняя свекла

1 пучок укропа

0,5 литра томатного морса

100 гр сала

1-2 зубка чеснока

соль по вкусу


Говядину отварить до готовности. Подготовить овощи. Сделать поджарку. Заправить бульон. Всыпать капусту. Настоять и можно употреблять. Подробности и нюансы можно посмотреть на видео. 
6

Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны по-грузински на зиму Видео рецепт, Видео, Рецепт, Кулинария, Консервирование, Баклажан

Ингредиенты:

1,5 кг баклажанов

5 острых перцев-чили

2 больших сладких перца

2 большие головки чеснока

небольшой пучок зелени

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка сахара

50 мл уксуса

растительное масло для обжарки


Баклажаны нарезать на кружки и обжарить в растительном масле. Перцы и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к соусу мелко нарезанную зелень, соль и сахар. Выкладываем баклажаны в банки, переливая слоя соусом. Плотно закрываем крышки. Подробности можно посмотреть на видео. 
14

Грузинская аджика (очень острая)

Грузинская аджика (очень острая) Грузинская кухня, Заготовки, Видео, Аджика, Соус, Кулинария, Рецепт

Ингредиенты:

20 стручков перца-чили

5 больших головок чеснока

1 ст. ложка сухого базилика

1 пучок укропа

2 ст. ложки сахара

1 ст. ложка соли

50 мл 9% уксуса


Перец, чеснок и укроп пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, уксус и базилик. Хорошо перемешать и разложить по баночкам. Более подробно можно посмотреть на видео. 
7

Жареные пирожки с рисом и яйцами

Предлагаю рецепт пирожков на скорую руку. Не надо ждать часами пока тесто подойдёт.

Жареные пирожки с рисом и яйцами Видео рецепт, Пирожки на сковороде, Рис, Яйца, Видео

Ингредиенты:

500 гр муки

200 мл тёплой воды

1 ч. ложка сухих дрожжей

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка сахара

2 яйца 150 гр риса

100 гр сливочного масла


Замесить тесто. Яйца и рис отварить. Сформировать пирожки и обжарить в растительном масле. Подробности можно посмотреть на видео.

7

Острый салат из огурцов

Острый салат из огурцов Видео рецепт, Салат, Салат из огурцов, Консервирование, Видео

Ингредиенты:

1 кг огурцов

250 гр моркови

1 большая головка чеснока

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки 9% уксуса

1 ч. ложка зёрен кориандра

1 ст. ложка красного молотого перца

1 ст. ложка чёрного молотого перца

1 ст. ложка соли

2 ст. ложки сахара


Огурцы и морковь нарезать соломкой. Влить растительное масло и уксус. Добавить специи. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Всё перемешать и дать настояться. Разложить в банки. Постерилизовать и закрутить крышки. Подробности приготовления можно посмотреть на видео
2

Зельц

Зельц Видео рецепт, Зельц, Закуска, Видео

Рецепт приготовления зельца без использования костей, рогов, копыт, хвостов, и того, что под хвостами. И даже без желатина в пачечках.


Ингредиенты:

2 кг мясных продуктов

1 морковь

1 головка чеснока 2-3 лавровых листа

пучок укропа

10 горошин душистого перца

15 горошин чёрного перца

1 ст. ложка соли


Мясные продукты отварить вместе со специями и морковью. Порезать на небольшие куски. Добавить мелко рубленый чеснок. Перемешать и залить в форму. После застывания, закусывать. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.

8

Огурцы по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму Видео рецепт, Видео, Заготовки, Рецепт, Кулинария

Продолжается пора заготовки на зиму. Предлагаю рецепт консервирования огурцов по-корейски.


Ингредиенты:

2 кг огурцов

0,5 кг моркови

4 зубка чеснока

50 гр соли

пол стакана сахара

пол стакана уксуса

пол стакана растительного масла

1 ч. ложка красного молотого перца


Огурцы нарезать на продолговатые дольки. Морковь натереть на корейской тёрке. Сложить в миску. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок. Перемешать и настаивать 4 часа. Разложить в баночки, стерилизовать 15 минут и закупорить крышками. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.

2

Домашний майонез

Домашний майонез Видео рецепт, Майонез, Соус, Видео, Рецепт майонеза, Рецепт, Кулинария

Многие задаются вопросом, как сделать майонез. Показываю насколько это легко.


Ингредиенты:

1 куриное яйцо

200 мл растительного масла

соль, перец, уксус и сахар по вкусу

Взбить яйцо, тонкой струйкой добавить растительное масло, затем специи. Более подробнее можно посмотреть на видео.

31

Нежинский салат на зиму

Нежинский салат на зиму Видео рецепт, Заготовки, Видео, Салат, Огурцы, Консервирование, Рецепт

Во времена СССР этот салат был очень популярным и продавался практически в каждом продуктовом магазине. Решил законсервировать его себе на зиму.


Ингредиенты:

1 кг огурцов

3 небольшие луковицы

лучок укропа

1 ст. ложка с горкой соли

1 ст. ложка без горки сахара

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки уксуса


Огурцы помыть и нарезать кружками. Лук очистить и порезать полукольцами. Укроп мелко порезать. Всё поместить в глубокую посуду. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масла и хорошо перемешать. Дать настояться 2 часа. Разложить в банки, простерилизовать 15 минут и законсервировать. Подробности приготовления можно посмотреть на видео. 
31

Хрустящие кабачковые палочки

Хрустящие кабачковые палочки Кабачок, Видео рецепт, Видео

Ингредиенты:

2 кабачка

1-2 яйца

3 зубка чеснока

2 ст. ложки муки

соль и перец по вкусу


Кабачки нарезать на продольные полоски, посолить и дать настояться. Обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Запекать в духовке 20 минут. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

О клееном брусе для строительства домов ходят легенды. Кто-то считает, что дом из такого дерева «не дышит», кто-то — что прочнее материала не сыскать. Ниже история записана со слов Михаила, который построил себе дом из клееного бруса через компанию АПС ДСК. Он делится инсайтами про стройку и дает советы, как не пролететь на дорогом, но любимом многими стеновом материале.


Из чего делать стены для жилья — это практически религия. Кого-то здесь убеждать и спорить — обогревать космос. Я в строительном бизнесе уже 14 лет. И три года назад, изучив все про клееный брус, заказал себе дом именно из него. Вот вам краткая анатомия этого материала и мой опыт работы с ним, а дальше решайте сами, надо оно вам или нет.

Забудьте про «сэкономить»


Хороший брус действительно стоит денег. С самого начала примите это. Цены начинаются от 25 000 рублей за кубометр. У «Слонов» (АПС ДСК) брус мне обошелся в 28 000 рублей. Еще и 4 месяца пришлось ждать в очереди, чтобы взять именно с их завода.


Квадратный метр двухэтажного дома в Подмосковье (под ключ, с сантехникой, заходи – и живи), если заказывать его в строительной конторе, обойдется в среднем в 45-60 000 рублей за квадратный метр. У меня вышло с отделкой ровно 50 000 рублей. Тепловой контур (фундамент, стены, крыша, окна) 27 500 р. за кв. м. Если вам где-то предлагают сильно дешевле — не ведитесь. Наверняка есть подводные камни.


Весь дом мне встал в 8 000 000 рублей. Это заезжай и живи.


Накопите деньги на предоплату. Сумма нужна немаленькая, потому что придется выкупить брус, который нарежут на весь ваш дом. Хранить его долго нельзя, надо сразу строить. Причем долго — это больше недели. Брус должен быть защищен от влаги и вредителей, но при этом к нему нельзя перекрывать доступ воздуха. В общем, сложно.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

Совет №1. Выберите подходящий проект или хотя бы фото из интернета с желаемым домом и отдайте его вместе с размерами на просчет в две-три компании. Сравните их предложения по простому чек-листу.


1. Тип фундамента, почему такой выбран. Какая отделка цоколя. Какой пол. Если он на лагах — какой они толщины и с каким шагом. Если тонкие и мало — пол будет как батут.

2. Сколько всего бруса. Если в разных конторах цифра разная, вопрос: а за счет чего сокращают или увеличивают количество высоты потолков, материала внутренних стен?

3. Утепление кровли. Какая пароизоляция и ветрозащита. На качестве пленки экономить нельзя. И упаси вас господь от неумелых строителей, которые мало того, что плохо ее проклеивают, так еще и кладут не той стороной.

4. Стеклопакеты — сколько камер, из чего рамка. У пластиковых меньше теплопроводность. Применяются ли скользящие крепления оконных и дверных коробок.

5. Шлифовка стен, тонировка, антисептик, огнезащита.

6. Инженерка. Первым делом — какое отопление.


Вот минимум позиций, по которым нужно сравнивать предложения строительных компаний. Посмотрите цены и параметры, погуглите нюансы и посоветуйтесь со знающими людьми, если есть возможность.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

Какие риски у работы с клееным брусом


Раньше пролететь с клееным брусом можно было легко. Человеку строили дом, внешне он был как пряник, а через год все расклеивалось и шло винтом. В последнее же время качество бруса выровнялось, хотя за Уралом брак еще встречается. Совсем уж плохой материал продают неадекватно дешево. Скупой платит дважды, а в случае с домом это большие деньги, ошибаться нельзя.


Качество клееного бруса по виду определить сложно. Цепочка производства у него длинная, на каждой стадии можно нахимичить. Могли на внутренние ламели пустить доску какую попало: трухлявую, с дефектом, даже ель под видом сосны. Могли доски взять слишком разной влажности или просто сырые. Чем сырее, тем сильнее ваш дом потрескается от усушки. Молчу уже про схему, когда грузят материал так, что сверху и по бокам брус, как себе бы брали, а внутри паллеты — самая что ни на есть труха.


Некоторые продают под видом добротных пород сущую ерунду. Ангарская и архангельская сосны ценятся в строительстве, потому что структура у них лучше. Деревья растут севернее, и дома из них прочнее получаются. Но ангарской сосны столько не рубили, сколько из нее строили. Часто суют что-нибудь поюжнее и пожиже, а цену ломят.


Совет №2. Берите клееный брус с предприятий, у которых есть история и репутация. Узнайте про производство — где, что, как, откуда лес, какой клей.
О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

О нюансах теплоизоляции


Поставщики вам расскажут, что теплозащита у дерева поперек волокон даже лучше, чем у газобетона. Но сруб есть сруб, он будет студить по углам. А если поведет геометрию — так и между брусьями. Но если брус хороший и все по технологии — будьте спокойны. Двухсотого (толщиной 200 мм) вам хватит, чтобы зимовать с комфортом.


Совет №3. Особенно тем, кто не в теме и хочет отдать все «на откуп профессионалам». Не хотите сюрпризов — придется вникнуть, хотя бы базово. Иначе или смета раздуется ближе к стройке, или вылезут ошибки — замучаетесь переделывать..

Со «Слонами» мне особо вникать в план стройки не пришлось. Менеджеры сразу расписали все плюсы и возможные риски, проконсультировали в нескольких смежных вопросах. Как по мне, это правильно.


Обязательно поинтересуйтесь, как обстоят дела с организацией стройплощадки: есть ли биотуалеты, бытовка и так далее. А то после новоселья еще несколько месяцев будете мусор разгребать.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

О сложностях с геометрией


Каким бы качественным ни был брус, это все же дерево. Оно сохнет, мокнет, сужается и расширяется. А значит «гуляет». Причем влажность меняется неравномерно. Внутри, на солнце и зимой — меньше, снаружи, в тени и летом — больше. Деформаций не избежать, вопрос лишь в качестве бруса и пряморукости тех, кто собирал коробку. В первую зиму, помолясь, начинайте топить. Сруб будет потрескивать, это нормально.


Венцы — конструкции из одного ряда брусьев, уложенных перпендикулярно друг другу — по всей высоте сруба пронизаны металлическими стержнями на 40 мм, по две на стену. Когда сруб собран, гайки на них протягивают специальными домкратами и приотпускают — чтобы дать небольшую свободу для колебаний. Соответственно, ничего не должно сковывать этих колебаний — ни оконные или дверные коробки, ни отсутствие специальных зазоров — даже лестницу рекомендуется крепить независимо или устанавливать ее уже на этапе финишной отделки. А иначе могут быть трещины в стенах — я видел такие с ладонь толщиной.


Тех, с кем я строил, на всякий случай перепроверил, съездил на их объекты, навел справки по клиентам, узнал, что к качеству сборки нареканий нет. Соберетесь строить — советую сделать то же самое.


Еще несколько важных моментов
1. На брусе могут появляться маленькие трещинки — это нормально. Все равно усадка будет 1-2%.
2. Зимой дом из бруса придется топить чаще, по сравнению с домом из того же утепленного газобетона.
3. Со временем наружный лак отобьется дождем и выгорит на солнце. Покрывать заново нужно будет через 6-8 лет.
О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

Какие плюсы у клееного бруса


Стройка дома из клееного бруса вам сейчас кажется той еще проблемой, но я объясню, почему все же выбрал его. Главное, понятно: дерево — это жизнь, в таком доме есть душа. Тут и спится, и дышится по-другому. Попробуйте как-нибудь, поживите — в каменный мешок обратно не захочется.


Главная фишка — дом собирается быстро, буквально за пару месяцев, как из лего. Заехал и живи. Плюсом экономия времени и денег на отделке. Мокрые процессы заканчиваются на стадии фундамента, никакой грязи на площадке. «Слоны» собрали мне коробку за месяц — все быстро, аккуратно. Дальше дело за малым оставалось.


Клееный брус — вариант не для всех, но кто подошел осознанно, не пожалеет. Главное — не берите лишь бы дешевле и не стройте с кем попало. Как учил меня один состоятельный дружище: можно завести собаку не такую породистую, взять отель звездой ниже, вместо ресторана сходить в столовку. Но когда строишь свое жилье, мелочиться нельзя — из кожи вылезь, но сделай нормально.


И последний совет. Контролируйте стройку на каждом этапе. Хоть у ребят и стояли веб-камеры на объекте, я старался приезжать на площадку минимум раз в неделю. Так спокойнее. Сами не шарите — приглашайте независимых спецов. Но помните, стройки совсем без проблем не бывает. Главное, как ваш застройщик на них реагирует и решает.
О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

Когда строили мой дом, не угадали с погодой. Свежая биозащита пошла потеками. Но технадзор подрядчика отработал, вовремя засекли проблему и все поправили. В остальном все прошло гладко. Я со своим опытом не лезть не мог, но ребята прислушивались. А если не согласны были, аргументировали, чем их решение лучше для проекта.


Дом закончили за 5 месяцев. Еще примерно столько же ушло на обустройство и отделку. За все время я ни разу не пожалел о решении строить из клееного бруса.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост

Три причины строить дом через АПС ДСК


Во-первых, после того, как внес предоплату — смета не растет, даже если дорожают стройматериалы. Например, контракт заключили зимой, в смете «зимние» цены, а закупка начинается уже по «летним». Бетон может быть вдвое дороже, но клиента это не коснется.


Во-вторых, у компании свое производство клееного бруса и работают они уже 12 лет. Весь процесс от доски на входе до дома на выходе они контролируют сами. Используют финский клей Kiilto и постоянно у финнов учатся.


В-третьих, в течение всей стройки на объекте работает внутренний технадзор. В чек-листе у проверяющего 96 параметров, и все они отражаются на зарплате исполнителей. Плюс к этому — на стройплощадке порядок. Все строго по технике безопасности и оборудовано.

О домах из клееного бруса: честно, без прикрас, из личного опыта Длиннопост
Подробнее о строительстве деревянных домов из клееного бруса по доступным ценам читайте на сайте, а также в инстаграм-аккаунте главного «Слона». В копилке компании двухэтажные дома и жилье в стиле hi-tech или классическом стиле.
Показать полностью 8
Отличная работа, все прочитано!