Aravir66

Ингредиенты:

1 кг грудинки

2 перца чили

1 большая головка чеснока

набор ваших любимых специй

Грудинку нашпиговать чесноком. Специи и перец смешать с растительным маслом. Полученным соусом обильно обмазать грудинку. Запекать в духовке при температуре 220 градусов 40 мин.

Ингредиенты:

3 баклажана

1 морковь

1 луковица

1 большой помидор

50 гр твёрдого сыра

2-3 зубка чеснока

Баклажаны нарезать вдоль на полоски. Лук обжарить с морковью и уложить на баклажаны. Сверху кладём мелко нарезанные помидоры, рубленный чеснок и присыпаем сыром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 мин.

Хочу показать свой способ как быстро выпотрошить скумбрию под последующую фаршировку.

Ингредиенты:

1 скумбрия

100 гр сырой грудинки

100 гр сырых шампиньонов

50 гр сливочного масла

100 гр твёрдого сыра

зелень по вкусу

морская соль по вкусу

прованские травы по вкусу

Скумбрию выпотрошить, набить начинкой и запекать с каждой стороны по 10 мин.

Ингредиенты:

2 средних баклажана

200 гр мяса

50 гр твёрдого сыра

2 помидора

1 луковица

1 сладкий перец

растительное масло для жарки

соль по вкусу

Баклажаны порезать вдоль на 2 части. Запечь в духовке. Удалить мякоть. Мясо отварить. Овощи порезать и обжарить. Добавить нарезанное мясо и мякоть баклажана. Перемешать и заполнить начинкой баклажаны. Сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке 20 мин.

Ингредиенты:

3 куриные крыла

2 перца чили

50 мл соевого соуса

соль по вкусу

У крыльев обрезать фаланги. Нашпиговать перцем Чили и жарить на гриле, периодически поливая соевым соусом с каждой стороны.

Ингредиенты:

1 кг помидоров сорта Сливки

700 мл свежевыжатого томатного сока

1 лавровый лист

10 горошин чёрного перца

Помидоры помыть, удалить с них кожицу. Томатный сок прокипятить с лавровым листом и чёрным перцем. Очищенные помидоры уложить в банки, залить соком и закупорить.