Aravir66

Ингредиенты:

1 свежемороженая скумбрия

100 гр сметаны

2 ст. ложки горчицы

2 ст. ложки соевого соуса

2 луковицы

Скумбрию выпотрошить и нарезать на куски. Сметану, соевый соус и горчицу смешать до однородности. Выложить в соус рыбу. Мариновать 20 мин. Лук нарезать кольцами. выложить их на противень. сверху на каждое кольцо положить кусок скумбрии. Запекать в духовке при 90 градусах 30 мин. Подробности приготовления можно посмотреть видео

Ингредиенты:

5 средних помидор

1 сладкий перец

1 острый перец

1 яблоко

10 зубков чеснока

Все ингредиенты очистить и пропустить через мясорубку. Можно добавить 1-2 ст. ложки растительного масла. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.

Ингредиенты:

230 гр говядины

1 красный сладкий перец

1 красная луковица

1 красный перец чили

3 зубка чеснока

100 гр ядер грецких орехов

200 гр красной фасоли

1 пучок кинзы

хмели-сунели по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

для заправки:

50 мл оливкового масла

25 мл винного уксуса

Фасоль и мясо отварить. Овощи порезать, соединить в глубокой миске, добавить фасоль и нарезанное мясо, заправить специями и заправкой. Подробности приготовления можно посмотреть на видео

1 свежемороженая скумбрия

1 луковица

1 лавровый лист

1 ст. ложка растительного масла

1 ст. ложка уксуса

0,5 ч. ложки горошин чёрного перца

0,5 ч. ложки зёрен кориандра

0,5 ч. ложки молотого душистого перца

0,5 ч. ложки соли

0,25 ч. ложки сахара

1 стакан воды

Скумбрию выпотрошить и нарезать на кусочки. Лук нарезаем кольцами. Складываем в миску вперемешку с луком и заливаем маринадом. Подробности приготовления можно посмотреть на видео

Ингредиенты:

400 гр печени (желательно не больной церрозом)

1 морковь (в 2 раза меньше женского размера)

1 луковица

2-3 маринованных огурца

3 яйца (свои не в счёт)

1 ст. ложка муки

10 ядер грецких орехов

1-2 зубка чеснока

2 ст. ложки майонеза

соль по вкусу

Печень, морковь и лук по отдельности поджарить на сковороде. Яйца взбить с мукой и выпечь блины. Порезать их соломкой (часть можно повесить кому-то на уши). Подробности процесса можно узнать у Киселёва. Грецкие орехи порубить. Все ингредиенты смешать. Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Заправить майонезом и перемешать. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.

Ингредиенты:

1 солёная сельдь

2 свеклы

1 луковица

1 морковь

1 картофелина

3 яйца

250 гр майонеза

20 гр желатина

зелень укропа

Принцип приготовления тот же, что и салата Сельдь под шубой, только всё сворачиваем в рулет. Подробности процесса приготовления можно посмотреть на видео.

Ингредиенты:

0,5 кг говядины

100 гр риса

3 луковицы

3 помидора

5 зубков чеснока

1 острый перец

2 лавровых листа

5 кислых слив

стакан ядер грецких орехов

5 горошин душистого перца

1 ч. ложка молотого кориандра

1 ч. ложка хмели-сунели

0,5 ч. ложки тмина

соли и перец по вкусу

большой пучок зелени

Мясо отварить до готовности. Добавить рис. Лук обжарить на сковороде. Добавить помидоры и сливы. Высыпать в кастрюлю с бульоном. Добавить чеснок, острый перец, специи, зелень и грецкие орехи. Подробности можно посмотреть на видео.