откручивать на горлышках трофейных бутылок шампанского мюзле (проволоку) и выковыривать чертыхаясь пробку. Грубые казачьи пальцы, намозоленные поводьями и рукоятями сабель, плохо справлялись с открыванием изысканных французских бутылок. Вот и придумали донцы-молодцы просто отшибать саблей горлышко у бутылей с невиданным французским вином, которое в России тогда только аристократы да дворяне пили.

По другой версии: это ещё до наполеоновских войн бравые французские гусары изобрели столь эффектный способ открытия шампанского. Дабы произвести впечатление на вдову мадам Клико, кстати, тогда уже завидую невесту. В пользу этой версии говорит французское название этого способа открытия бутылки "сабраж". Что, собственно, в переводе с французского и означает - "сабля". Так или иначе, но в моих авторский турах и экскурсиях я иногда демонстрируют сабраж. И это, наверное, один из самых антуражных способов соприкоснуться с живой Историей. Кстати, поехать с нами на один день на природу, или на несколько дней в горы, или на недельку, например, в Китай или Индию можно подписавшись на мой Телеграм-канал: https://t.me/denismatvienko

Письменные упоминания агрегата для откупоривания бутылок появляются в семнадцатом веке. В них штопор именовался "стальным червем". Идея появилась в армейской среде, где похожим приспособлением извлекали пули, застрявшие в стволе.

Надо сказать, что военные тех лет пользовались весьма лихим способом извлечения драгоценной влаги из стеклянных емкостей.

Метод называется "сабраж" от слова "сабля". По сию пору применяется на банкетах, посвященных старту особого события.

При Наполеоне, отчаянно стремившимся заполучить славу культурного правителя и откреститься от образа корсиканской деревенщины, штопор утвердили в качестве обязательного предмета амуниции французских солдат.

В Великобритании и Германии даже были выданы патенты на его изобретение.

В 1891 году швейцарская фирма Карла Эльзенера, тогда она еще называлась "Victoria". Переименование в "Victorinox" случится чуть позднее, приступила к выпуску офицерских ножей, оснащенных кроме прочих - другим инструментом — штопором.

Далее начали появляться иные разновидности этого устройства.

Например "цыганский штопор".

В отличие от обычного, он не оставляет следов на пробке.

С помощью этого хитрого предмета можно было незаметно открыть, а потом закрыть бутылку. Совершив ряд манипуляций. В частности: нерадивые слуги лакомились таким образом хозяйскими напитками.

Так же с помощью цыганского штопора можно было разбавить содержимое, добавив воду. А в отдельных случаях - незаметно подсыпать внутрь какой-нибудь отравы.

Сейчас эта штука применяется для бережного откупоривания винтажных бутылок, где пробка может сильно разрушится от времени.

Позднее появились рычажные штопоры.

В народе Франции их называли "Шарль де Голль". В честь манеры политика приветствовать людей на массовых собраниях характерным жестом.

Другая его разновидность называется среди официантов и барменов — "нарзанник".

Причём нет среди них единодушия - по какой причине.

Старшее поколение утверждает, что раньше "Нарзан" привозили в бутылках с корковой пробкой.

Те, кто помоложе - протягивает посмотреть конструкцию "нарзанника", настаивая на том, что им легко открыть обычную металлическую пробку бутылки "Нарзана".

Моделей и разновидностей штопоров сегодня существуют десятки.

Прогресс не стоит на месте. Изобретенный тефлон стал покрытием спирали штопора, значительно облегчающим извлечение пробки.

Цифровые технологии привели к появлению электронного агрегата.

Особо продвинутые модели которых оснащены термометром и вакуумным насосом, дабы воспрепятствовать окислению содержимого бутылки.

Что же касается фигуры высшего пилотажа "штопор", то впервые ее применил наш соотечественник — Константин Арцеулов 24 сентября 1916 года.

Между прочим — внук живописца Айвазовского. Летчик Арцеулов смог ввести аэроплан в управляемый штопор и выйти из него. Затем научил этому маневру своих коллег. Что позволило российским военным авиаторам заполучить огромное преимущество в ходе воздушных боев.

Вот такая история. Благодарю за внимание.

Термин «сабраж», как и само действо, пришел в русский язык из французского. Корень слова sabrage (sabr) в дословном переводе означает сабля, сабраж в свою очередь подразумевает способ открытия бутылки игристого вина одним ударом сабли.

Сабраж берет свое начало во времена наполеоновских войн. Легенда гласит, что офицеры Наполеона, празднуя свои победы, открывали бутылки шампанского с помощью своих сабель прямо на лошадях. Сам Наполеон говорил: "В победе ты заслуживаешь шампанское; в поражении ты нуждаешься в нем". Таким образом, сабраж стал символом праздника и триумфа.

Как Делать Сабраж?

Сабраж может показаться сложным, но с правильной техникой и осторожностью это достаточно безопасно:

Охладите бутылку: Шампанское должно быть хорошо охлаждено (около 4-6°C).

Снимите фольгу и мюзле: Удалите фольгу и ослабьте проволочную узду (мюзле), но не снимайте ее полностью.

Найдите шов на бутылке: это слабое место, по которому пройдет лезвие сабли.

Угол наклона: держите бутылку под углом 45 градусов, направляя горлышко от себя и окружающих.

Резкий удар: бьют бутылку исключительно тыльной стороной ножа, ударяя по шву, который отделяет горлышко от бутылки, под выступ «юбку» основания горлышка. Давление внутри бутылки от 3 до 9 атмосфер, обеспечивает чистый срез.

Современный Этикет Сабража 🎩

Сегодня сабраж используется на торжественных мероприятиях и праздниках, добавляя шарм и зрелищность.

Безопасность превыше всего: следует учесть, что дальность полета горлышка может составить до 10 метров. Перед осуществлением действа важно убедиться, что никто из присутствующих не пострадает.

Практика: перед тем как попробовать сабраж на публике, потренируйтесь в безопасном месте и обстановке.

Выбор места: сабраж обычно выполняется на открытом воздухе или в просторных помещениях.

Использование специальных сабель: есть специальные сабли для сабража, но можно использовать и тяжелый кухонный нож.

Интересные Факты 🌟

Сабраж чаще всего выполняется на игристых винах с плотными пробками, таких как шампанское, кава или просекко.

Многие винные фестивали и конкурсы включают сабраж в свою программу.

Сабраж – это не просто способ открыть бутылку шампанского, это настоящее искусство и традиция, которая добавляет волшебства и роскоши любому празднику. Попробуйте освоить этот навык, и вы сможете удивить своих друзей и близких на следующем торжестве!

На здоровье! 🍾🥂✨

Этот трюк выдумал сам. Со спротом ни чего общего. Интресно кто нибудь будет такое повторять? Или это не итнересно.

За Тимати когда он кофе в халате на серфе пил много человек повторили. Но помоему сабраж немного круче.

А Вы как думаете?

Всё моё. Сам придумал, сам исполнил!

Ах да дело в Волгодонске на Дону. сегодня 1 октября и до сих пор сёрфим. Сегодня дечата в халате кофе на доске пили. Если интересно, то следующим постом покажу.