Бывает так: заглядываешь в холодильник, а там остатки, которые и есть никто не будет, и выкинуть рука не поднимается. У меня сегодня это были «сиротские» 59 грамм творога и 200 мл молока, которое решило прокиснуть.

Вместо того чтобы расстраиваться, я достала весы. Математика простая: немного магии, фритюр — и вуаля! Младшие уже крутятся вокруг тарелки, а в доме пахнет настоящим праздником.

Состав: (В работе использовала кухонные весы).

• Кислое молоко (самоквас) — 200 г

• Творог — 59 г (тот самый остаток)

• Яйцо — 1 шт. (~55 г)

• Сахар — 60 г

• Сода — 4 г (гасить не нужно, сработает кислота молока)

• Соль — 2 г

• Мука — 380–420 г (добавляйте постепенно, пока тесто не станет мягким) потом муки добавила еще 80 гр. Если тесто будет немного прилипать к рукам это нормально. Главное тесто не забить мукой.

  Главные секреты моих «колобков»:

  1. Тщательный замес: Творог с сахаром и яйцом растираем максимально мелко, чтобы в пончиках не было крупинок.

  2. Реакция: Когда вливаете кислое молоко в соду — ждите пену, это залог пышности!

  3. Отдых: Дайте тесту полежать 15-20 минут под полотенцем. Это закон — клейковина расслабится, и пончики будут идеально раздуваться в масле.

  4. Фритюр: Масло не должно кипеть слишком сильно, иначе снаружи сгорят, а внутри останутся сырыми. Средний огонь — наш лучший друг.

     Получилось очень нежно, в меру сладко и абсолютно безотходно! Тот случай, когда «спонсором» вкусного чаепития стала забывчивость. А подробно смотрите в видео.

Муки я добавила еще 80 грамм.

Смотрю на эту гору золотистых красавцев и радуюсь — и продукты спасла, и к чаю теперь есть целая тарелка вкусностей. На видео отлично видно, какие они пушистые и пористые внутри! 😍

Надеюсь, мой опыт вдохновит и вас не расстраиваться из-за прокисшего молока. Не забудьте сохранить рецепт в закладки, чтобы он всегда был под рукой для таких «случайных» шедевров. РАБОЧИЙ РЕЦЕПТ!

А как вы поступаете с продуктами, которые "загрустили" в холодильнике? Есть свои проверенные рецепты? Пишите в комментариях, очень интересно почитать!

У меня настолько оригинальное мышления ( сам себя не похвалишь - никто не похвалит ), что я даже не Вещие сны превращаю в Вещие, ну к слову приснилось, что я купил какой-нибудь ништяк в 5ятерочке и я иду и - покупаю этот ништяк ( к примеру пончик с малиной ) и тем самым превращаю обычный сон в Вещий, но я делаю это выборочно ( ну чтоб не нарваться на треш )

Так вот в чём вопрос собственно: снились ли Вам Вещие сны, которые сбывались и Вы сбывали ( интересное слово получилось ) их не намеренно, а рандомно?

Просто интересно кто сталкивался с такими феноменом...

Мем кину под занавес в тему)

P.s.: Забавную цитату нашёл пытаясь у Яндекс Алисы спросить про Вещие сны: ЦИТАТА ... Вещие сны - это подсказки психики. Зная, когда и в какие дни снятся сновидения с особым значением, можно научиться расшифровывать эти подсказки и изменить ... Таро Духовная Помощь.

( Ржал долго с цитаты )

[ Ваши истории про Вещие сны приветствуются. ]

Прогулялись сегодня, зашли перекусить, атмосферное

Мои кадры этого безумно красивого мира