Ингредиенты:

• куриное филе – 3-4 шт.

• соль, паприка, сухой чеснок

• мука

• панировочные сухари

• яйцо – 2 шт.

Куриные наггетсы — это классическая американская еда, любимая как детьми, так и взрослыми. Создание собственной домашней версии позволяет вам контролировать качество ингредиентов и настраивать вкус по своему вкусу. Эти хрустящие нежные куриные наггетсы идеально подходят для быстрого и вкусного обеда или в качестве закуски для вечеринки. Эти домашние куриные наггетсы — более полезная и вкусная альтернатива блюдам быстрого питания, и они обязательно станут новым фаворитом всей семьи. Попробуйте поэкспериментировать с различными приправами и покрытиями, чтобы создать свой собственный фирменный рецепт наггетсов.

Для приготовления вам понадобится:

Куриное филе 3 - шт (600 - 700г)

Яйца куриные 4 шт (200г)

Мука – 60 г

Соль – 4 г

Специи – 5 г

Сметана – 60 г

Рецептом это назвать сложно. Это просто вариант приготовления куриных стрипсов, отличающийся от большнства подобных панировкой в муке, а не в сухарях, как обычно. А если в муку добавить ещё немного кукурузного крахмала - получится ещё более хрустко:)

Что нам понадобится:

• Куриное филе - 500 гр.

• Кефир - 300 мл.

• Сушеный чеснок - 2 ч.л.

• Соль - 3 ч.л.

• Паприка копчёная - 2 ч.л.

• Прованские травы - 2 ч.л.

• Масло для фритюра - в зависимости от размера посуды

Куриное филе моем, зачищаем от лишнего и разрезаем на длинные полоски, толщиной приблизительно до двух сантиметров. Отправляем мясо в миску и заливаем кефиром. Добавляем по половине всех специй в миску и хорошо перемешиваем. Оставляем курочку мариноваться минимум на час.

В муку, как я написал выше, можно добавить немного крохмала и остатки специй. Перемешиваем, чтобы все специи были равномерно распределены по панировке.

Курочку обваливаем в муке и ВАЖНО, хорошо обжимаем, чтобы на неё налипло побольше муки, тогда панировка получится более хрустящая.

Отправляем курицу в разогретое масло и обжариваем в течение 5-7 минут, до образования красивой румяной корочки.

!Масло не должно быть перегретым и не должно слишком бурно кипеть. Внутри стрипсы будут готовы полностью, так что нас интересует только цвет.

Подавать с Вашим любимым соусом, ну и в идеале с пинтой нефильтрованного:)

Рецепт салата с наггетсами гениален по своей простоте и отличному вкусу. Наггетсы для салата можно купить готовые или использовать замороженные.

РЕЦЕПТ

Для соуса:

домашний майонез - 5 ст. л.

томатный кетчуп или соус барбекю - 3 ст. л.

лимонный сок или яблочный уксус - 2 ст. л.

горчица - 1 ст. л.

мед - 1 ч. л.

соль - по вкусу

Для салата:

готовые наггетсы - 300 г

салат романо - 1 качан (в видео пекинская капуста - 1/2 качана)

мелкие помидоры - 250 г

стебли сельдерея - 3 шт. (в видео сладкий перец - 1/2 шт.)

морковь - 1 шт.

Куриные наггетсы в духовке могут стать блюдом выходного дня, потому что их можно поедать прямо перед экраном телевизора, смотря увлекательный фильм всей семьей. Их также можно дать детям с собой в школу в качестве сытного перекуса. По этому рецепту куриные наггетсы получаются мягкими, сочными. Они не пачкают руки, так как готовятся без масла и баз жарки поэтому более полезны для здоровья.

Ингредиенты:

куриное филе - 400-500 г

сметана - 2 ст. л.

соль - 1/3 ч. л.

перец по вкусу

паприка - 1 ч. л.

карри - 1 ч. л.

панировочные сухари

Запекать при t 180° - 20-25 минут

Филе куриной грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль на полоски толщиной около 1 см.

Сделать маринад: сметану соединить с солью, перцем, паприкой и приправой Карри. Хорошо перемешать. Приправу можно менять и добавлять по своему вкусу.

Кусочки куриного филе погрузить в маринад и хорошенько перемешать. Накрыть пленкой и оставить мариноваться. Мариновать можно от 30 минут до 3-х часов. А чтобы куриные наггетсы получились особенно сочными и вкусными - оставить на ночь (в холодильнике).

Включить духовку на t 180°. Замаринованные кусочки куриного филе обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень застеленный пергаментом. Бумагу предварительно стоит смазать маслом. Отправить в прогретую духовку на 20-25 минут.