На самом деле это нуклоны (протоны - коричневые, а нейтроны - белые) кукурузные паBAчки, но в глубине нейтронной звезды, чуть ниже внешней коры, на границе с ядром, существуют условия, при которых материя начинает организовываться в странные и похожие на это геометрические формы. Там не привычные молекулы и кристаллы, а особые структуры, образованные нуклонами - нейтронами и протонами. Такие формы возникают из-за противоборства между ядерными силами, которые стараются держать частицы вместе, и кулоновскими силами, которые пытаются их растолкать. На этих плотностях около 10¹⁴ грамм на сантиметр в кубе материя выстраивается в упорядоченные фазы, которые напоминают макароны. Поэтому их и назвали ядерные макароны (nuclear pasta).

Хотя название звучит забавно, ядерные макароны играют важную роль в астрофизике. Эти структуры влияют на свойства нейтронных звёзд, такие как теплопроводность, жёсткость, распространение магнитных полей, а также могут быть источником гравитационных волн. Например, если в структуре пасты возникают разломы, они могут вызвать выброс энергии, сравнимый с землетрясением, но в масштабе звезды. Поскольку до нейтронной звезды не добраться, эти явления изучаются с помощью суперкомпьютеров, моделирующих поведение нуклонов при сверхвысоких давлениях. Одним из пионеров этих симуляций является физик Чарльз Хоровиц, который с коллегами в начале 2000-х годов воспроизвёл формирование макаронных структур на уровне фундаментальных взаимодействий. Эти модели подтверждаются наблюдениями рентгеновских вспышек, колебаний пульсаров и характеристик гравитационных волн.

Так что если у вас будет возможность побывать в Азии попробуйте тоже такой кусочек нейтронной звезды, он вкусный. А я как обычно делаю Вселенную немного ближе. Подписывайтесь и по возможности поддержите астронома чеканной монетой. Спасибо.

Ооо, внезапно тоже захлестнула ностальгия, и в обсуждении с женой вспомнил сий шедевр. Но его и в 00х было сложно достать, на моей памяти продавался только в 2х магазинах, один в Москве и один в МО. Что касается ближайшего аналога, на ум приходят только польские "кудряшки" от Lorenz, разница только в добавлении арахисовой стружки, что придавало ещё больший интерес вкусу. Были у нас на рынке примерно с 10 по 21 годы, но тоже попадались редко, на постоянной основе были в окее и с перебоями в перекрёстке. Но увы, после буйства деда сия вкусняха не поставляется, хотя в Польше вроде как ещё производится, даже дизайн пачки поменялся. Пробовал заказать через каких то серовозов, но по заказу так и не перезвонили, да и цена дичь- 500 р/шт, без стоимости доставки.

Дорогие пикабушники!
Иногда у меня возникает маниакальное желание снова вкусить это прекрасные палочки!
Но вот нигде их как будто и нет больше.
Может быть кто-нибудь знает,где их найти или есть какой-то аналог 1в1?
Это очень важно!