И вот тогда перед дегустаторами во весь рост встала проблема, ведь солёную рыбу нужно было чем-то запивать. Чаем - слишком банально, решили мы. За пивом надо куда-то бежать на ночь глядя, да и купить его в то время было уже не так просто. И тут с подоконника блеснула стеклянным боком пятилитровая банка с квасом. "Э!", - воскликнули мы в один голос и перенесли сосуд на стол.

Через пол-банки была доставлена из соседней комнаты очередная часть рыбы и вытащена из заначки палка вареной колбасы. К концу банки собравшиеся пели песни и призывали друг друга к взаимному уважению.

На следующий день участники russian kvas party чувствовали себя великолепно, были весьма довольны проведенным временем. Единственное, что оставалось загадкой вечеринки, это источник радужной эйфории. Возник ли он из эфемерных квасных градусов или родился в недрах душевного единения участников хорошей компании, неизвестно до сих пор.

Но с того момента я твердо верю, что даже яблочный сок способен выступить катализатором праздничного настроения в теплой и дружной компании. Главное, не забыть добавить немного сахара и дрожжей.