Уголок Копипастера

Уголок Копипастера -мемы и не только

Луший шашлых, шашлык из дества - это шашлык по ГОСТу. На уксусе + лук в уксусе как закуска. А с взросление пришла поовесточка на "здоровую" еду, и уксусный маринад внезапно стал каким-то вредным, не правильным. На смену ему пришёл всякий шлак.

Оригинальный рецепт шашлыка по ГОСТу СССР (кратко):

Ингредиенты: Свиная шея (2 кг), лук (1 кг), уксус 9% (3-4 ст.л.), вода (150 мл), соль, перец, лавровый лист .

Приготовление: Мясо нарезать кусками (со спичечный коробок), лук — кольцами .

Мариновка: В миске выкладывать слоями: мясо, лук, соль, перец, лаврушка. Уксус смешать с водой и залить в миску. Придавить грузом, убрать в холод на 4-12 часов .

Жарка: Слить жидкость. Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луком. Жарить на углях до готовности.

ИИ дикпик