Южная Америка. День 78. Кулинарная культура / В гостях у индейцев. Делаем «чичу» из яблок вместе с мапуче
Навигация: Начало истории, 10 — 72 день
Прошлая часть: День 77. Витрина капитализма
7:00. Даниэлю — на работу, мне — в сторону моря, спасаться от жары. Синоптики пугают: в ближайшие два дня столбик может перевалить за 40°C. Аномалия даже для этих мест.
Даниэль подбросил меня до ближайшего городка. Отсюда — пешком до подходящего автостопу места.
8:33. Солнце уже не светит, а жжёт.
Мой марш-бросок к трассе прерывает поле ежевики. Иммунитета к её чарам у меня до сих пор нет. Главное — с таким аппетитом не заработать аллергию.
11:20. С трудом нахожу укромное место для ловли машины. В сторону Пукона — многокилометровая пробка. В мою сторону — практически пусто.
13:11. После полудня солнце начинает выжигать всё живое в полную силу.
Ближе к двум удаётся поймать машину. Знакомлюсь с Хулио и Дарио. Замечаю пару медалей на зеркале с изображением лошадей. Неужели скачки?
— Родео, — с гордостью поправляет Хулио.
Расспрашиваю подробнее. Нет, это не то американское шоу. Всё куда специфичнее. Суть чилийского родео — двум всадникам нужно остановить быка, прижав его к барьеру. Задача не из лёгких.
Без видео такое не представить, так что ловите.
Окна открыты настежь, лицо обдувает ветер. Короткий миг блаженства.


Мои новые знакомые едут далеко на север, но я решаю не спешить. Прощаюсь с ними. Попробую задержаться в этом регионе, подберусь поближе к морю.
До него отсюда километров шестьдесят. Небо — безжалостно голубое. Жара.
Долго иду по извилистой дороге без единого кармана для остановки, пока сама не останавливается Андрэа. Предлагает подвезти. Бесстрашная!
Она едет к родителям с дочкой Паломой. Та тут же протягивает мне мороженое. Вот это да! День преображается на глазах. Отдельная радость — кажется, мне снова посчастливилось встретить мапуче.
Доезжаем до деревеньки Уальпин. Меня приглашают на семейную ферму. Здесь знакомлюсь с пожилой матерью Андрэа.
Ферма украшена в тропическом стиле. У нас из покрышек делают лебедей, а здесь — туканов. Кто-то возьмёт на заметку?
Меня усаживают за стол и угощают густым супом — касуэлой. Похоже на азиатскую шурпу, мясо на кости.
Тем временем меня внимательно изучают местные обитатели. Куры, индюки, неподалеку пасётся осёл. Цыплятки.
Без котов, конечно, не обошлось. Насчитал семь штук!
На десерт приносят арбуз, режут на огромные дольки. Любопытная деталь: к нему подают тарелку с панировочными сухарями. Арбуз вприкуску с хлебом.
Задаю кучу вопросов про жизнь коренного народа. Видя мой интерес, спрашивают: а пробовал ли я «чичу»? Нет? Тогда сделаем! Придется потрудиться.
Вместе с детьми, Хаером и Эдуардом, идём на участок собирать яблоки. Чича — это что-то вроде яблочного сидра, для взрослых — забродившего.
Парой вёдер не ограничиваемся. Набрали несколько мешков. Что дальше?
С добычей грузимся в машину и едем к другому местному жителю. У него есть специальная дробилка.
Процесс шумный, но очень аутентичный.
Измельчённые яблоки укладываем в ёмкость.
Сверху кладём гнёт, и пресс давит на конструкцию. Кругом роятся сотни ос — все хотят поживиться свежей сладостью, которая бьёт в нос резким запахом.
В подставленную бочку льётся вкуснейший сок. Хаер предлагает набрать стакан прямо из-под «крана». Невероятно! Волшебства добавляет то, что я участвовал почти на всех этапах.
Возвращаемся в дом, и мне показывают ещё одно блюдо: в тот же сок сыпят панировку — получается сытная кашка. Тут же хозяйка печёт хлебные лепёшки.
Ближе к ночи собираются другие члены семьи, они приехали издалека. Им интересны мои истории, а мне — их.
Решаюсь на эксперимент: узнать, знают ли они один из древнейших музыкальных инструментов в мире. Достаю из рюкзака свой старенький варган, играю пару мелодий. Все в восторге. Мужчина постарше одобрительно кивает: «Trompe!». Ещё один барьер исчезает. Такие далёкие, но такие похожие. И у нас на севере, и здесь – играют похожую музыку.
К полуночи меня отпускают спать. Места в доме нет, но я успокаиваю: есть палатка. Дети дружно помогают найти угол в саду и забрасывают вопросами о других странах, о приключениях. Тоже жаждут открытий.
Этот день — ещё одна по-настоящему значимая дверь в другой мир. Посмотрим, что будет завтра. Возможно, я ненадолго задержусь… Мне уже намекнули на это.
Чтобы оставаться в курсе событий, можете подписаться на телеграм. Там выходят анонсы. Карта с маршрутом и мои книги: got1try.ru.
Статья об истреблении индейцев2
Гитлер — щенок в сравнении с "покорителями Америки"
Индейцы (коренное население Америки) истреблены почти подчистую всякими покорителями прерий и прочими уголовниками, которых до сих пор США и Канада считают национальными героями. И очень обидно становится за мужественных аборигенов Северной Америки, убийство которых по национальному признаку замалчивается. Все знают про холокост, геноцид евреев, а про индейцев… Как-то прошло мимо демократической общественности. Это именно геноцид. Людей убивали только за то, что они индейцы! Более полувека после открытия Америки местное население вообще не считали за людей. То есть натурально принимали за животных. На основании того, что индейцы не упомянуты в Библии. Значит, их как бы и нет.
Гитлер — щенок в сравнении с «покорителями Америки»: в результате холокоста американских индейцев, так же известного как «пятисотлетняя война», было уничтожено 95 из 114 миллионов коренных жителей нынешних территорий США и Канады.
Гитлеровская концепция концентрационных лагерей, многим обязана его изучению английского языка и истории Соединенных Штатов.
Он восхищался лагерями для буров в Южной Африке и для индейцев на Диком Западе, и часто в своем ближайшем окружении хвалил эффективность уничтожения коренного населения Америки, красных дикарей, которые не могут быть пленены и приручены — от голода и в неравных боях.
Термин Геноцид происходит от латинского (genos — раса, племя, cide — убийство) и буквально означает уничтожение или истребление целого племени или народа. Оксфордский словарь английского языка определяет геноцид как «преднамеренное и систематическое истребление этнических или национальных групп», и ссылается на первое употребление термина у Рафаэля Лемкина относительно действий нацистов в оккупированной Европе.
Правительство Соединенных Штатов отказалось ратифицировать конвенцию ООН о геноциде. И не мудрено. Многие аспекты геноцида были реализованы на коренных народах Северной Америки.
Список американской политики геноцида включает в себя: массовое истребление, биологические войны, принудительное выселение из родных мест, лишение свободы, внедрение ценностей, отличных от коренных, вынужденная хирургическая стерилизация местных женщин, запрет на проведение религиозных обрядов и т.д.
Окончательное решение
«Окончательное решение» проблемы индейцев Северной Америки стало моделью для последующего еврейского холокоста и южноафриканского апартеида.
Но почему самый большой холокост скрыт от общественности? Не потому ли, что это продолжалось так долго, что стало привычкой? Показательно, что информация об этом холокосте преднамеренно исключена из базы знаний и сознания жителей Северной Америки и всего мира.
Школьники до сих пор учат, что большие территории Северной Америки необитаемы. Но до прихода европейцев здесь процветали города американских индейцев. В Мехико проживало больше населения, чем в любом городе Европы. Люди были здоровы и сыты. Первые европейцы были поражены. Сельскохозяйственные продукты, культивировавшиеся коренными народами завоевали признание на международном уровне.
Холокост североамериканских индейцев страшнее апартеида в Южной Африке и геноцида евреев во время Второй мировой войны. Где же памятники? Где проводятся мемориальные церемонии?
В отличие от послевоенной Германии, Северная Америка отказывается признать геноцидом уничтожение индейцев. Власти Северной Америки не хотят признавать, что это было и остается системным планом уничтожения большей части коренного населения.
Термин «окончательное решение» не было придумано нацистами. Это был управляющий по делам индейцев, Дункан Кэмпбелл Скотт, Канада Адольфа Эйхмана, который в апреле 1910 года так заботился об «индейской проблеме»:
«Мы признаем, что индейские дети теряют естественную сопротивляемость к болезням в этих тесных школах, и что они умирают гораздо более высокими темпами, чем в своих деревнях. Но это само по себе не является основанием для изменения политики этого департамента, направленной на окончательное решение нашей индейской проблемы».
Европейская колонизация Америки навсегда изменила жизнь и культуру коренных американцев. В 15-19-м веках их поселения были разорены, народы истреблены или порабощены.
Именем Господа
Марлон Брандо в своей автобиографии посвящает несколько страниц геноциду американских индейцев:
«После того, как их земли были отняты у них, оставшиеся в живых были согнаны в резервации, а правительство направило к ним миссионеров, которые пытались заставить индейцев стать христианами. После того, как я стал интересоваться американскими индейцами, я обнаружил, что многие люди даже не считают их человеческими существами. И так было с самого начала.
Коттон Матер, преподаватель Гарвардского колледжа, почетный доктор Университета Глазго, министр-пуританец, плодовитый писатель и публицист, известный исследованиями Салемских ведьм, сравнивал индейцев детьми сатаны и считал Божьей волей — убивать язычников-дикарей, которые стояли на пути христианства.
В 1864 году полковник американской армии по имени Джон Шевинтон, расстреливая из гаубиц очередную индейскую деревню сказал, что индейских детей не следует жалеть, потому что из гниды вырастает вошь. Он сказал своим офицерам: «Я пришел, чтобы убивать индейцев, и считаю, что это право и почетная обязанность. И необходимо использовать любые средства под небом Бога, чтобы убивать индейцев».
Солдаты отрезали вульвы индийских женщин и натягивали их на луки седел, а из кожи мошонки и грудей индийских женщин делали кисеты, а затем демонстрировали эти трофеи вместе с отрезанными носами, ушами и скальпами убитых индейцев в Денверском Оперном театре. Просвещенные, культурные и набожные цивилизаторы, что еще сказать?
Когда в очередной раз США заявляют о своем желании просветить очередной народ, погрязший в дикости, бездуховности и тоталитаризме, не стоит забывать о том, что мертвечиной основательно провоняли сами США, используемые ими средства сложно назвать цивилизованными, а цели они вряд ли имеют такие, которые не преследуют собственную наживу.
Предлагаем вашему вниманию статью известного сатирика Михаила Задорнова, опубликованную в газете «Советская Россия».
Верховный суд США постановил, что половина штата Оклахома — земля коренных американцев
Верховный суд США постановил, что примерно половина штата Оклахома принадлежит коренным американцам. Это решение является знаковым для всех коренных американцев.
Судьи пришли к решению, что восточная часть штата, включая его второй по величине город Талса, должна быть признана частью резервации.
Решение, вынесенное в четверг в деле «МакГирт против Оклахомы», рассматривается как одно из наиболее серьезных дел в отношении коренных американцев, рассматриваемых в самом высоком суде США за последние десятилетия.
Это решение означает, что некоторые члены племени, признанные виновными в государственных судах за преступления, совершенные на рассматриваемой земле, теперь могут оспаривать приговоры.
Только федеральные прокуроры будут иметь право уголовного преследования коренных американцев, обвиняемых в преступлениях на этой земле.
Члены племени, которые живут в пределах границ, могут быть освобождены от государственных налогов.
Приблизительно 1,8 миллиона человек, из которых около 15% являются коренными американцами, живут на земле, которая охватывает три миллиона акров.
Судья Нил Горсуч, консерватор, назначенный президентом США Дональдом Трампом, встал на сторону четырех либералов суда и также написал свое мнение.
Он сослался на «След слез», насильственное переселение коренных американцев XIX века, в том числе нации Крик, в Оклахому.
Тогда правительство США заявило, что новая земля будет принадлежать племенам навсегда.
В совместном заявлении пять племен Оклахомы — чероки, чикасо, чокто и семинол и народ маскоги — приветствовали это решение.
Они обязались сотрудничать с федеральными властями и властями штата, чтобы согласовать общую юрисдикцию над землей.
Источник https://portal-13.com/verhovnyj-sud-ssha-postanovil-chto-pol...
Коренные американцы в Голливуде
Не секрет, что индейские корни в Голливуде имеют многие актеры и актрисы, начиная Чаком Норрисом и Джонни Деппом, заканчивая Анджелиной Джоли и Майли Сайрус. Но разговор пойдет не о них, а тех, кто годами воплощает образы свои гордых предков на экране. Их персонажи менялись одновременно с изменением стереотипов об индейцах с начала появления кинематографа до наших дней. Из главных врагов американцев на Диком Западе в 10-30х гг ХХ века индейцы как кинозлодеи постепенно были вытеснены на второй план немцами и японцами во время и после Второй Мировой войны, а после Вьетнама кино об индейцах становится средством критики американского правительства.
Роли коренных американцев тоже постепенно усложнялись, некоторые актеры номинировались на Оскар и Золотой глобус, но насколько я знаю, премию Оскар за заслуги в кинематографе первый представитель коренного населения Америки, Уэс Стьюди, получил только в 2019 году.
Танту Кардинал
Происходит из племени кри. Снималась в фильмах "На тропе войны", "Танцующий с волками", "Легенды осени", и др. Является активистом экологического движения.
Грэм Грин
Он принадлежит к племени онайда, которое входит в состав Шести наций, конфедерации ирокезов. Номинировался на премию «Оскар» за лучшую мужскую роль второго плана в фильме «Танцующий с волками». Другие его известные работы в фильмах "Мэверик", "Зеленая миля", "Крепкий орешек 3" и др.
Адам Бич
Принадлежит к племени сото, северная группа анишинаби из Манитобы, Канада.
Первую главную роль Адам сыграл в диснеевском фильме «Скванто: Легенда о воине». В 2002 году сыграл с Николасом Кейджем в военной драме «Говорящие с ветром». В ленте Клинта Иствуда «Флаги наших отцов» исполнил роль морского пехотинца Айра Хейза. В 2007 году актер сыграл Чарльза Истмена в фильме «Схороните мое сердце у Вундед-Ни».
Рассел Минс
Рассел Минс, индеец оглала-сиу по происхождению, активист Движения американских индейцев (ДАИ). В декабре 2007 года по инициативе Минса индейцы племени Лакота объявили о своей независимости от США, в результате чего возникло виртуальное государство — Республика Лакота. Его кинодебютом стала роль Чингачгука в художественном фильме 1992 года «Последний из могикан». Несмотря на пожилой возраст (на тот момент ему было более 50 лет) и отсутствие физической подготовки, Минс смог убедительно воплотить на экране роль опытного индейского воина. Также он снялся в фильме «Прирождённые убийцы», исполнил одну из ролей в мини-сериале «На Запад» и выступил актёром озвучивания в мультфильмах «Покахонтас» и «Покахонтас 2: Путешествие в новый мир».
Эрик Швейг
По происхождению индеец-чиппева, был усыновлен в раннем детстве немецко-французской семьей. Наиболее известной ролью Швейга является роль Ункаса в "Последнем из могикан", также он снимался в фильмах "Разорванная цепь", "Алая буква", "Том и Гек" и др.
Ирен Бедард
Ирен родилась на Аляске, ее предки были разных коренных народностей: инупиаты, юпики, иннуиты, кри. Дебютировала вместе с Адамом Бичем в фильме "Скванто: Легенда о воине", наиболее известна по озвучке одноименной героини анимационных фильмов "Покахонтас" и "Покахонтас II ".
Уэс Стьюди
В детстве Стьюди до пяти лет говорил только на родном языке чероки, а потом учился в индейской школе-интернате. Ветеран Вьетнамской войны. Известен по фильмам 'Танцующий с волками'', ''Последний из могикан'', ''Джеронимо: Американская легенда'', ''Схватка'', ''Подъем с глубины'', ''Новый свет'', "Аватар", "Недруги" и другим. Как упоминалось, выше заслуги Стьюди отмечены Почетным Оскаром.
Индейские земельные уступки
Данные, использованные при построении этих карт, взяты из нескольких источников. Наиболее важной является монументальная работа Чарльза К. Ройса «Индейские земельные уступки в Соединенных Штатах». Они опубликованы Бюро американской этнологии как часть его годового отчета за 1899 год.
-






































