Залипательно
Троянский конь Ливонии
«Вы помните голубей? А теперь представьте: те же люди, но они попытались освободиться...»
Троянский конь Ливонии
Апрельская ночь 1343 года дышала сыростью и тяжёлым, застоявшимся духом рабства. Земля эстов — безмолвная, придавленная к балтийским скалам железной пятой крестоносцев — казалась спящей. Но эта тишина была обманчивой. Это была тишина занесённого топора.
В ночь на Юрьев день над промёрзшими холмами Харьюмаа взвились сигнальные костры. Секунда — и на соседнем мысу отозвался другой огненный язык. Затем третий, десятый, сотый... За несколько минут темнота отступила, испуганная пожаром человеческого гнева. Из тёмных лесов и убогих полуземлянок выходили люди. В их руках не было благородных мечей — лишь тяжёлые топоры да наспех выпрямленные косы. Покорная земля вскипела кровью своих господ.
Спустя три недели это живое море, выкосившее рыцарские мызы по всей округе, докатилось до Ревеля. Измотанный, перепуганный датский гарнизон заперся на вершине известняковой скалы — в замке Тоомпеа.
Повстанцы взяли крепость в плотное кольцо. Штурмовать эти стены в лоб, имея лишь косы и топоры, было чистым самоубийством. Время шло, на подмогу осаждённым со стороны Юрьева уже спешили закованные в латы псы Ливонского ордена. Нужен был хитрый, ломающий ход. И тогда у вожаков эстов созрел план.
— Нам не нужно пробивать ворота, если они откроют их сами, — хрипло бросил у костра рослый кузнец по имени Яан, чьи руки были черны от торфяной пыли.
План был дерзким и казался надёжным, как часы на церкви Святого Духа. За время восстания эсты захватили немало трофеев. В лагере повстанцев лежали груды первоклассных немецких доспехов, снятых с убитых баронов. Разведка донесла: запертые в Вышгороде датчане со дня на день ждут передовой отряд орденских рыцарей.
Замысел был прост до гениальности. Отобрать три десятка самых крепких мужиков, нацепить на них трофейную броню, упрятать лица под глухими забралами шлемов и в сумерках подъехать к главным воротам. Стража примет их за долгожданное подкрепление, поднимет решётку — а дальше волки ворвутся в овчарню.
К вечеру подготовка была окончена. Мужиков буквально заковали в сталь. Железо пахло льняным маслом, чужой кровью и дорогой кожей. Повстанцы неуклюже взгромоздились на трофейных боевых коней.
— Ну, с Богом, — выдохнул Яан, опуская тяжёлое заслоночное забрало. Мир сузился до узкой горизонтальной щели.
Кавалькада двинулась по крутому склону вверх, к воротам Тоомпеа. В наступающих сумерках, под аккомпанемент мелкого балтийского дождя, отряд выглядел грозно и монолитно. Копыта выстукивали дробь из известняка. Действительно — настоящие рыцари, элита Ливонии, стальной кулак ордена.
На надвратной башне замка зашевелились. Старый датский дозорный, продрогший до костей под пронзительным ветром, вглядывался в полумрак. Наконец-то! Блеск вороненой стали, кресты на плащах, тяжёлый шаг породистых коней.
— Подкрепление! Орденцы пришли! — пронеслась по стене радостная весть.
Два измученных долгой осадой стражника внизу уже схватились за дубовые рычаги ворота. Заскрипели цепи, тяжёлая кованая решётка медленно, дюйм за дюймом, поползла вверх. До триумфа восставших оставалось каких-то пятьдесят шагов. Сердце Яана стучало в грудную клетку, как сумасшедший молот. Рука в железной рукавице сильнее сжала рукоять топора. Еще немного...
Но на башне старый дозорный вдруг замер. Радость на его лице сменилась недоумением. Он приставил ладонь ко лбу, подаваясь вперёд, чуть ли не переваливаясь через каменный зубец стены.
Рыцарь Ливонского ордена — это машина, созданная для войны. С детства его учили сидеть в глубоком кавалерийском седле. Их спины были прямыми, как струны, плечи развёрнутыми, а осанка — горделиво выпрямленной. Они везли своё тело так, словно проглотили собственный меч.
А что видел дозорный сейчас?
В сёдлах ехали мощные, широкие в кости люди. Но их спины были привычно согнуты. Это была вековая, въевшаяся в кости сутулость пахарей. Анатомия людей, которые всю жизнь, из поколения в поколение, горбатились за плугом, гнули спину перед господами и собирали камни с бесплодных эстонских полей. В тяжёлых рыцарских сёдлах они сидели впервые в жизни, и их тела инстинктивно искали привычную, сгорбленную опору. Они неумело держали поводья, всё время теряли стремена.
Взгляд старого солдата за секунду считал этот культурный код, зашитый в человеческие мышцы.
— Стойте! — Истошный, сорванный крик дозорного разрезал тишину. — Рубите канаты! Закрывай ворота! Это не рыцари... Это мужики на лошадях!!
Слова упали сверху, как обух. Стражники у ворота рванули рычаги назад. С жутким грохотом, высекая искры, железная решётка рухнула обратно в пазы, намертво накрыв проход за секунду до того, как туда влетели кони.
— Стреляй! — взревели на стенах.
На фальшивых рыцарей обрушился свистящий ад. Арбалетные болты с хрустом впивались в сочленения доспехов, сверху полетели горшки с кипящей смолой. Лошади хрипели, падали, сбрасывая всадников. Косплей закончился. Началась бойня. Яан, чудом развернув коня, кричал приказ к отходу, но всё уже было кончено. План, который должен был освободить страну, разбился о простую крестьянскую сутулость.
Эпилог
Спустя тридцать лет монах Герман Вартберг в своей «Хронике Ливонии» запишет этот случай на пергамент. Он напишет о «мужиках в доспехах», о глупой гордыне рабов, посмевших поднять глаза на господ. Он будет прав по-своему, с высоты своей прямой рыцарской спины.
Но он упустит главное: те, кто штурмовал ворота Ревеля, не родились сутулыми. Их согнули в дугу поколения плуга, плети и чужой воли. Они надели латы, но не могли распрямить позвоночник, потому что он сросся в том положении, которое приказали господа. Чужую выправку нельзя было украсть вместе с железом.
Другие истории автора доступны на сайте: Author Today
Мама-лошадь привела людей к своему застрявшему в дереве жеребёнку в Башкирии
Животным помог местный фермер.
Трогательная история произошла в селе Улу-Теляк Иглинского района. Местный фермер Сагитзян Идиятуллин и его товарищ ехали на машине, когда на дороге их вдруг остановила встревоженная лошадь. Животное металось рядом с автомобилем и буквально умоляло последовать за ним. Люди не смогли остаться равнодушными и в результате лошадь привела их к старой двуствольной берëзе, в которой застрял крошечный перепуганный жеребёнок.
Мать не могла освободить малыша сама, поэтому бросилась искать спасителей. В итоге всë закончилось хорошо: фермер вызволил детëныша из плена, и мама с сыном тут же скрылись вдалеке.
Дубайский фигурный шоколад
Здравствуйте. Знаю, что дубайский шоколад в моде, но мне нравится делать всё необычное, например, не просто плитки, а например, в виде конфеток. Долго искала такую форму, нашла, вот, делюсь результатами.
Пока попробовала сделать в молочном и темном шоколаде
А вот так выглядит в глазури и шоколаде разных цветов
Разрезы добавлю позже, пока нету :)
Вообще дубайский шоколад я уже делала, в виде круглых формовых конфет и батончиков, на 23 февраля и 8 марта. (Если пост не делала, то позже сделаю, покажу).
Начинка в нем обычно выразительного зеленого цвета. Хотела о ней рассказать интересное.
Зеленый цвет придает фисташковая паста. Она очень вкусная у производителя Орехпром (выбирала по отзывам, пересмотрела все сайты, всегда так делаю), я ее купила, но в разных кондитерских магазинах.
Сначала купила в одном кондитерском магазине фисташковую пасту десертную, у нее приятный оливковый цвет. В процессе изготовления начинки, когда смешивается поджаренное тесто катаифи, фисташковая паста и тахини, получила на выходе бледно-зеленую начинку, до того получилось в конфетах невыразительно, что похоже было на просто бежево-золотистую. По вкусу было вкусно, но я решила поискать, почему у меня получилось так, и как сделать ярко-зеленую.
Нашла два варианта:
Это добавить несколько капель зеленого красителя.
Это купить другую фисташковую пасту. Оказывается, производители по-разному её делают.
Так как я не сторонник красителей (это всегда можно сделать, поэтому неинтересно), то стала искать другую пасту. Нашла ее в другом магазине - тот же самый производитель Орехпром, но называлась она Фисташковая паста для начинки. И у нее был тот самый ярко-зеленый цвет, что мне нужно было.
Вот с ней у меня получилась та самая ярко-зеленая начинка, которую я и хотела.
А недавно я узнала, что эти две пасты можно смешивать, решила попробовать, и покажу немного процесса изготовления начинки.
Делала ближе к вечеру, за окном было пасмурно, воэтому фото не такие яркие, как бы хотелось. Кстати, у обеих паст очень вкусный запах, но абсолютно разный.
сначала поджарила на медленном огне тесто катаифи:
2. пока тесто остужается, смешала две фисташковые пасты. На улице пасмурно, поэтому цвета не такие яркие, как на самом деле.
3. Ну и вот, всё готово для начинки - катаифи, фисташковая паста и тахини, осталось смешать.
4. А вот готовая начинка. Получился вполне себе зеленый цвет. Вот такая начинка в тех фигурках, что выше:
А вот подготовила шоколад
Кстати, зрачки-черные точки тоже сделала впервые, сначала думала, обойдусь обычным черным фломастером с пищевым красителем ( у меня набор из шести цветов от Парфэ, в основном использую для раскрашивания яиц на Пасху, уже несколько лет именно так крашу яйца), но полученный результат не понравился.
Потом вспомнила, что у меня есть тонкая художественная кисть (тоже набор, три тонкие кисти, покупала для прорисовывания тонких линий на пряниках), взяла самую тонкую из них, растопила какао-масто с черным кандурином, и под лупой! ставила точечки-зрачки.








