Казахстан - прекрасная страна с замечательными людьми и красивыми обычаями.

А ещё Казахстан славится своим гостеприимством. Поэтому всем "неофитам" надо помнить о том, что казахские посиделки беспощадны к слабым духом, бывают подобны стихийному бедствию и иногда заканчиваются непредсказуемыми последствиями. Что справедливо и имеет силу для всех и каждого, не исключая даже опытных гостей.

Несколько лет назад я ездил в Петропавловск поздравить друга с 70-летием. Именинник как всегда был в своём репертуаре - широк душой и хлебосолен. Собрав за своим щедрым столом больше сотни гостей, он, по моему, успел выпить с каждым, не забывая, впрочем, время от времени произносить тосты и здравицы.

В себя я пришёл на Медео - это ни много ни мало, а около 1700 км. от дастархана. Как сюда попал? Зачем? Где все и почему у меня на ногах коньки - я ведь не умею на них кататься? Хотя, с другой стороны, хорошо, что коньки, а не горные лыжи. На горных то я ездить умею, а значит, запросто мог бы проснуться в травме или в морге. Считай, повезло.

И отчего-то мне вдруг подумалось, что сюжет фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром! " вполне мог основываться на реальных событиях: "Опаньки, а вот и именинник идёт. И лыбится старая сволочь. Видимо, ему есть что мне рассказать".

И ещё о друзьях казахах:

О фатальном гостеприимстве или о культуре, обычаях и кухне народов мира

Беги Вова, беги..... №2

Ко мне Мухтар!

1. Сегодня я поздравил с днём рождения одного очень хорошего и надёжного человека. Которого знаю почти 100 лет и всё это время радуюсь и горжусь, что мне выпало счастье в своё время с ним близко познакомиться и со временем стать ему настоящим другом.

Мой телефон оказался разряжен, поэтому знакомый номер я набрал с телефона жены по памяти и не был до конца уверен, что сделал это верно: "Простите, я могу услышать ........?"

"Да, это я, а кто это звонит? Извините, голос ваш мне знаком, но я не могу вспомнить кто вы такой. Представьтесь, пожалуйста".

И тогда я сказал ПАРОЛЬ: "Ко мне, Мухтар! ":

"Вовка, сучий ты потрох, как я рад тебя слышать. До последнего надеялся, что ты приедешь, всё таки 60 лет это круглая дата. Ну как ты? Всё хорошо? Приезжай уже в гости. Мы с тобой не виделись уже тысячу лет".

Я давно дружу и работаю с республикой Казахстан. За те непростые, но очень содержательные 33 года, которые я разделил с очень достойными и милыми людьми из этой прекрасной страны, случалось всякое:

Беги Вова, беги..... №2

О фатальном гостеприимстве или о культуре, обычаях и кухне народов мира

https://dzen.ru/a/ZprYMGaPSxrM00Bg

Поэтому я был несколько удивлён и обескуражен, когда однажды во время очередного визита вдруг оказался не самым "главным блюдом" на устроенном специально по поводу моего приезда банкете. Поскольку все собравшиеся в зале ресторана люди были как обычно вежливы и предупредительны. Вот только по неясной для меня причине не расспрашивали, как обычно, про планы и о случившемся за то время, пока мы не виделись, и было похоже что они чего-то ждали.

Оказалось, что я был прав, поскольку спустя несколько минут все собравшиеся гости и хозяева вдруг одновременно встали и зааплодировали, приветствуя вошедшего в зал невысокого, крепко сложенного казаха примерно моих лет. Чем очень его смутили, заставили покраснеть и "сделать ножкой". Ну а сразу вслед за этим нон-стоп зазвучали тосты и здравицы в его честь. Поэтому спросить, а что, собственно, происходит, было уже неудобно по причине, что все знают, за кого поднимают бокалы, а я нет.

Казахи любят и умеют со вкусом поесть и выпить, но иногда случается, что и они делают перерыв на покурить и...... Поэтому примерно через час я встретился с героем дня в курилке и наконец-то смог удовлетворить своё любопытство: "Здравствуйте, уважаемый. Меня зовут Вова и вы, скорее всего, меня заочно знаете, а вот я вас вижу впервые. Поэтому простите мне моё невежество и проясните, пожалуйста - кто вы такой? Что происходит и чем вы заслужили такую любовь и уважение собравшихся здесь людей? ".

На это достойный сын казахского народа ответил: "Братишка, я эту историю рассказываю только за сегодня уже........ Но тебя действительно тоже заочно знаю и слышал одно хорошее, поэтому только из уважения сделаю это ещё раз."

2. Было ещё темно, когда Мухтар возвращался с ночного дежурства к себе домой, отчаянно зевая и из последних сил борясь со сном. Что было немудрено, поскольку кроме работы он отдавал много сил и времени своей месячной дочурке Жанне, которая была ещё той горлопанкой и совершенно не давала молодым родителям высыпаться.

Проезжая мимо роддома, откуда ещё недавно забирал свою жену с пополнением в виде лапочки дочки, он краем глаза заметил идущий из окна первого этажа дым. Сон с Мухтара мгновенно, как рукой сняло, и он, остановив машину, побежал посмотреть, что случилось. Но не увидел почти ничего, поскольку здание роддома стояло на довольно высоком фундаменте, и в окно заглянуть не было возможности.

Тогда Мухтар побежал к чёрному ходу, который был ближе всего, и стал в него стучать, но так как время было раннее, ему никто не открыл. Мобильников тогда не было, да и работающий стационарный телефон в те смутные времена было отыскать большой проблемой. Время было дорого как никогда, и Мухтар решился действовать на свой страх и риск. Он подогнал свою старенькую щестёрку к окну, из которого дым валил уже значительно сильнее. Залез на крышу своего автомобиля и, разбив окно, забрался внутрь. Открытого огня не было, но дыма было предостаточно - поэтому ему пришлось идти на ощупь, ориентируясь на звук, которого, надо сказать, было в избытке. И который, как скоро выяснилось, нёсся из нескольких десятков глоток недавно родившихся граждан республики Казахстан.

Когда ошалевший от таких раскладов потенциальный обладатель медали "За отвагу на пожаре" понял, с чем он имеет дело. То он больше инстинктивно, чем руководствуясь разумом, схватил первый попавшийся кулёк с младенцем и выпрыгнул в окно на крышу своей машины, основательно её при этом помяв. Засунул пищащий от негодования и отсутствия эмпатии комок плоти в салон автомобиля и рванул за следующим.

Дальше расскажу словами Мухтара:

"И вот ты себе представляешь, Вовка, я сбегал так туда-обратно уже три раза, и начинаю осознавать, что могу не суметь всех спасти - или задохнётся кто, или сам сознание потеряю. Тогда я решил начать таскать их по двое. Сделал ещё три ходки и понимаю, что точно не успеваю. Тогда я решил выносить пострадавших на пожаре втроём за раз, и вроде как всё получилось. Вот только машина, как выяснилась у меня, для этих форс-мажоров оказалась не очень подходящая, и мне детишек пришлось слоями укладывать по принципу поленницы - по причине, что все не входили. Ну, если коротко, то когда приехали пожарные и скорая, то спасать им было некого, поскольку я вытащил уже всех. И знаешь, сколько их там оказалось? Двадцать восемь человек, т. е. чуть меньше, чем Бакинских комиссаров, но ровно столько, сколько было наших казахских и киргизских панфиловцев в своё время в окопах под Москвой. Ну, я сдал их всех "под расписку" и домой поехал, поскольку очень подзадержался, а Гулька явно уже меня потеряла и волновалась".

Я слушал своего будущего друга с отвисшей челюстью и не мог поверить, что мой одногодка рассказывает о своём поступке так просто и буднично. Это что.... за сверхчеловек такой? Да он и скромен, пожалуй, будет не меньше, чем Юра Гагарин, будучи абсолютно уверен, что не совершил ничего выдающегося, и на его месте так поступил бы каждый.

Я с минуту переваривал услышанное, а потом не удержался и спросил: "Ну а дальше, дальше, что было? ".

"Ничего хорошего. Я ведь домой опоздал на два часа, да и приехал весь чумазый и дымом провонял. Мне Гулька такой скандал устроила за то, что я шляюсь незнамо где, пока она тут одна с дочкой надрывается. Хорошо ещё, что крышу у машины не видела, а то....... А потом, когда я Жанночку решил взять на ручки, что бы успокоить, то она разоралась ещё пуще, заявив, что я свими ручищами ребёнку наврежу и вообще детей на руках держать не умею, а поэтому не трожь и я сама. Вот тут я конечно, немного обиделся, но отмолчался и спать пошёл.

А в обед приехали люди из акимата с цветами и почётной грамотой. Оказалось, что кто - то номер машины запомнил, вот по ней меня и нашли. Гулька, само собой, была не в курсе, зачем к нам пожаловала торжественная делегация и выперла их вон. А потом меня растолкала, и пришлось ей всё рассказать. Вот только тогда она наконец-то успокоилась, хотя и ворчала потом ещё два дня".

Я змея по гороскопу, и потому мои старые друзья подозревают, что язык у меня раздвоен. Они в этом почти уверены, поскольку я никогда не упускаю случая постебаться почти в любой ситуации. Не изменил я себе и на этот раз: "Послушай, Мухтар, ты, конечно, герой и большой молодец, но совершенно случайно не в курсе, что мы в ответе за тех, кого приручили? Тебе теперь за этих ребят надо будет ответ держать до самого конца! ". Мухтар тяжело вздохнул: "Да, знаю, я и книжку эту читал. Поэтому всё понимаю и готов нести свой крест. Да мне и шансов не оставили. Я уже приглашён быть крёстным двенадцати малышей у славян и кіндік әке у шестнадцати казахских. Пойду и к тем, и к другим обязательно, покуда деваться мне некуда".

3. Прошло 20 лет, за которые мы с моим новым другом чем только вместе не занимались. Помимо совместных дел, у нас обнаружилось много общего, да и по возрасту мы в нашей компании в Казахстане были ближе всего друг к другу, поскольку все остальные были значительно старше. Поэтому частенько срывались вместе на охоту, море или горнолыжку. И почти всегда, когда мы с ним достаточно много выпивали, то от меня звучало: "Ко мне Мухтар! ". Пока однажды он не спросил меня, что это значит и почему я так к нему обращаюсь, особенно когда подшофе.

Пришлось мне рассказать ему о старом и добром художественном фильме с Юрием Никулиным, который он, по стечению обстоятельств, не видел. Объяснив старому другу, что по пьянке он ассоциируется у меня с служебно-розыскной собакой, сыгравшей там главную роль. Поскольку и имя, и свойства его характера очень совпадают с душевными качествами пса из этого кинофильма.

На тот момент мы с Мухтаром дружили уже несколько лет, и поэтому он не обиделся, а только попросил другим не рассказывать. И вот спустя годы и годы он всегда радуется как ребёнок, когда вдруг слышит: "Мухтар, ко мне! По причине - это значит, что приехал или звонит его самый верный и надёжный друг. Ну а я люблю его как брата и абсолютно уверен, что только на таких вот Мухтарах и держится вся планета. Поскольку если они вдруг случайно перестанут держать её на своих плечах, то сразу наступит ........

1. Собираясь в другую страну, видимо, надобно заранее почитать о местных обычаях. Иначе есть вероятность оказаться в неловкой ситуации.

Время - середина 90х, конец марта - начало апреля. Закрыв с казахскими партнёрами контракт, мы договорились увидеться для сверки отчётности и прочего.

На границе меня встретила пара нукеров, работавших на моих друзей. Они попросили поторопиться, сказав, что всё уже давно готово и меня заждались. Отдав ключи от своей машины я пересел в казахскую и мы помчались в город.

Довольно скоро меня доставили в центр Петропавловска, где я увидел огромное количество юрт, которые занимали почти всю главную городскую площадь. По всем приметам - это явно был какой-то национальный праздник. Провожатый отвёл меня в место, где пировали заждавшиеся меня друзья и несколько раз выпив за встречу, мы пошли в гости по другим шатрам.

В череде бесконечных визитов вежливости, я ненадолго вышел осмотреться, покурить, размять затёкшие от "позы лотоса" ноги и ..... потерялся.

Дальше начался "день сурка".

В поисках своих закадык я заходил в очередную юрту и спрашивал о друзьях. Как правило моему приходу были рады и сразу наливали, неизменно отвечая: "Только что здесь были, наверно тебя искали". Отказываться было нельзя, это правило казахстанского этикета мне на тот момент уже было хорошо известно.

Все посещённые мною локации были как под копирку:

Внутри находилось 10 - 20 братьев казахов, накрытая "поляна" и один и тот - же (на мой взгляд) былинный седой музыкант. Менестрель пел (мне так казалось) одну и ту - же заунывную песню и сонно аккомпанировал себе на чём - то с двумя струнами. Он был везде и всегда одновременно, и примерно после посещения третьего шатра мне стало казаться, что он тоже меня узнаёт.

Всё было очень здорово и весело, вот только я быстро начинал "косеть" в геометрической прогрессии - видимо сказывались ночь без сна и восемь часов за рулём. Скоро силы стали покидать меня и после посещения N-ого шатра стало абсолютноо понятно, что больше гостеприимства я уже не вывезу.

Надо было срочно выпутываться из этого порочного круга. Поэтому собравшись с силами, я вошёл в очередную юрту и объяснил присутствующим, что не местный и случайно потерялся. В ответ на это находящиеся в юрте мужики очень обрадовались этим необычным обстоятельствам и налили мне два раза подряд. А на моё "Я больше не могу" поржали, но прониклись и пожалели, отведя в другую юрту, поменьше, где мне предложили поспать. Там уже дрыхло несколько подобных бедолаг, и я к ним с удовольствием присоединился.

К вечеру меня нашли, растолкали и повезли праздновать моё прибытие в гости.

В ресторан нас прибыло четверо, однако спустя всего пару тостов количество людей за столом вдруг удвоилось. Я закрыл для проверки ощущений один глаз, подумав, что просто двоится от обильных возлияний. Не сработало, точно удвоилось.

Через полчаса один из вновь присоединившихся к празднику сказал: "Ребята, что - то здесь недостаточно весело. Поехали, я вам сейчас классное место покажу".

В классном месте за стол село восемь человек, а уже спустя всего пару тостов количество людей за столом ожидаемо удвоилось. Я снова зажмурил глаз, но наваждение не проходило.

Через полчаса один из присоединившихся к нашему дастархану человек сказал, что здесь недостаточно весело. И он знает.....................

Пришёл я в себя только поздним утром. Последнее, что запомнил, была приличной длины колонна машин, едущая в очередное классное место.

2. Следущим пунктом культурной программы братья казахи запланировали моё знакомство с принадлежавшими им лошадьми.

Наличие собственного табуна для казаха - это особый вид понтов. Ибо сказано: "Казах без понтов - беспонтовый казах".

Запасшись "самым необходимым", мы поехали в степь искать табун. Лошади у братьев казахов, как правило, самостоятельные и заботятся о себе сами.

Помотавшись по "прерии" с полчаса, мы обнаружили солидную кучу говна (навоза). "Самый крупный специалист" вышел из машины, вдумчиво попинал найденное, проверил на консистенцию и, показав пальцем на горизонт, молвил: "Они там".

И действительно, они были там. К "там" нас привела дорога из коричневого "кирпича".

Когда мы нашли табун, то все очень этому обрадовались. Вот только сам табун нам почему - то совсем не обрадовался, судя по всему, имея на это очень веские основания и разочаровывающий опыт токсичных отношений.

Нукера проворно поставили тент, накрыли столы и всё пошло по вчерашнему сценарию.Через пару часов мне очень хотелось снова потеряться, но на этот раз уже по собственной инициативе. Друзья, однако, шанса не предоставили, прикрепив ко мне персонального оруженосца, который таскал за мной сигареты и следил за наполняемостью стакана.

Спустя ........некоторое пришло время оценить лошадок. Братья казахи пустили табун по кругу вокруг столов и предложили мне выбрать лучшего самому.

Я же пребывая в полной уверенности, что сейчас мне придётся доказать мастерство наездника собирался с мыслями. Жеребцов, как транспорт отмёл сразу, ибо мне ещё хотелось пожить, остаться здоровым и по возможности целым. Поэтому мой выбор пал на красивую белоснежную кобылу лет пяти - семи. Казахи заметно погрустнели, но ничего про мой выбор не сказали и позвали к столу. К моему облегчению, в этот день дело до скачек дело не дошло.

Потом было много тостов и здравиц. Как и чем закончился пикник, я не помню по объективным причинам. Ибо опять "сломался".

Всегда считал, что умею пить. Навыки имелись:

Четыре года прожил в институтской общаге, два года рулил рестораном и прочее, прочее, прочее. Тем не менее, здесь и сейчас было эмпирическим путём доказано: " Вова - ты дилетант". Пришлось смириться с горькой реальностью. Казахстан на сегодня выигрывал с убедительным счётом 3:0.

3. Третий день пребывания в гостях был посвящён национальной кухне.

На этот раз меня пожалели и дали поспать до обеда. Потом друзья повезли меня в очередную ресторацию, где собралось довольно много людей. Некоторых я уже знал, многих "первый раз" видел, но они почему - то все меня знали и тепло приветствовали. Я примерно догадывался, откуда они меня знают, но до конца уверен не был.

Подали бешбармак и соответственно налили. По традиции все хвалили хозяина и его гостеприимство. Отметили изысканный вкус блюда и отменный выбор мяса.

Главказах всех поблагодарил и в ответной речи сообщил, что вкус блюда - это работа отличного повара. Что гостеприимство всегда жило в его крови. А за правильно выбранное мясо надо отдать должное нашему другу Вове. Это он выбрал самого "правильного" коня, видимо хорошо разбирается в тонкостях национальной кухни и явно наполовину казах.

Мне захотелось провалиться сквозь землю, поскольку я вдруг понял, что подразумевалось под вчерашним "Сам выбирай". Прости меня, белая кобыла, я не знал, что творил. Честное слово. Имя твоё безвестно.............

Было очень стыдно и вкусно. Потом подали Казы. И снова было очень вкусно и стыдно. Дальше всё пошло по уже наезженной дороге........ Казахстан - Россия 4:0.

4. Утром за мной снова приехали с намерением продолжить знакомиться с Казахстаном.

Я взмолился: "Ребята, отпустите меня. Иначе можете потерять надёжного человека за границей". Мужики на минуту задумались, но прониклись и с видимым сожалением пошли меня провожать.

Посошок по казахски выглядел примерно так:

Выпивалось и говорилось по этому поводу нечто доброе и душевное. Что повторялось и повторялось у каждой двери, ведущей наружу. Последним испытанием стало открытие поочерёдно всех дверей в автомобиле и соответственно тост и пожелание всего хорошего за каждую открытую и закрытую дверь.

Ещё немного и счёт мог стать разгромным, (5:0) но в этот раз всё обошлось. Видимо я уже потихоньку втянулся и адаптировался.

Сам я за руль конечно не сел и поэтому ко мне прикомандировали мальчишку водителя. Дали наказ по прибытии накормить и напоить его чаем. После посадить на поезд домой.

С полным багажником подарков и еды мы поехали на Родину. Варган по сию пору берегу как талисман.

Когда немного отъехали, водила спросил: "Может надо вещи забрать из гостиницы? ". Так я узнал, что для меня был снят номер на время пребывания. Поскольку я там так и не появился, мы просто направились домой. Сверить документы и согласовать отчётность не получилось, времени не хватило, наверное.

Написано с искренней любовью. Казахстан - прекрасная страна с замечательными людьми.

Если что .... начиналось всё так:

Беги Вова, беги..... №2