Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Герой нашего сегодняшнего обзора - не какая-то неведома зверушка из безымянной китайской лавочки, а практически классика - лапша со вкусом кимчи от марки Nongshim. Эта лапша широко представлена как в оффлайн-магазинах, так и на маркетплейсах, и цены на неё самые разные - от 64 рублей на Вайлдберриз (если брать сразу 20 пачек) и примерно до 200. В среднем же где-то 90-100 рублей за единицу.

Внешний вид
Пакет с лапшой имеет насыщенный красный цвет, что сразу же наводит на мысль, что продукт внутри обладает нехилой такой остротой. С лицевой стороны большую часть занимает белый круг с китайскими надписями и загогулиной в цветах южнокорейского флага, также по традиции здесь есть изображение готового блюда. С обратной стороны вся прочая информация, в том числе инструкция по приготовлению в картинках. Наклейки с переводом нет, но на первый взгляд всё понятно и так. Отмечу, что моя пачка изготовлена в китайском подразделении Nongshim для внутреннего рынка, соответственно, все данные на упаковке на китайском языке. Оформление того же продукта, предназначенного для экспорта в другие страны, несколько отличается.

Внутренний мир
Внутри всё довольно лаконично - круг лапши да два пакетика. Лапша желтоватая, пахнет неплохо. Один из пакетов содержит однородную сыпучую приправу цвета ржавчины, имеющую слабый аромат красного перца, другой - овощные добавки. Добавки тоже лаконичны - зелёный лук и кусочки сухой капусты кимчи. Соуса никакого нам не положили.

Дегустация
Смотрим на комикс на оборотной стороне пачки и удивляемся. Я правильно понял, что лапшу предлагается варить 20 минут? В момент исследования интернета поблизости не наблюдалось, ввиду чего своевременно прибегнуть к помощи онлайн-переводчика не вышло и пришлось действовать по обстоятельствам. Обстоятельства подсказывали ориентироваться на цифры 4-5 в 3 пункте инструкции. Столько я и кипятил содержимое пакета и пакетиков.
Штош. Переливаем наш суп в экспериментальную тарелку и... удивляемся снова. Ибо понюхал я это варево и сразу школу вспомнил. И школьную столовую. И железные плошки с тушёной капустой. Попробовал - точно, она! А вот характерной кислинки и ожидаемой остроты, присущей кимчи, нет и в помине. Позже я полез смотреть отзывы прочих счастливчиков, продегустировавших данный продукт, и там тоже  разброд и шатания - одним было жуть как остро и кисло, а опыт других скорее близок к моему. Полагаю, что причина этому - различие в рецептуре для разных рынков или даже в разных партиях. Поэтому в дальнейшем я, вновь рискуя собой для науки, намерен попробовать эту же лапшу из пачки, где слово Kimchi написано латиницей, о результатах отчитаюсь (но это не точно). Вероятно, многие из вас уже когда-то успели ознакомиться с этим видом продукции от Nongshim, предлагаю поделиться своими впечатлениями в комментариях (может, и мне 70 рублей ещё раз тратить не придётся).

Резюме
В целом это вполне приличная лапша, в меру мягкая, с насыщенным бульоном, но заявленного производителем вкуса кимчи я здесь не нашёл. В целом же опыт был интересным, потому что лапши со вкусом кимчи на рынке как у дурака фантиков, а вот такую экзотику с ароматом школьной столовой попробуй отыщи. Если вы любите тушёную капусту и не любите острые бичпаки, то я даю вам всяческие рекомендации, но стоит учитывать, что вам может попасться пачка из другой партии, где будет и кисло, и остро. Вот такая китайская загадка.

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги! Вот и прошла ещё одна неделя, а значит пора поделиться с вами результатами очередного исследования. И сегодня я хочу рассказать о весьма интересной лапше. Называется она Ghost pepper cheese. Приобретена лапша была на Озоне за 313₽ с доставкой из за рубежа. Для ЛЛ: невероятно вкусно, но невероятно остро! Итак, лапша в небольшом пластиковом стаканчике (слегка помятом за время доставки). Преобладающий цвет оформления желтый с языками пламени. Есть у производителя и чёрная версия со вкусом острой курицы. У нас же курица и сыр. Произведена лапша в Малайзии, привезена из Китая. Информации о производителе не нашёл. На самом стакане указано Daebak, на китайском стикере Mamee. По-русски нет ни слова. На стаканчике английский и малазийский, как я понял.

Рассмотрев упаковку со всех сторон увидим, что производитель оценивает остроту данной лапши в 1 миллион по шкале Сковилла. Там же имеются предупреждения о том, что вы пробуете это на свой риск.

Информация о составе.

Сверху на стакане крышка из фольги с инструкцией по приготовлению и надписью, обещающей нам пылающее сырное безумие.

Также давайте ознакомимся со стикером.

И с информацией от продавца.

Большое вышло предисловие. Но теперь ничто не мешает нам перейти к делу. В стаканчике у нас брутальная чёрная лапша, три пакета с добавками и складная вилка. На самом маленьком пакете так же имеется предупреждение о том, что вы добавляете содержимое на свой риск.

Лапша пшеничная, средней толщины и кучерявости. Пахнет очень необычно, но я не смог определить чем. Как будто какими-то специями. Масса чуть менее 65 граммов.

Густой красно-чёрный соус по запаху сильно напомнил соус от Булдак. На вкус же совсем другой. С ярко выраженной копчёной нотой, сладкий и прилично острый.

Приличная кучка сырного порошка, который, впрочем, сыром и не пахнет, а скорее с лёгким запахом сухого молока.

Ну и то самое, в чём вся соль этой лапши. Острое перцовое масло. Ярко-красное, без выраженного запаха, в небольшом количестве. Пробовать его не стал, чтобы сохранить ощущение тайны перед дегустацией.

Инструкция предлагает нам два варианта приготовления: в микроволновке и путём заваривания. Я решил готовить завариванием. Поэтому лапшу выкладываем в стакан, заливаем кипятком до линии и на 4 минуты закрываем крышкой. Затем сливаем воду, добавляем содержимое всех пакетов и тщательно перемешиваем. Сырный порошок категорически отказывался растворяться и сбивался комками, поэтому пришлось добавить буквально пару капель воды, чтобы он лучше разошёлся. Острый соус я добавил весь, т.к. хочется ощутить весь вкус блюда.

Получилось вот такое блюдо. Не очень большое по размеру, но весьма аппетитно выглядящее. Лапша блестящая, с жёлто-оранжевым оттенком. После заваривания, наконец-то, пошёл сливочно-сырный аромат. С легким волнением снимаем пробу... После первой порции лапши было такое ощущение, что по рту прошёл огненный ураган. Язык раскололо на две части, как Большой каньон. Дёсны почувствовали особую пикантность, а горло зашлось в неукротимом кашле. В целях чистоты эксперимента я решил не пользоваться никакими читами, вроде молока или мороженого. Только я и лапша. Один на один. Пару минут переждав первую волну остроты, я решил продолжить. И тут эта прекрасная лапша раскрылась передо мной во всей красе. Сама лапша оказалась чрезвычайно вкусной, не разваренной и достаточно плотной. Нежнейший сливочно-сырный соус, чуть сладковатый, обволакивает каждую лапшинку. Пока ешь острота практически не ощущается. Но вот когда доедаешь наступает то самое пылающее безумие. Простите за подробности, но там были и сопли, и слёзы, и горящий язык и губы. В какой-то момент даже закружилась голова. Это гораздо острее, чем Buldak 3x spicy, но, думаю, миллиона сковиллей здесь нет. После поедания ещё минут 15-20 ощущалась острота во рту и на губах.

Ребята, это очень вкусно!!! Это необычайно остро, но прям круто! Я рекомендую к ознакомлению эту лапшу, но только настоящим огнеедам. И от себя ещё раз повторю то, о чём нас предупреждает производитель: вы пробуете это на свой страх и риск. За сим прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького!

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Герой нашего сегодняшнего романа обзора - лапша быстрого приготовления Tangdaren. По сходству некоторых элементов оформления пачки я заподозрил, что мы имеем дело с какой-то из линеек Kangshifu, тем более, что в некоторых интернет-магазинах продукция Tangdaren продаётся как раз под этой маркой, но прямого подтверждения этому я не нашёл. Так что будем считать, что перед нами не премиальная (потому что в полтора раза дороже) линейка лапши от Kangshifu (дожили, блин, премиальный бичпакет), а самостоятельный бренд. Купил я её в магазине китайских продуктов в Хабаровске за 90 рублей, на маркетплейсах пачку такой лапши можно приобрести от 100 рублей за штуку, в основном большим упаковками по 5 единиц.

Внешний вид
Пачка приятного зелёного цвета с нарисованным пацаном, сидящим перед бадейкой лапши, в которую накидано столько всякого разного, что самой лапши почти и не видать, из чего мы делаем вывод, что перед нами основа под рамен. В рамках чистоты эксперимента я никаких добавок использовать не буду, хотя в детстве тоже, как этот пацан, любил зафигачить в суп всё, что найду в холодильнике. "Намешал, как для порося" - говорила обычно моя бабушка, не догадываясь, что я просто изобрёл рамен, сам того не зная.
Стикера с переводом от поставщика нет, но переводчик от Яндекса ничего сверхъестественного в составе не нашёл, хотя внезапно нашёл коноплю.

Внутренний мир
Помимо типично каншифушного плотного круга желтоватой лапши в пачке найдены всего два пакетика, правда, довольно больших. Один с сушёностями, второй с соусом. Сухие добавки представлены в основном зелёным луком, а также кусочками пекинской капусты, зёрнышками кукурузы и парой ягодок годжи. Соус тёмного цвета; я добросовестно пытался унюхать в нём свинину, но не вышло - китайские специи перебивают все прочие возможные ароматы. Впрочем, пахнет соус весьма аппетитно без намёка на ядрёную остроту или что-то такое. Общий вес содержимого составляет 125 грамм, сама же лапша весит 90 грамм, согласно информации на упаковке (я опять безответственно приступил к исследованию, не озаботившись наличием кухонных весов под рукой).

Дегустация
Инструкции в комиксах на упаковке нет, так что готовлю, как получится - лапшу и сухие овощи кипячу 4 минуты в 600 мл воды, затем добавляю соус, перемешиваю и снимаю с плиты. Штош. У нас получилась бадейка ничуть не хуже, чем у пацана с пачки, а я бы даже сказал, что поинтереснее. Бульон непрозрачный, густой, значительно более насыщенного цвета, нежели на изображении. Свинью я по-прежнему не ощущаю, но сочетание специй радует - бульон вкусный. Остроты ноль - пожалуй, любители мегаострой лапши не найдут здесь для себя чего-то интересного, а вот тем, кого подобная азиатская еда отпугивает как раз переизбытком перца, она может прийтись по вкусу. Сама лапша в меру размякла, не разваливается - нормальная короч лапша.

Резюме
Если бы меня попросили описать лапшу Tangdaren в зелёной пачке одним словом, это было бы слово "добротная". Это лапша, которая не удивит вас какими-то нюансами вкуса, но ей будет приятно перекусить как в первозданном виде, так и использовать как основу для более сложного блюда. Рекомендую.