Или как я однажды уехал на дачу за шашлыком, а вернулся с рецептом, который теперь мои друзья зовут "домашней Испанией в кувшине".

Жара. Душно. Комары гудят, кондиционер пыхтит, а душа просит чего-то прохладного, вкусного и… ну, чтобы весело стало. Пиво уже не вставляет, водка это на зиму, коктейли дорого и сложно. А потом однажды в инете я увидел фразу: "Налей в кувшин солнце - получишь сангрию!"

Что вообще такое эта сангрия?

Сангрия - это не коктейль, это настроение. Это когда ты сидишь на веранде, ноги в тазике с холодной водой, гитара бренчит на фоне, а в руке бокал с фруктово-винным чудом. Классическая сангрия пришла к нам из солнечной Испании, и это, по сути, винный пунш с фруктами, льдом и иногда газировкой или крепким алкоголем.

Но самое главное она простая. Как рецепт блинов у бабушки. Только вместо муки, вино, вместо яиц, апельсин, а вместо масла, крепкий градус удовольствия.

Рецепт моей летней дачной сангрии

Записывай, пригодится. А лучше сразу сохраняй в закладки - будешь самым популярным гостем на любой вечеринке.

Ингредиенты:

Красное сухое вино - 750 мл (берите нормальное, не порошковое)

Апельсин - 1 штука

Яблоко - 1 штука

Лимон - половинка

Персик или нектарин - 1 штука

Газировка (спрайт, тоник или даже минералка) - 300-500 мл

Коньяк или ром - 50-100 мл (по желанию, но "тогда зачем всё это было?")

Лёд - много льда!

Сахар или мёд - по вкусу (1-2 ст. л.)

Приготовление:

1. Фрукты режем красиво - дольками, не мелко. Это не салат, это эстетика.

2. Кидаем всё в большую ёмкость - кувшин, кастрюлю, ведро… ну ты понял.

3. Заливаем вином, добавляем крепкий алкоголь, сахар (или мёд).

4. Всё это дело размешиваем и убираем в холодильник на часок-другой. Пусть фрукты "поженятся" с вином.

5. Перед подачей добавляем лед и газировку, чтобы было свежо и игристо.

Можно разливать по бокалам, можно пить из кружек, а можно прямо из ковша, если вы на даче и всем плевать на приличия.

Почему этот напиток - идеален?

Освежает. Лёд + фрукты + вино = холодное счастье.

Экономно. Одной бутылки вина хватает на целый кувшин.

Весело. Даже один бокал настроения поднимает не хуже солнечного дня.

Вариативно. Можно менять фрукты, добавлять ягоды, делать на белом вине или даже сидре, фантазия рулит.

Осторожно, испанская подстава

Сангрия пьётся легко, как компот, но коварна как бывшая. Не почувствуешь, как третий бокал уже объясняет кому-то, что ты "на самом деле мог бы играть в сборной России по футболу".

Вот такой простой, атмосферный и вкусный способ прокачать лето. Рецепт проверен, друзья одобряют, соседи просят ещё. Так что пробуй, импровизируй и лови солнечные моменты в каждом глотке.

А если хочешь больше таких кайфовых, простых и вкусных рецептов - заглядывай в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там тебя уже ждут кулинарные лайфхаки, блюда с историей и идеи, от которых точно побежишь к плите, а не в доставку.
Переходи, читай, смотри видео, готовь и удивляй!

Винный фестиваль проходит в Испании, его суть — обливать друг друга алкоголем. Ради этого в одно место съезжаются тысячи туристов со всего света.

Пьяный хаос начинается в 7:30 утра и длится весь день - до тех пор, пока участники винной вечеринки стоят на ногах.

Берём уроки испанского - и вперед.

Чтоб приобщиться к высшей из культур,
Турист вином наполнил не бокал, а душ.

Ах, Испания! Земля, где солнце плавит рассудок, а кровь Диониса, именуемая в миру вином, течёт реками не только в бокалы, но и на головы доверчивых пилигримов со всего света. Мы наблюдаем не просто фестиваль, любезные мои, но подлинную мистерию, современную вакханалию, где ритуальное омовение в рубиновой влаге становится актом высшего катарсиса. Взгляните на эти лики, окропленные не святой водой, но терпким соком лозы, - в них читается та первобытная радость, тот хтонический восторг, что дремал под спудом цивилизации.

В семь тридцать утра, когда добропорядочный бюргер лишь пригубливает свой утренний кофе, а поэт досматривает сны о Прекрасной Даме, здесь, в городке Аро, начинается священнодействие. Тысячи тел сливаются в единый, пульсирующий организм, в гротескное тело карнавала, как его живописал бы сам Франсуа Рабле. Это уже не туристы, но адепты нового культа, чья литургия проста и незатейлива: обрети ближнего своего и щедро одели его вином из ведра, из водяного пистолета, из любой подвернувшейся под руку тары. Какое дивное единство в этом липком причастии! Кажется, сам воздух густеет, пропитываясь ароматами ферментации и всеобщего счастья, доказывая правоту Шарля Бодлера, завещавшего нам: «Надо быть всегда пьяным. В этом всё: это единственный вопрос». (Шарль Бодлер, «Парижский сплин»).

Это действо до боли напоминает фиесту в Памплоне, увековеченную пером Хемингуэя. Там быки, здесь — баккусы. Но суть та же: солнце, вино и отчаянная, почти животная жажда жизни, выплескивающаяся через край. Герои «И восходит солнце» искали в испанском пекле забвения и остроты ощущений, и вот их духовные наследники, эфемероиды XXI века, находят то же самое в пурпурных потоках, заливающих мостовые. Они бегут не от быков, но от самих себя, от офисной рутины и ипотечных бдений, находя на один день приют в объятиях коллективного, санкционированного безумия. И кто осудит их? Ведь, как заметил мудрый перс: «Запрет вина — закон, считающийся с тем, / Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем». (Омар Хайям, «Рубаи»). Здесь же все препоны сняты: пьют (и льют) все, со всеми, с самого утра и в немыслимых количествах.

Пьяный хаос, говорите? Помилуйте, это - апофеоз Дионисийского начала, триумф иррационального над скучной аполлонической гармонией. Это гимн жизни в её самой бесстыдной, сочной ипостаси. Хаос длится, покуда участники стоят на ногах. А затем, когда последние воины этой винной баталии падут, обессиленные, на поле брани, пропитанном ароматами Риохи, наступит тишина. И в этой тишине, в липком похмельном мареве, можно будет разглядеть всё тех же «обыкновенных людей», о которых с легкой грустью говорил Воланд: они все так же любят деньги, но и от чудес не откажутся. А чем не чудо - на один день смыть с себя серость бытия потоками молодого вина?

И вот уже чудится, будто на холме, свысока взирая на это пурпурное море, ведут свой вечный диалог два бессмертных испанца.

Дон Кихот, поглаживая эфес воображаемой шпаги, восторженно шепчет:
- Взгляни, верный мой Санчо! Какая грандиозная битва развернулась в долине! То не люди, но две могучие армии сошлись в смертельной схватке! Смотри, как их алые знамёна реют на ветру, как багряные доспехи их предводителей сверкают на солнце! Они сражаются не на жизнь, а на смерть, окропляя друг друга кровью поверженных врагов из гигантских бурдюков, отнятых у великанов! Воистину, это зрелище достойно рыцарских романов!

Санчо Панса, почёсывая в затылке и с тоской глядя на потоки вина, утекающие в канализацию, сокрушённо вздыхает:
- Сеньор, да какая ж это битва? Это ж перевод доброго продукта! Сколько бы славных окороков можно было запить этим вином, сколько бы лепёшек умять! А они его - на рубахи да на волосы! Рубаху - то отстираешь, а вот упущенное удовольствие - нет. И липко же, поди, святые угодники! Нет, сеньор, лучше бы они эту армию в мой желудок направили, там бы ей был оказан самый достойный прием.

P/S: из просторов сети.

В Испании ищут людей, которые будет пить вино каждый день в течение 4 лет.

Команда Университета Наварры собирается провести крупнейшее научное исследование влияния вина на здоровье: участникам нужно будет на протяжении 4 лет ежедневно выпивать по бокальчику вина бесплатно.

Условия для участия:
• Мужчины 50–70 лет, женщины 55–75;
• Проживание в Испании;
• Умеренное употребление алкоголя (3+ бокала в неделю);
• Отсутствие серьёзных заболеваний.

Взято с ТГ канала:
"Поржать и Подумать"
https://t.me/porjatiipodumati/300

Оппозиционные политики возмутились поступком Олано: представитель левой группы Compromís Папи Роблес заявил, что покупка вина во время обсуждения помощи пострадавшим от наводнений – это «одна из самых печальных вещей, которые я когда-либо видел в политике за свою жизнь».

Наводнения в Испании, которые только в Валенсии унесли жизни более 220 человек, были одними из худших в Европе в этом веке. Регион после смертоносных наводнений попросил центральное правительство о 31 млрд евро помощи.

https://mixnews.lv/v-mire/2025/01/29/deputat-valensii-pokupa...