Разведение

Позёр)

Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным.  Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.

Израиль и черная икра. Странно?  Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб. Созданием особой отрасли рыбного хозяйства – разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров.
Предприятие было создано в 1992 году, когда Игаль Бен-Цви привез из России оплодотворенную икру осетровых.

Сейчас в нескольких прудах кибуца обитает более 70 тысяч осетров. Возраст большинства из них – около 12 лет. Каждая рыба приносит примерно по 2,5-3 килограмма икры. Водоемы готовы к запуску осетра.

Исходный материал – оплодотворенную икру осетров, или мальков, получили из Астрахани и других городов Каспийского моря. Из них вырастили крупных осетров и, используя современные методы ихтиологии и разведения рыб, создали такой объем, что Израиль стал экспортером осетровой икры, которую называют еще и черной икрой, под маркой «Галилейская икра».

Крытый контейнер для разведения осетровых.

В проект вложено 40 млн шекелей. Рынок – весьма перспективный – объемы продажи израильский икры за рубеж вырос в несколько раз.

Чтобы сохранить свежесть, рыбу помещают в контейнеры со льдом.

Сальман Мархаж, работник рыбной фермы в Израиле: «Прежде чем извлечь икру, для всех рыб старше 8 лет мы устраиваем проверку. Нам надо убедиться, что икра созрела. В животе делаем маленький надрез, и с помощью щупа извлекаем икринки. Здесь мы видим икринки меньше трех миллиметров, надо подождать еще пол-года. Выпускаем рыбу обратно в бассейн».

Компания прошла самый сложный этап – формирования популяции самок осетра для достижения половой зрелости и начала икрометания. На это уходит 10-11 лет. За это время мировые цены на икру поднялись с $500 до $4000 за кг.
Забитую рыбу тщательно промывают до того, как извлечь из нее икру.

Израиль – единственное государство в мире, которое, не имея выхода к Каспийскому морю, экспортирует осетровых и черную икру.

Ученые удивлены – на Каспии осетр начинает «метать икру» лишь по достижению 13-15 лет - полового созревания. Судя по всему, климат Израиля, а возможно – и некие технологии, которые израильтяне не раскрывают, сократили этот период на 3-4 года.

Основные производители черной икры – Россия и Иран. Основные браконьеры на Каспии – россияне и азербайджанцы – именно здесь, возвращаясь с нереста из Волги в Каспий, поголовье осетров существенно сокращается. Еще 10% добывается в Юго-Западной Франции, в реках долины Бордо, куда рыбы осетровых пород приходят на нерест. В Иране браконьерство сурово наказывается. До Туркмении осетр почти не доходит.

За последние 15 лет популяция осетровых на Каспии сократилась в 40 раз. Вследствие экологической катастрофы цена килограмма черной икры на мировом рынке выросла с 500 долларов до 4 тысяч. Причина лавинообразного скачка цен - запрет на лов осетровых в бассейне Каспийского моря, где добывается 90% всей черной икры в мире.

Сотрудник кибуца (справа) вынимает икру, а второй готовит ее для упаковки.

Черная икра на деле имеет шесть цветовых оттенков. Эта – зернистая, с бронзовым отливом по утверждению израильских производителей одна из лучших в своем роде.

Тысячи мелких икринок, полученных из осетровых рыб.

Икру приправляют солью и тщательно перемешивают.

Русский термин «малосоленая» – трансформировался в термин Mallosol. В мире специалистов это означает «правильная, высший сорт».

В Израиле осетр спросом не пользуется, потому что осетр – рыба некошерная. У кошерной – должна быть чешуя.

Директор кибуца Игаль Бен Цви демонстрирует баночку икры, которая стоит 140 долларов.

Поддержать познавательные репортажи в "Как это сделано":
https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42

Познавательные посты и ролики о том как устроены вещи, как работают и как сделаны публикуются в сообществе Как это сделано, присоединяйтесь, там много интересного!

Всем привет! Вот и настал момент показать вам какими стали малыши каранги - с момента публикации моего поста прошел месяц. Завтра - 14 сентября малькам исполняется ровно два месяца. Заснять их на видео - очень сложно, потому что они просто реактивные ребята. Пришлось делать ручную фокусировку и с десятого раза получилось) К сожалению, сейчас мальков осталось только двое.

Изначально до размера в два сантиметра доросло 5 мальков. В возрасте 38 дней после вылупления из икры трое мальков приобрели окраску взрослой рыбы, а двое немного отставали в росте и не стали полосатиками. Я принял решение пересадить мальков в более просторный аквариум с хорошей фильтрацией. К несчастью, неокрашенные мальки не перенесли пересадки - один погиб как только попал в сачок, а другой сразу же после пересадки. Очевидно, их слабое сердчеко не перенесло такого стресса... Естественно, все правила пересадки были неукоснительно мною соблюдены - я ловил мальков мягким сачком, а затем из сачка зачерпывал мальков стаканчиком вместе с водой, все параметры воды в новом аквариуме в точности повторяли старый мальковый - температура, рН, соленость. На моей практике я встречал очень стрессовых рыб, которые могут погибнуть во время манипуляций без каких либо видимых причин, к таким рыбам относятся, например, пираньи, барракуды, арапаймы. Каранги обычно не погибают при пересадках, но видимо у малышей было отставание в развитии, которое сказалось на устойчивости к стрессу.

На фото в заголовке и ниже - один из тех самых неокрашенных мальков, погибших при пересадке.

Третий полосатик погиб совсем недавно - он умудрился ночью выпрыгнуть из аквариума и задохнулся 😓 Осталось двое, они хорошо себя чувствуют, быстро растут и уже совсем не боятся человека - наоборот, теперь они при виде человека подплывают к стеклу и начинают суетиться - наверняка он принес что-то вкусненькое!

P.S. Ещё на этой неделе я опубликовал пост об аксолотлях - удивительных существах с не менее удивительной историей, рекомендую почитать. Я потратил много времени и сил на написание, постарался подробно осветить все аспекты взаимодействия человека и уникальной амфибии, такого материала в интернете просто не существовало, но почему-то мой пост был незамечен аудиторией и совсем не набрал прочитываний и лайков(

Вечер обещал быть томным, ибо очередь в ветеринарке оказалась длиннее, чем член у среднестатистического пикабушника. И вся состояла из лучших друзей человеков. Цилятина по этому поводу выразила бурный протест и обложила окружающих кошачьим трехэтажным матом. Но правда без ответной реакции - то ли окружающие не понимали кошачьего, то ли были более воспитанными и интеллигентными зверьми.
Даже очень грозный на вид барбуль только меланханично обляпал дополнительной порцией слюней штаны своей хозяйки.
И вот когда мы остались в гордом одиночестве в приемном покое, пришли ещё двое посетителей. Сначала серьёзный мужчина с молодой сучкой, пытающейся делать вид, что она доберман. Но излишняя пушистость выдавала «отца-подлеца» в ее родословной, не смотря на криво купированные уши. Сучка явно нервничала и громко ругалась на каждого проходящего, скрывая за видом «я большая и грозная собака» свое состояние «ебааать как страшно и тревожно, пошли-ка нахер домой отсюда».
Следом пришла девушка с кошкой, но без кошки (видимо услышав собачий концерт ещё на подходе, решила оставить котейку в машине). Девушка и мужчина оказались знакомы и я невольно стала свидетельницей из разговора.
М: вы свою кошку будете стерилизовать?
Д: ещё не решили, пока даём таблетки когда гульки идут. Но думаем дать родить пару раз для здоровья
М: вот и мы думаем своей дать возможность испытать материнское счастье.
А я сижу и думаю, что в перспективе будет минимум один помет беспородных щенков от не шибко адекватной суки, который неизвестно будет ли пристроен или разбежится по частному сектору и пара объявлений на авито о продаже «породистых» котят с неизвестной родословной и без паспортов, но зато «недорога».
Почему меня так тригернуло с этого разговора? Есть у меня теория, что Оз тоже в своё время продавалась как щеночек зененхаунда, который «ну если паспорт делать, то дороже выйдет», а когда выросло ну совсем не то, что ожидалось собака то ли пошла по рукам сначала, то ли сразу была выброшена на улицы Бобруйска.

Всем привет! Пока на пикабу кипят страсти по изменениям, уходят авторы, приходят спамеры, проходят бунты и прочие революции, я спокойно продолжаю заниматься любимым делом, чтобы потом не менее спокойно поделиться с вами результатами своего труда. А похвастаться есть чем! Я преуспел в одном неимоверно сложном занятии. Мне удалось получить потомство золотых карангов в условиях московского океанариума, и пусть малышей совсем немного - около десятка, но начало разведению положено. Я публикую этот пост 13 августа, в день когда малышам исполняется 30 дней после вылупления из икры (фото в заголовке сделано сегодня). А мне в этот день исполняется 38 лет, и вот такой подарок на день рождения я себе подарил. Приятного чтения!

Gnathanodon speciosus на латыни, Golden trevally на английском, золотой каранг на русском - популярная для содержания в публичных морских аквариумах крупная пелагическая рыба. Для нужд океанариумов из естественной среды ежегодно вылавливаются тысячи мальков золотых карангов. Ведь их разведение в неволе - очень трудоемкий и наукоемкий процесс, который относительно недавно удалось осилить лишь немногим специалистам нашей планеты, да и то, в очень скромном масштабе - о потоковом разведении, позволяющем удовлетворить коммерческий спрос, речь пока не идет. Так же золотой каранг является перспективным объектом марикультуры, но на данный момент его промышленное разведение не освоено. Редкие случаи разведения осуществляются в рамках научных проектов. И, похоже, что я стал первым в России, кто получил потомство золотого каранга. По крайней мере, мне не удалось найти информации, опровергающей это заявление, если таковая имеется у вас - милости прошу с пруфами в комментарии.

Золотые каранги во время нереста

Я накопал на просторах интернета всего несколько задокументированных случаев разведения этой рыбы в неволе, из них только один в условиях океанариума - во Франции в океанариуме Nausicaa. В этом океанариуме совместно с учеными Университета Лилля запущен проект по выращиванию личинок различных морских рыб. В гигантском главном аквариуме океанариума Nausicaa (10 млн литров) содержатся несколько тысяч особей рыб 52 видов, периодически некоторые из них мечут икру, а ученые и сотрудники её ловят из толщи воды специальными сетками, затем помещают в инкубаторы и пробуют выращивать мальков.

Мой случай аналогичен опыту французских коллег, но всё же имеется несколько нюансов. "Крокус Сити Океанариум", где я работаю, находится на берегу реки Москвы, а не на побережье Атлантического океана как океанариум Nausica. В чём отличия? А в том, что мои западные коллеги используют для содержания рыб морскую отфильтрованную воду прямо из океана, кормят рыб свежими морепродуктами, опять же выловленными в океане, ну и для достижения результатов разведения собирают команду ученых из научно-исследовательских институтов. В океанариуме "Крокус" используется искусственная морская вода, приготовленная из московской водопроводной воды и отечественной соли для морских аквариумов, являющейся смесью химикатов и обычной поваренной соли. Я постоянно слежу за гидрохимией и восполняю потери микроэлементов чтобы приблизить искусственную морскую воду по составу к природной. Но всё-таки мы не можем похвастать чистотой воды как в океане - наши системы фильтрации не совершенны, и не могут обеспечить очистку уровня природы. Рацион для моих подопечных я составил из замороженных морепродуктов, которые свободно можно купить в любом российском супермаркете, поэтому он так же далёк от естественного. Ну и последнее - я ведь не являюсь сотрудником какого-либо научного института, не имею ученых степеней и званий (у меня есть только дипломы бакалавра химии и биологии и магистра биологии), не привлекал на помощь специалистов из институтов и лабораторий (с "Крокус сити океанариумом" не сотрудничает ни один университет или научный институт, сколько я не приглашал, видимо, потому что это не государственная, а частная компания). Поэтому разведением я занимался в одиночку, основываясь исключительно на своем опыте и знаниях, профессиональной интуиции, смекалке и везении. Рыб я начал разводить еще будучи четырнадцатилетним подростком. Первыми из икромечущих были разведены данио и бойцовые рыбки петушки, затем тернеции, черные и алые барбусы, чернополосые цихлазомы, пельвикахромисы, скалярии, жемчужные гурами, конго и так далее до самых дискусов. В те времена я мечтал в будущем стать профи мирового уровня в этом деле и научиться размножать в аквариуме самых сложных пресноводных рыб. Я и подумать не мог, что буду руководить биологической службой целого московского океанариума и в качестве хобби заниматься разведением сложнейших морских обитателей! Но что есть, то есть - сейчас вы читаете текст человека, который осуществил свои детские мечты и даже шагнул выше. Не скажу, что этот путь был легким, но это точно того стоило. Хватит обо мне, перейдем к делу.

Неискушенный читатель спросит - а в чем, собственно, сложность получить потомство какой-то там рыбы? Попробую объяснить. Во-первых, чтобы вызвать нерест у рыб в неволе нужно узнать какой фактор его стимулирует в естественной среде, а затем правильно воспроизвести этот фактор в аквариуме. Одни рыбы мечут икру при повышении температуры воды, другие при понижении, третьи реагируют на изменение давления, четвертые на фазы Луны, а есть и те, кому необходимы разряды молнии! Перечислять можно бесконечно, всё это строго индивидуально для каждого вида, а многие стимулы к размножению мы до сих пор не знаем. Например, никто не знает как заставить в неволе метать икру речного угря, этому посвящены сотни исследований и открыты целые институты изучения угря, но всё безрезультатно. Для многих промысловых (осетровые, лососевые, карповые и т.д.) и крупных пресноводных аквариумных рыб (паку, краснохвостый сом, кольчужные и броняковые сомы, крупные барбусы, боции и т.д.) разработаны методики искусственного оплодотворения, когда естественный стимул созревания половых продуктов заменяется введением инъекций соответсвующих гормонов, а сам процесс нереста заменяется ручным сбором половых продуктов рыб.

Но вызвать нерест и собрать икру - это далеко даже не пол дела, ведь еще предстоить вырастить личинок. Не стоит путать мальков и личнок - это разные стадии развития рыбы. Стадия личинки начинается сразу после вылупления из икры и продолжается пока рыба не станет мальком. Малек - это полноценная миникопия взрослой рыбы. Личинки же совсем не похожи на взрослых рыб, это более примитивные организмы, многие из которых выходят из икры совсем не развитыми эмбрионами и продолжают развиваться уже во внешней среде. Первое время своей самостоятельной жизни личинки питаются за счет желточного мешка - это бывшее ядро икринки (так же как желток в яйце), в котором есть запас питательных веществ на ограниченное время. Когда желточный мешок рассасывается, личинка начинает искать питание вокруг себя. Вот тут у рыбоводов и возникают очень серъёзные вызовы - нужно подобрать подходящий по размеру и питательности корм.

Клоун Кларка ухаживает за своей икрой на экспозиции Крокус Сити Океанариума.

Икромечущих рыб можно разделить на две категории: те, которые заботятся о своем потомстве, и те, которые не заботятся. Первые выметывают небольшое количество крупных икринок - максимум несколько сотен, минимум две-три штуки и ухаживают за ними до появления личинок или даже до стадии мальков. Вторые мечут от нескольких тысяч до миллионов очень мелких икринок, и никакой заботы о потомстве не проявляют. Соответственно, из крупных икринок вылупляются относительно большие и достаточно сформированные личинки, которые сразу после рассасывания желточного мешка приступают к питанию различными водными организмами еле различимыми для человеческого глаза. А вот из очень мелкой икры вылупляются малюсенькие личинки, которым для питания необходимы настолько миниатюрные организмы, что без микроскопа их не увидеть. И одно дело, если речь о пресноводных рыбах не заботящихся о потомстве - как правило их икра прилипает к различным поверхностям (дну, растениям, камням), а личинки после вылупления собираются в стайки на мелководье и ловят коловраток и инфузорий, что относительно не сложно воспроизвести в аквариуме. И совсем другое дело - морские рыбы с пелагической икрой, которую непрерывно держат на плаву океанические течения, личинки вылупляются и живут в этом течении пока не станут мальками. В океанических течениях кипит жизнь - там развивается фито и зоопланктон. Это тысячи видов разнообразных микроскопических организмов, которыми питаются многочисленные пелагические личинки морских рыб и беспозвоночных. Воспроизвести подобное в искусственных условиях под силу не каждому научному институту, не то что аквариумисту. Надеюсь, теперь понятно насколько сложно заниматься разведением рыб, особенно морских с пелагической икрой.

Чтобы подытожить сказанное приведу статистические данные по мировому рынку продаж аквариумных рыб - 97% пресноводных рыб встречающихся в продаже - разводные, и только 7% из продаваемых морских рыб могут похвастаться тем же. Причем все разводные морские рыбы как раз те, которые ухаживают за потомством, имеют крупные непелагические икринки. В основном это рыбы клоуны, но так же встречаются разводные собачки, апогоны, ложнохромисы. Рыб с пелагической икрой разводится в мире настолько мало, что они не попадают в статистику продаж аквариумных рыб. Поэтому очень важно развивать технологии разведения таких рыб, и не держать свой опыт за семью замками, пытаясь коммерциализировать свою интеллектуальную собственность, а делиться со всеми желающими, ведь это работа во благо будущего всего человечества. Я не верю, что океан будет бесконечно терпеть человеческую деятельность и при этом обеспечивать людей пропитанием. Рано или поздно это закончится, и мы, люди, должны быть к этому готовы. Мы должны научиться воспроизводить в неволе все живые организмы чтобы потом, в далеком будущем, когда люди прозреют, наши потомки смогли восстановить природу в первозданном виде. Перейду непосредственно к моему опыту.

"Крокус Сити Океанариум" открыт для посетителей до 22 часов, в 22.20 в главном морском аквариуме гаснет основное освещение. Я работаю до 19 часов с понедельника по пятницу, но очень часто наведываюсь проверить свое хозяйство по вечерам и выходным. 12 июля в районе десяти часов вечера я возвращался с тренировки и решил зайти в океанариум. Что-то поманило меня на работу, и, как выяснилось, не зря. В главном морском аквариуме происходило нечто - нерестились золотые каранги. Самцы догоняли самок и они вместе кружили в завораживающем танце испуская облачка молок и икринок. В обычном состоянии взрослые каранги однотонно серебристые с еле видными вертикальными полосками по бокам, но во время нереста их полосы становятся очень яркими и контрастными. Кстати, яркие черные полосы характерны для молодых карангов размером до 20 см, но в молодости цвет их тела ярко желтый, что делает их похожими на пчелок. Вся вода в аквариуме на 1600 тонн помутнела от выпущенных молок, а кое-где под яркими светильниками над стеклом тоннеля можно было заметить очертания микроскопических прозрачных икринок, парящих в толще воды. Я недолго полюбовался необычным зрелищем и стал действовать. Тем более, что нерест карангов я наблюдал отнюдь не впервые. В далеком 2013 году я застал нерест карангов в океанариуме "Рио", где тогда работал. В тот раз мне удалось собрать немного икринок, осевших на фильтрующем материале, понаблюдать за их развитием в микроскоп, но на этом мои действия ограничились, так как для попытки выращивания личинки у меня не было ни времени, ни средств. В Крокусе я впервые наблюдал и снимал на видео нерест карангов 23 августа 2021 года. Тогда я по старой памяти тщательно изучил фильтрующие материалы - но ничего не обнаружил. Икринки в огромном акваруиме Крокуса просто-напросто не долетали до фильтра оседая на грунте, где ими лакомилось всё население аквариума, включая нерадивых родителей. С тех пор я зафиксировал на видео нерест карангов еще четыре раза с марта по октябрь 2022 года. Согласно информации из интернета - каранги в естественной среде мечут икру всё лето, очевидно в океанариуме этот период еще более растянут в связи с небольшими колебаниями температуры в разные периоды года.

Нерест золотых карангов 25 июля 2022 года в "Крокус Сити Океанариуме"

Нерест я видел много раз, но от попыток вырастить личинку меня всегда что-то останавливало - нет времени, есть более серъёзные проблемы, без предварительной подготовки заниматься выращиванием личинки бесполезно, скорее всего не получится. В этот раз я почему-то решил не упускать уникальную возможность и попробовать наловить икры прямо из воды. Идея пришла спонтанно, никаких специальных приспособлений у меня не было заготовлено. Под рукой оказался только обычный сачок для процеживания науплий артемии с размером рамки 25х15 см. Сачок я привязал к длинной пластиковой трубе и стал пытаться собирать икринки водя сачком туда сюда по аквариуму. Наш главный аквариум глубиной около 4 метров, я мог достать сачком только до глубины 50-70 см от поверхности. Поскольку икринки очень маленькие (0,6 мм) и абсолютно прозрачные, я не мог их видеть. Просто водил сачком вслепую, а затем промывал его в ведре с водой из этого аквариума, в надежде что мне повезет и я наловлю икринок. Вскоре погасло освещение и выражение "ловил вслепую" стало еще более актуальным. По моим наблюдениям каранги начинают метать икру в аквариумах за 30-50 минут до выключения освещения, а после наступления темноты быстро успокаиваются. Наверное, в природе всё происходит на закате. Я потратил что-то около часа на вылов, затем посветил фонариком телефона в ведро - на дне виднелись маленькие круглые тени с тонкими очертаниями. "Их точно оставляют икринки, плавающие в ведре" - решил я. Поставил в ведро распылитель от компрессора, налил немного метиленовой сини и пошел домой спать в ожидании чуда.

Икра золотого каранга на предметном стекле.

И оно произошло! На следующий день я выловил из ведра несколько икринок и поместил на предметное стекло. Икринки уже были не такими прозрачными - внутри что-то развивалось. Что интересно, как бы я не развозил икринки по предметному стеклу во все стороны - они неизменно собирались в стройные ряды, образуя узор похожий на пчелиные соты. Я посмотрел икринки под микроскопом - в них начал формироваться будущий позвоночник личинки. Это говорило о том, что икра оплодотворена, жива и развивается!

Икринки золотого каранга под микроскопом. Некоторые икринки погибшие, они были неоплодотворенные.

Теперь нужно было подумать, как организовать инкубацию икры - в 15 литровом ведре с распылителем её оставлять было нельзя. Пришлось искать свободные емкости с устоявшейся морской водой в карантине. Я давно знаю, что использовать свежеприготовленную морскую воду для инкубации икры нельзя ни в коем случае - это приведет к гибели икринок. Лучше всего брать воду из того аквариума, где содержатся производители, но по чистоте и составу микроорганизмов такая вода не всегда подходит для оптимального развития икринок. Поэтому я обычно начинаю инкубировать икру в воде из аквариума, а потом постепенно частями заменяю её на устоявшуюся свежую. Специальными инкубаторами для икры я не богат, пришлось использовать то, что было в наличии и не занято. Чтобы буквально не класть все яйца в одну корзину, я решил поместить икру в два разных аквариума. Один двухсотлитровый аквариум кубической формы, а другой - специализированный аквариум-карусель для выращивания медуз.

На счастье, не так давно до описываемого момента, мы закончили строительство новой экспозиции - медузятников (об этом расскажу в отдельном материале), и специально для будущего размножения медуз я заказал два небольших медузятника для карантина. Медуз в карантинных аквариумах на тот момент не было, но вода была давно залита и биофильтрация запущена. Я перелил в каждый аквариум по половинке воды из ведра с икрой. Предварительно я отключил фильтрацию в аквариумах и поставил мощную аэрацию от компрессора. Над медузятником я установил яркий светодиодный светильник, чтобы попытаться визуально наблюдать за икрой и снять видео. Над кубиком был лишь не яркий строительный прожектор.

Личинка золотого каранга - первый день после вылупления из икры.

14 июля вылупились личинки! Я не вёл точных подсчетов, на вскидку их было штук 100 в медузятнике и штук 50 в кубике. Личинки были совсем крохотные и еле различимы невооруженным глазом. Я поймал одну для изучения под микроскопом (после осмотра отпустил обратно). У личинки был большой желточный мешок, зачаточные глаза и еще не развился рот. Личинки карангов - пелагичечкие планктонные организмы - в первые дни после вылупления у них еще не развиты мыщцы и кровеносная система, поэтому они не умеют самостоятельно плавать. В естественной среде их держит на плаву морское течение, если они упадут на дно - им конец. Обеспечить такие условия в аквариуме очень сложно - никакие насосы использовать нельзя, они просто перемолят личинку. Сильная аэрация с помощью компрессора может помочь, но при этом в прямоугольном аквариуме образуются застойные зоны, где личинка падает на дно. Если же еще увеличить интенсивность подачи воздуха, то личинки пострадают от большого количества пузырьков. Мне очень повезло - у меня был медузятник, в нем боковые стенки представляют из себя цельную согнутую по кругу пластину, что исключает застревание плывущих по течению организмов и образование застойных зон. На дно медузятника я установил распылитель, который создавал восходящие потоки воды, закручивающиеся двумя овалами слева и справа от источника воздуха. Это позволило сымитировать морское течение, только вместо горизонтального потока у меня были два круговых вертикальных. К сожалению, в кубическом аквариуме все личинки в итоге погибнут, что доказывает эффективность применения карусельных аквариумов для выращивания пелагических личинок морских рыб.

Личинка золотого каранга - второй день после вылупления из икры. Личинка потемнела, желточный мешок значительно уменьшился, но рот еще не появился.

Начинать кормить личинок было еще рано - это был первый день после вылупления и рта у них ещё не было. Согласно единственной найденной мною в интернете информации о сроках развития личинок карангов - аннотации к статье об искусственном разведении карангов в одном из научных институтов США - рот у личинок появляется через двое суток после вылупления. Значит подумать о том, какой и где брать для них корм - самое время, причем времени этого осталось очень мало. Для начала надо вспомнить свой прошлый опыт.

В 2014 году мне удалось получить мальков клоунов полимнусов, которые выделяются сложностью разведения среди других рыб-клоунов из-за своей мелкой личинки. В первые дни жизни её нужно обеспечить морским фитопланктоном, да так, чтобы концентрация фито была максимальной - личинка должна просто открывать рот и зачерпывать водоросли. Первые двое суток личинка поедает микроводоросли, а затем переходит на мелкий зоопланктон - солоноватоводных коловраток брахионусов. И тут есть интересная хитрость! Коловратки добавляются в аквариум с личинками клоунов с самого начала - вместе с микроводорослями. Ведь коловратки тоже питаются микроводорослями, и к моменту перехода личинок рыб на питание зоопланктоном в аквариуме уже будут многочисленные потомки первых коловраток, насыщенные питательными водорослями. Над аквариумом с личинками на весь день включают яркий свет (для роста микроводорослей), а на ночь тусклый синий светильник. Далее в аквариум постоянно добавляют коловраток и микроводоросли. Примерно через неделю такой диеты мальки клоунов подрастают до размеров, позволяющих им поедать науплий артемии и дальнейшее выращивание упрощается. Науплии артемии - это личинки популярного кормового ракообразного, которых можно в любой момент вывести из яиц в специальном инкубаторе, а яйца постоянно встречаются в зооторговле.

Кстати, про клоунов полимнусов тоже нужно как-нибудь написать, по их разведению я так же был первым в России, и до сих пор так и не встретил того, кто бы был вторым. Но личинки золотых карангов по размеру ещё меньше чем личинки полимнусов! Поэтому не каждый фитопланктон им подойдет - нужен самый мелкий, но очень питательный. Причем по данным из интернета одной коловраткой тут не обойдешься - личинки каранга дорастут до поедания науплий артемии только через 20 дней, чем же их кормить всё это время? Коловратка в определенный момент станет маловата по размеру и не вытянет по питательности. Нужна еще одна хитрость! Многие из читающих статью аквариумистов сталкивались с понятием "циклоп". Это очень мелкий пресноводный рачок, которого заготавливают на корм аквариумным рыбам, особенно для мальков.
Циклопы относятся к веслоногим ракообразным или копеподам, которых описано почти 20 тысяч видов! Среди них много паразитов, но есть и очень важные для нашей планеты существа - основа морского и пресноводного зоопланктона. Планктонные копеподы питаются фитопланктоном, а ими и их личинками питаются все остальные! Сами по себе морские копеподы размером с науплию артемии, а личинки карангов еще не выросли да размера поедания науплий артемии, так в чем же секрет? А в том, что нам нужны не взрослые копеподы, а их личинки - науплии копепод! Они настолько малы, что как раз влезут в рот пятидневным личинкам каранга, но будут немного крупнее коловратки и по питательности значительно её превзойдут. Но где же всё это брать?

По-хорошему для массового разведения морских рыб необходимо создать целую лабораторию по выращиванию фито и зоопланктона. Начинается всё с микроводорослей - ведь ими питаются и личинки рыб в первые дни жизни, и зоопланктон на постоянной основе. Но выращивание микроводорослей - сложный и не линейный процесс - водоросли помещаются в специальную среду, где за определенное время достигают пика биомассы, а затем культура начинает деградировать - к изначально чистой культуре микроводорослей начинают "заезжать" незваные гости - инфузории и бактерии из окружающего пространства. Инфузорий личинки морских рыб не едят, зато инфузории быстро расправляются с микроводорослями превращая питательный корм в бесполезную жижу. С зоопланктоном та же беда, плюс его нужно бесперебойно обеспечивать микроводорослями. Организовать такой процесс довольно сложно и требует затрат времени и денег, а главное - наличие специалистов. Моим коллегам из Франции повезло - к ним на помощь пришли ученые из университета и полностью организовали такую лабораторию.

У меня всего этого, естественно, не было. Зато был один очень удачный момент - мы находимся в Москве. А в этом городе можно купить практически всё что угодно! Я стал искать в интернете объявления по продаже фито и зоопланктона - его выращивают для кормления кораллов, а коралловые аквариумы у нас не редки. В итоге немного фитопланктона я купил в интернет магазине, копепод в частном объявлении, а коловраток выменял у коллег из другого океанариума. Конечно, это было небольшое количество, так как покупал я за свои личные деньги (в океанариуме очень сложная структура закупок и я могу покупать товары только у юрлиц, а согласование и оплата закупки занимает не меньше трех недель). Для выращивания большого количества мальков нужно делать лабораторию планктона, чем я скорее всего и займусь в будущем, но для пробной попытки хватит и покупных бутылочек.

Личинка золотого каранга - третий день после вылупления. Желточный мешок исчез, появился огромный рот.

На третий день после вылупления у личинок появился рот, а я добавил им фитопланктон, коловратку и копепод, включил яркий свет. В аквариуме с личинками были питательные вещества для роста водорослей - они достались ему от той воды из главного морского аквариума, где изначально находились икринки. Объем медузятника около 300 литров, я влил в него всего один литр концентрированного фитопланктона, такое количество даже не покрасило воду аквариума. Поэтому в первые дни выжили только те личинки, которым повезло оказаться рядом с микроводорослями.

Буквально через три дня вода в аквариуме стала мутно-золотистой. Это говорило о массовом размножении микроводорослей изохризис гальбана, которые имеют золотую окраску, а не зеленую. В воде множились копеподы и коловратки. Я больше ничего туда не добавлял, лишь наблюдал за поведением личинок. На пятый день после вылупления я начал делать частичные подмены воды с помощью своего давнишнего изобретения - чтобы не засосать личинок и их корм во время слива воды я использую тонкий шланг от компрессора с распылителем на конце. Распылитель опускаю в воду к малышам - через его мелкие поры никто не проскочит, и таким образом сливаю воду. Это долго, но надежно, для ускорения использую по несколько шлангов с распылителями.

Личинки золотого каранга - 10 дней со времени вылупления из икры.

В конце первой недели неуклюжие личинки превратились в безудержных охотников! Резкими скачками они ловили кормовые организмы, их животики были набиты до отвала. К концу второй недели личинки доросли до 4 мм длины и между ними уже начались первые конфликты - они дрались между собой. Я специально не вылавливал личинок чтобы сфотографировать и тем более поместить под микроскоп - это неименуемо привело бы к гибели, а у меня их итак было мало. Пытался снимать на телефон с ручной фокусировкой и увеличением - качество не очень, но всё же видно кто на видео. С 25 дня после вылупления я начал давать науплий артемии и добавил еще микроводорослей, которые вырастил из той покупной баночки. Науплии артемии так же питаются микроводорослями и становятся более питательными для личинок.

Личинка золотого каранга - 4 недели после вылупления из икры

На данный момент малькам 30 дней после вылупления из икры и они уже выглядят как миникопия взрослого каранга. Вода все так же мутна от водорослей, и мальки уже научились прятаться от опасности - при приближении человека они уходят в глубь мути, где их не видно. Точно можно насчитать троих крупных мальков - один из них на видео, и трех маленьких - почти в два раза меньше. Сколько их там на самом деле - пока неизвестно. Я собираюсь усовершенствовать процесс выращивания, создать лабораторию по производству планктона и в следующий раз вырастить много малышей! Спасибо, что дочитали до конца, берегите природу и любите своих питомцев.