Ампо — традиционный индонезийский продукт из очищенной глины, который употребляют как лёгкий перекус в деревнях Центральной и Восточной Явы. Для его приготовления используют особую тёмную глину без примесей, добываемую с рисовых полей. Её разминают, утрамбовывают и формуют в плотный блок, с которого затем соскабливают тонкие спирали. Заготовки обжигают или коптят в глиняных горшках около часа, что придаёт им прочность и характерный дымный аромат. Готовый ампо хрустит во рту, но быстро становится мягким и кремовым, оставляя землистое послевкусие с лёгким оттенком дыма. Его употребление связано с древней практикой геофагии — по местным верованиям, глина очищает организм, успокаивает желудок и помогает при тошноте, особенно у беременных женщин Однако, научные исследования показывают, что польза этого продукта весьма сомнительна, ампо не имеет питательной ценности и в основном состоит из кремнезёма и оксида алюминия, однако термическая обработка делает его относительно безопасным.