Уже прошло больше года, как я написал статью об этой новости и решениях от компаний, которые за этим последуют. Я, лично, слышу об это законе уже 10 лет и только сейчас, наконец-то, дело сдвинулось с мертвой точки. Статью я выкладывал на ДТФ 29 октября 2022 года https://dtf.ru/food/1418236-dlya-lyubiteley-sladkoy-gazirovk... , но, дабы вас не утруждать, продублирую здесь:
30 августа 2016 года МинФин предложил ввести акциз на сладкие напитки
https://www.rbc.ru/business/31/08/2016/57c640589a794722dd859...
По их мнению это позволило бы бюджету заработать дополнительные 80 миллиардов рублей за период с 2017 по 2019 годы.
18 октября 2022 года Госдума признала сахаросодержащие напитки подакцизным товаром
https://tass.ru/ekonomika/16088179
По мнению аналитиков, дополнительные доходы бюджета от этой меры составят от 35 миллиардов рублей в год.
Но в данной истории в выигрыше оказываемся мы, потребители, как ни странно! Почему? Да потому, что в сладкой газировке содержится просто невероятное количество сахара, калорийность крайне высокая и это не лучшим образом отражается на вашем здоровье! Здесь же, либо бюджет получает больше денег, чтобы потратить их на нужды государства, в том числе на борьбу с проблемами здоровья населения от потребления этого самого сахара, либо, что мы и видим, большинство производителей начинает использовать сахарозаменители, которые снижают калорийность напитком практически до нуля! И наконец-то, такие любители сладкой газировки, как я, могут выбирать не только колу зеро, а дюшес без сахара, тархун без сахара и так далее! Это ли не чудо? Я так долго ждал эти нововведения и вот, в 2022 году дело пошло. Очевидно, производителей заранее предупредили о грядущих мерах, которые переносили неоднократно. Кстати, акциз заработал только с 1 июля 2023 года. https://www.nalog.gov.ru/rn56/news/tax_doc_news/13500854/
И кратко, за счет чего же напиток остается сладким и низкокалорийным?
Есть такая категория веществ - заменители сахара, они бывают разных видов, но конкретно в случае со сладкой газировкой используются интенсивные подсластители.
Самым качественным заменителем является сукралоза - это вещество, которое в 600 раз слаще сахара (соответственно, на тот же объем его требуется в 600 раз меньше, чем сахара) и которое делается из молекул самого сахара, признан абсолютно безопасным.
Самый популярный - Аспартам, в 200 раз слаще сахара (а значит и требуется его в 200 раз меньше на тот же объем). Признан также абсолютно безопасным, несмотря на множество опусов от журналистов в последнее время, это просто информационный шум. Исследования показывают, что аспартам не вреднее сахара, а раз его требуется в 200 раз меньше, ну сами думайте.
Цикламат натрия - в 30 раз слаще сахара, зато самый дешевый в производстве. У вещества не самая лучшая репутация, но опять-таки, без каких-либо конкретных доказательств.
Сахарин (сахаринат натрия) - в 300 раз слаще сахара, но имеет горький привкус. Обладает самым низким допустимым суточным потреблением из всех веществ (5 мг/кг массы тела в день). Чтобы вы понимали, на 100 кг тела, например, суточный лимит - 5 г, а с учетом его сладости - это эквивалент в 1,5 кг сахара в день. Вы точно будете в порядке, если съедите 1,5 килограмма сахара? Не уверен. Но все экспертные комитеты, врачи, исследователи подтверждают, это все что ниже этого значения - безопасно. И при всем желании, к этим лимитам вы вряд ли близко подберетесь.
Ацесульфам калия - в 200 раз слаще сахара. Из всех представленных выше подсластителей он изучен менее всего. Допустимое чуточное потребление установлено на уровне 15 мг/кг массы тела в сутки, что эквивалентно 3 кг сахара в день. В общем, та же история, вы физически вряд ли сможете употребить столько напитков в сутки, чтобы превысить эту дозу.
Надеюсь, было полезно и интересно. Я, лично, очень рад тому, что у нас появились свои лимонады без сахара, а не только "буржуйские". Для тех, кто не приемлет напитки без сахара, лимонады с сахаром по прежнему есть на рынке, та же "Черноголовка", а тех, кто готов следить за фигурой, но не в силах отказаться от вкусной газировки, милости прошу в мою небольшую подборку газированных напитков без сахара с наилучшими вкусовыми показателями. Как по мне, напиток от ПК Вереск (г. Кашин, Тверская область), выпускаемый под брендом Окей Daily реально лучше всех, рекомендую попробовать, за год цена в 32 рубля за 1,5 литра не изменилась.
