Сообщество - УХ ТЫ,КУХНЯ
Добавить пост

УХ ТЫ,КУХНЯ

7 постов 47 подписчиков
8

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус!

Очень вкусное печенье! Ингредиенты самые простые и приготовление не займёт много времени.

От такого лакомства будут в восторге и дети, и взрослые.

Пошаговый рецепт поможет в приготовлении:

В миске смешиваем сахар, какао, ваниль, кофе, соль и растительное масло.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

К смеси добавляем по одному яйцу ( всего 3 шт.) и после каждого взбиваем миксером в течении 1 минуты.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Вот какая смесь получается в итоге.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

В отдельной ёмкости смешиваем муку и разрыхлитель. Подсеиваем к шоколадному тесту в два этапа. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается густое и не быстро растекается.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Накрываем пищевой плёнкой в контакт и ставим в холодильник на 2 часа  или в морозилку на 40 минут.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Формуем печенье. Количество зависит от размера. Я это делаю с помощью десертной ложки.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Перекладываем в сахарную пудру и формируем шарики. Получается 14 -16 шт.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. Печенье быстро и хорошо растекается.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Выпекаем 8-12 минут при 180С. Время выпечки зависит от размера. У меня провело в духовке 12 минут.

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео

Хрустящая корочка, мягкое внутри - вкусно очень! Подаю с молоком или кофе. Рекомендую!


РЕЦЕПТ:

Сахар - 150 гр.

Какао - 60 гр.

Щепотка соли

Вальный сахар - 1 ч.л.

Растворимый кофе - 1 ч.л.

Растительное масло - 50 мл.

Яйцо - 3 шт.

Мука - 120 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - 100 гр.

Сладкой  жизни, Господа!

Домашнее шоколадное печенье. Простые ингредиенты - богатый вкус! Рецепт, Печенье, К чаю, Видео рецепт, Длиннопост, Видео
Показать полностью 10
18

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь!

Встречаем осень с вкусным пирогом, который не навредит нашей фигуре и поднимет настроение  ароматом и богатым вкусом. Рецепт простой и справится даже начинающая хозяйка, ведь для него не нужно возится с тестом.

Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении:

Вкус пирога во многом зависит от начинки - делюсь своим рецептом.

На сковороде обжариваем лук и морковь до красивого золотистого цвета.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Тонко шинкуем капусту и отправляем к овощам. Перемешиваем, накрываем крышкой на 2-3 минуты, за это время капуста уменьшится в объёме и можно добавить ещё такое же количество.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Приправляем капусту солью, перцем, щепоткой молотого кориандра и лавровым листом. Перемешиваем и обжариваем на среднем огне 5-7 минут... Выключаем нагрев, накрываем крышкой и оставляем ещё на 5 минут: за это время капуста дойдет до готовности, но всё таки останется немного хрустящей (не сырой)

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Ребята, сегодня в начинку добавила квашенную капусту (делаю сама) получилось ещё лучше! Рекомендую! Если интересен рецепт натуральной квашенной капусты( без уксуса) пишите в комментариях - поделюсь, рецепт ещё моей бабули... получится у всех.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Подготовим заливку: в мисочке взбиваем яйцо и смешиваем его с  кефиром и щепоткой соли.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Вместо теста будем использовать лаваш.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Собираем пирог. Подходящую форму смазываем сливочным маслом и застилаем лавашем ( у меня домашний) в  виде ромашки. На дно: два листа лаваша, на бока: по одному внахлёст. Если лаваш прямоугольный ( магазинный) 2 листа  выкладываем  в форму так, чтобы края можно было завернуть.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Выкладываем половину начинки и распределяем...

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Сверху выкладываем 2 листа лаваша и щедро поливаем их яично-кефирной смесью.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Теперь оставшуюся начинку.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Края заворачиваем и обильно поливаем заливкой.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

На верх выкладываем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 190С духовку на 25 минут.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

Пирогу даем немного остыть и подаём. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. В начинку можно добавить зелень, грибы, копченные колбаски - всё, что любите.

Пирог с капустой. Теста даже не касаюсь! Рецепт, Длиннопост, Капуста, Пирог с капустой, Пирог, Видео рецепт, Лаваш, Кулинария, Видео, Видеоблог

РЕЦЕПТ:
●Капуста - 700 гр.
●Лук - 1 шт.
●Морковь - 1 шт.
●Лаваш ~ 300-400 гр.
●Соль
●Перец
●Кориандр
●Кефир - 350 мл.
●Яйцо - 1 шт.
●Сливочное масло - 50 гр.

Понравилось! Ставьте лайки, комментируйте и делитесь с друзьями! Вам просто, а мне приятно!

Показать полностью 13
18

Нежнейший паштет из куриной печени

Паштет: нежная текстура, деликатный вкус, готовиться легко и просто! Прекрасно подойдет на завтрак, на фуршет в виде закуски или в качестве перекуса.

Такой паштет вы никогда не купите в магазине! Делюсь своим рецептом.

Пошаговый видео рецепт поможет в приготовлении ⬇

Начнем с овощей. Лук произвольно нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Когда овощи хорошо подрумянились...стали красивыми и карамельными, вливаем немного воды и тушим пару минут, чтобы овощи дошли до готовности.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Поджарку перекладываем в тарелку. В эту же сковороду добавляем немного масла. Выкладываем печень ( мытую, очищенную от плёнок и нарезанную на небольшие кусочки) с кусочками зеленного яблока.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

И хорошо прижариваем на сильном огне несколько минут. Когда жидкость выпарилась и печенка подрумянилась (она остается сырая) добавляем хороший шмат сливочного масла и тушим под крышкой около 5-7 минут.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Затем добавляем лук с морковью, сливки, соль, обязательно щепотку сахара  и мускатный орех.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Перемешиваем и тушим под крышкой ещё 10 минут, чтобы все вкусы смешались и объединились, печень хорошо напиталась сливочным вкусом.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Печеночную массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до однородной массы.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Паштет раскладываем по баночкам, хорошо остужаем и только тогда закрываем крышкой. Если закрыть ещё теплый паштет - появится очень неприятный запах. Храню в холодильнике 5-7 дней не больше, для более длительного хранения рекомендуется залить паштет растопленным сливочным маслом.

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост

Подаем с хрустящим хлебом. Я люблю на завтрак с помидоркой и яичницей - вкуснооо! Как начнёшь день, так его и проведёшь!

Нежнейший паштет из куриной печени Рецепт, Видео рецепт, Печень, Паштет, Кулинария, Видео, Длиннопост
РЕЦЕПТ:
●Куриная печень - 500 гр.
●Лук - 1 шт. (у меня мелкая, поэтому горсть)
●Морковь - 1 шт.
●Яблоко - половинка, по желанию
●Вода - 50 мл.
●Сливки или молоко - 100-150 мл.
●Сливочное масло - 100 гр.
●Соль
●Перец
●Мускатный орех
●Растительное масло - для жарки овощей.

Всем добра и позитива!

Показать полностью 9
5

Вкуснейшая шарлотка

С детства мама пекла,и я перехватила рецепт простейшего (вроде бы) яблочного пирога.

Было: 200 гр кефира, 100 гр масла, три яйца, сода,гашеная уксусом и муки,чтоб не текло,но свисало.

Сегодня произвела ревизию в холодильнике,нашла яйцо, поллитра кефира и два яблока.

Короче,выкинуть жалко, в полбутылки кефира насыпала на кончике чайной ложки соды и взболтала.

Пошла чистить яблоки,из бутылки полезла пена🙄🙄

Вылила в миску,добавила яйцо и муки,чтоб не выливать,и не насыпать в форму(у меня силиконовая),короче как сметана.

В духовку на 30 мин при 180°

Никакого масла и лотков яиц, тесто пышное,не падает, вкуснейший к чаю пирог.  А! Ну сахара на глаз,кто как любит.

Вкуснейшая шарлотка Дешево, Пирог, Шарлотка, Длиннопост
Показать полностью 1
714

Заготовка укропа! Делюсь своими способами

Укроп всегда заготавливаю в июне, пока он молоденький зеленый и ароматный.

● Большую часть просто замораживаю. Укроп промываю, обсушиваю, нарезаю, раскладываю по пакетам и в морозилку.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

● Муж любит засоленный укроп. Укроп перетираю с большим количеством соли, раскладываю по чистым сухим баночкам. Храню в холодильнике.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

● Хочу обратить ваше внимание на "пасту из укропа". Соус-паста из укропа можно кушать просто с хлебушком, с картошкой, мясом, рыбой или добавить в салат. Соус имеет настолько оригинальный вкус, что такая заготовка выгодно отличает его от других. Зимой делаю из замороженного укропа, попробуйте сделать немного для пробы.

● Укроп - 200 гр.

● Чеснок - 6-7 зубков

● Цедра лимона - 1 шт.

● Сок из этого лимона, если не любите сильно кисло, лучше добавить половину.

● Грецкий обжаренный орех - 50 гр.

● Сахар - 1/2 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Растительное масло - 100 мл.

Довожу до вкуса солью.

Произвольно нарезанный укроп вместе с палочками выкладываю в емкость. Добавляю остальные ингредиенты, соль, сахар. Кислоту регулируем по вкусу - для начала добавляем сок половины лимона. Всё перебиваю блендером.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

Довожу до вкуса солью. Раскладываю по чистым сухим баночкам, храню в холодильнике.

Заготовка укропа! Делюсь своими способами Рецепт, Соус, Укроп, Запасы на зиму, На зиму, Заморозка, Зелень, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видеоблог

Всем добра и позитива! Делитесь куда используете оставшиеся палочки от укропа, у меня их уже много собралось?! Благодарю за внимание!

Показать полностью 3 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества,
пользователей — и читайте персональное «Горячее».
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.
Отличная работа, все прочитано!