sidnivrn

sidnivrn

пикабушник
11К рейтинг 98 подписчиков 1093 комментария 115 постов 36 в горячем
27

Нужно ли считать калории, чтобы похудеть?

В продолжение поста Похудение. Личная история


Прошлый мой пост на тему похудения внезапно вызвал достаточно большой отклик. Но среди комментаторов мнения по многим нюансам разошлись и я решил написать еще несколько постов, чтобы немного развернуть мои мысли на эту тему. Еще раз хочу подчеркнуть, что я не диетолог и не врач, то, что я пишу - это личный опыт на основе изученных материалов и практического опыта. Всё это актуально для здоровых людей без пищевых расстройств, нарушений работы ЖКТ и диабета.


Конкретно в этом топике я хотел бы поднять вопрос подсчета калорийности съеденных продуктов при похудении, рассказать свои мысли о плюсах и минусах этого метода и почему в итоге я выбрал именно его.


Начну, пожалуй, с минусов:

1. Этот метод требует времени на подготовку своей головы к нему. Требует изучения теории на эту тему, изучения материалов как это правильно делать, требует некоторых интеллектуальных усилий ( не значительных).

2. Также нужно научиться использовать кухонные весы, а также при нем желательно уметь готовить или иметь под рукой человека ( наемного повара или другого члена семьи), который будет готовить вам по предоставленным инструкциям.

3. Этот метод усложняет употребление в пищу готовой ресторанной или столовской пищи, так как вы не знаете точных методов ее приготовления, не всегда есть под рукой весы, чтобы проанализировать вес продуктов, если они не имеют упаковки и обозначенной калорийности. Но даже здесь можно найти выход и посчитать калорийность примерно, особенно если такое питание эпизодическое, а не каждодневное.

4. Ну и в качестве минуса можно иметь в виду также затраты времени на подсчёт калорий и приготовление пищи. Но по моему опыту затраты этого времени не такие уж и большие, особо не отличаются от затрат времени на приготовление пищи , если вы и до этого готовили себе сами.  Из минусов для меня пожалуй всё, но плюсы всё же перевешивают.


Итак плюсы:


1. Эффективность


Вы создаёте математически обоснованный дефицит калорий, который позволит вам однозначно похудеть. Не зафиксировано случаев в мире, чтобы люди не худели на дефиците калорий. Это на 100% эффективная методика, которая работает просто априори.


2. Нет запретов.


Пожалуй самый важный пункт для меня. Большинство людей худеющих на кетодиетах или уменьшающих энергетическую емкость продуктов без подсчёта калорий неизбежно отказываются от чего-то, что сложнее всего контролировать. Отказываются от сладостей, от мучного, в некоторых случаях в принципе от углеводов. И они худеют, конечно, но часто очень срываются, так как длительный отказ от любимой еды часто приводит к срывам и обжираловам этими самыми сладостями и булками.  При подсчёте калорий запрещенных продуктов нет. Если ты хочешь булочку или конфету, ты включаешь ее в свой рацион и корректируешь меню  так чтобы она уложилась в дневную норму калорий. То есть запретов на какие-то конкретные продукты в принципе нет. И соответственно чтобы почувствовать вкус сникерса или булочки с маком тебе не нужно срываться, но и обжираться конечно не получится.


3. Возможность анализа того какое количество белка, жира и углеводов ты употребляешь.


Современные приложения для смартфона по подсчету калорий делают также раскладку по белкам жирам и углеводам, что помогает сбалансировать питание. Что очень важно как для нормальной работы организма, так и для чувства сытости, бодрости и так далее. Позволяет не переедать отдельных нутриентов.


4. Этот метод вырабатывает привычку питаться так, чтобы не потолстеть.


Когда ты изо дня в день считаешь калории, ты уже "на глаз" начинаешь понимать какое количество какого продукта имеет какую примерную калорийность. У тебя формируется опыт приготовления низкокалорийных, диетических блюд, формируется умение сделать блюдо вкусным и не вредным для фигуры за счёт выработанных на опыте лайфхаков. По сути когда достигнут желаемый вес дальше уже можно не считать калории каждый день, а просто следовать выработанным за время похудения принципам. Это как когда учишься водить машину, сначала ты думаешь о каждом своем действии, какую педаль нажать, как переключить передачу, как включить поворотник, но после опыта ты начинаешь все делать автоматически , но вот те, кто думают что можно сразу делать "примерно"  и "автоматически" , не имея опыта в реальном подсчете и не зная теории - это примерно как те, кто считают что можно сесть за руль без всякой предварительной подготовки.


5. Хорошее самочувствие.


Так как при этом методе питание полноценное не возникает различных негативных эффектов,  как упадок сил от нехватки углеводов, или тех же запоров, которые многих мучают не кето и белковых диетах. По своему опыту я худею благодаря этому методу с чувством бодрости, сытости и легкости, не отказывая себе во вкусной еде. А не этого ли хочет почти любой худеющий?



P.S. В предыдущем топике некоторые люди просили фотки мои до и после, их  у меня нет. Но если вы хотите примерно понимать мои личные результаты ( хотя не понятно зачем это вам), то я худею с 20 января 2020 года. Рост 173 см. Начальный вес 88.8 кг. Я ем каждый день 1500-1600 ккал. Было за это время 4 читмила. ( дни когда я не считал калории, а ел всё что хочу). Из физнагрузок ходьба ( до карантина), немного отжиманий, приседаний, упражнений на пресс ( без фанатизма). К понедельнику 6 апреля вес мой составлял 76.1 кг. То есть за это время на этом методе я сбросил 12.7 кг. Цель 70 кг. Дальше поддержание от 70 до 73 кг планируется. Я мужчина, 32 года. Я думаю этой инфы достаточно , чтобы понимать мои результаты и без фото.

Показать полностью
381

Похудение. Личная история

Информации про похудение в интернетах так много, что я сомневался писать этот пост или нет. Но вот только лично я, имея интернет под боком долгое время считал, что похудение - сложный мучительный процесс, сопровождающийся отказом от многих удовольствий и меня сдвинул с мертвой точки такой же отзыв о личном опыте отдельного человека. Может быть мысли из этого поста также сдвинут кого-то с мертвой точки и будут кому-то полезными.  Заранее оговорюсь, я не являюсь врачом, диетологом, я вас не учу, я рассказываю о субъективном личном опыте и о выводах, которые сделал я лично для себя после изучения множества материалов на эту тему.


Вывод первый. У похудения есть начало, но нет конца.


Важно понимание, что когда вы хотите похудеть, садится на временную диету , перетерпеть ее и похудеть - это не выход. Как только терпение закончится и вы сорветесь во все тяжкие к прошлому образу жизни, килограммы вернутся и всё будет по старому. Если в процессе похудения вы чувствуете , что в чем-то себя сильно ограничиваете, если вам не нравится то, что вы едите, если вы чувствуете постоянный голод, то скорее всего вы сделали что-то не правильно и если вы молитесь на ту дату когда диета кончится и можно будет выдохнуть, это означает , что вы уже проиграли. Важно выбрать такой рацион питания, который вы можете с помощью небольших корректировок использовать всю жизнь. Важно выбирать те продукты, которые вам вкусны, которые вам приятно кушать. Нужно составить такую "диету", на которой вы были бы готовы питаться постоянно.


Вывод второй. Запрещенных продуктов нет.


Как только человек, который хочет похудеть заходит в интернет с этим вопросом, он натыкается в первую очередь на огромное количество информации о том, от чего следует отказаться, а какие продукты следует употреблять чтобы похудеть. Часто люди слепо следуют таким советам, отказываются от своих любимых блюд и продуктов и едят то, что им советуют, но при этом не учитывают калорийность продуктов и продолжают переедать "полезными" продуктами и страдать от того , что им не вкусно, а вес стоит на месте или даже растет. Если вы здоровый человек, у которого нет проблем с диабетом и заболеваний пищеварительного тракта, то не стоит выдумывать какие то запрещенные продукты. Суть не в самом продукте, а в его количестве. Люди не толстеют от хлеба и сахара, люди толстеют от избыточного употребления хлеба и сахара.


Вывод третийСамый главный секрет - дефицит калорий.


Самое главное в похудении то, чтобы расход калорий был больше прихода. Чистая физика. Закон сохранения энергии. Если потребляешь меньше, чем расходуешь - худеешь. Это аксиома. Но здесь есть несколько оговорок. Организм может терять вес не только сжигая жир, но и разрушая мышцы, кости и зубы. Поэтому важно помимо дефицита калорий, чтобы в организм поступал в нужном количестве жир, белок, углеводы, витамины и микроэлементы. Правильный баланс белков жиров и углеводов вопрос дискуссионный и четкого мнения на него нет. Но я ориентируюсь на свои ощущения, я сыт, бодр, хорошо себя чувствую и прекрасно худею на дефиците , если у меня 50% рациона углеводы, 25-30% рациона белки и 20-25% рациона жиры. Считается процент  по калорийности, а не по весу. Сейчас есть огромное количество программ и приложений которые это легко посчитают.


Вывод четвертый. Кетодиеты работают , но это отстой.


Несколько лет назад, я успешно похудел на очень популярной "кетодиете", которая называется диета Дюкана. Но как только я с нее соскочил , вес вернулся очень быстро. Кетодиеты подразумевают практически полное исключение из рациона углеводов. При этом белков можно есть сколько угодно. По жирам ситуация разная в зависимости от той кетодиеты , которую вы выбрали. Но суть в том, что при жестком дефиците глюкозы, организм панически начинает перерабатывать подкожный жир в глюкозу, которая нам необходима для нормальной жизни. Со стороны диета Дюкана выглядит проще, ничего считать не нужно, можно есть сколько угодно разрешенных продуктов. Но поверьте мне как человеку, который использовал и то и другое, подсчёт калорий - намного проще и приятнее. На сам подсчет я трачу не больше 15 минут в день. Когда я сидел на Дюкане я тратил намного больше времени, чтобы придумать , чего съедобного можно сделать из разрешенных продуктов. Плюсом к этому - слабость в теле изза дефицита углеводов, недостаток энергии , запоры, плюс могут быть и другие последствия для организма не очень хорошие. В целом похудеть можно, но это будет более вредно и менее приятно.


Вывод пятый. Худеть не значит голодать


Можно наедаться, быть сытым и при этом худеть. Наш желудок реагирует чувством насыщения не на калорийность , а на объем пищи. Мой главный совет. Посмотрите на свои любимые блюда. Рассчитайте их калорийность. А потом подумайте, что можно в них изменить, чтобы калорийность их стала меньше, объем больше , а вкус не хуже. Возьмем блюдо , которое совсем не считается диетическим  - жареная картошка. Обычно люди с плохими пищевыми привычками как делают. Льют на сковороду большое количество масла, жарят в нем картофель, к картошке делают салат из огурцов и помидоров, заправляя его маслом или майонезом , и потом с радостью это всё съедают. И это огромное количество калорий. При этом сырой картофель сам по себе достаточно низкокалорийный продукт. В 100 граммах картофеля всего около 77 ккал. При этом вкус жареной картошки сильно не изменится если вы добавите не 50 грамм масла, а 20 грамм масла. А вкус салата овощного станет даже лучше на мой взгляд, если вы добавите не масло или майонез, а сметану. При этом салат со сметаной 10% и сметаной 20% по вкусу тоже не сильно будет отличаться. Плюс в самой тарелке можно положить не 80 % картофеля и 20% салата.А 50% картофеля и 50% салата. Салата потом и добавочки можно накинуть. Тем самым мы увеличим объем и уменьшим калорийность. В итоге жареная картошка становится вполне себе диетическим блюдом и на нем спокойно можно худеть, не отказывая себе в этом прекрасном вкусе.


Не мучайте себя невкусной пресной едой, кушайте то, что любите. Всем удачного похудения и поддержания достигнутых результатов.

Показать полностью
36

Топ 3

Ребята. Напишите топ 3 своих любимых книг. Которые просто вне конкуренции для вас. К которым хочется возвращаться и читать снова, которые не отпускают. Заранее спасибо за отклик.

27

Лю Цысинь "Задача трёх тел"

Лю Цысинь "Задача трёх тел" Лю Цысинь, Научная фантастика, Литература, Книги, Обзор книг

В своё время получил много рекомендаций в посте, где просил посоветовать что почитать Посоветуйте книгу.  Многое из того, что там советовалось было уже прочитано мной, некоторое начато  и не закончено по причине того, что я понял, что это совсем не моё, но некоторые книги зацепили и заинтересовали. И я продолжаю возвращаться к этому посту как к кладезю советов о том, что почитать.


В этот раз мой выбор был экзотичным, так как оригинал данной книги написан китайским писателем на китайском языке. До этого я совершенно ничего не читал из китайской литературы, но при этом Китай, как страна-феномен нашей современности, мне очень интересен. Поэтому я решил попробовать. Хотя и жанр НФ про инопланетян и космос это немного не мой жанр, эта книга раскрыла его несколько с другой стороны. Потому что хотя по аннотации это книга и про инопланетян, по факту  - это книга про нас. Глубокое проникновение в китайскую историю, интересная научно-популярная основа и загадочный сюжет делают эту книгу действительно увлекательной и читаемой на одном дыхании.


Эта книга - первая из трилогии. Далее меня ждут еще две книги. По сути эта книга - завязка и интрига. Скорее всего развязка и максимальное раскрытие сюжета ждет меня дальше, но и как отдельное произведение эта книга выглядит достойно. Заставляет о многом задуматься. Научная фантастика - далеко не самый мой любимый жанр. Но эта книга - однозначно одна из лучших в этом жанре для меня.

Показать полностью
-4

Дмитрий Глуховский "Текст" ( книга и фильм)

Дмитрий Глуховский "Текст" ( книга и фильм) Дмитрий Глуховский, Текст, Книги, Российское кино, Литература, Обзор книг

Давно планировал прочесть эту книгу, а тут недавно так случилось, что вышел скандальный фильм по мотивам этой книги. И прежде чем его смотреть, всё таки решил ознакомится с самим "Текстом". Книга захватывающая, такой современный русский триллер, с вполне реалистичным антуражем, не совсем до конца реалистичным сюжетом, но при этом сюжетом достаточно увлекательным, затягивающим заставляющим переживать за главного героя.

"Текст" - книга откровенная  и даже немного чернушная, но не противная. Здесь грязь такая какая она есть. Просто настоящая. И любовь настоящая тоже.


Фильм снят был достаточно близко к книге, расхождений с книгой очень мало и они не существенны, не влияют на сюжет и образ героев. Среди ролей заезженного нынче Петрова эта, как по мне выделяется, он в ней действительно очень неплох. В фильме западный стиль речи актеров ( говорят не театрально, а как в жизни), лексика в принципе тоже как в жизни ( мат, жаргонизмы), речь звучит  очень реалистично. После книги фильм смотрится отлично, особенно если знаешь про переживания внутри главного героя, которые описаны в книге. Не знаю, как бы он смотрелся для тех, кто не читал , отзывы противоречивые. Но мне такое кино нравится.


Любителям триллеров и драм советую. Любителям экшна и блокбастеров не советую.

Показать полностью
-15

Людмила Улицкая "Лестница Якова"

Людмила Улицкая "Лестница Якова" Людмила Улицкая, Литература, Книги, Обзор книг

Людмила Улицкая написала этот роман как литературное изложение жизни своей семьи. Но при всём при этом, хотя он и основан частично на реальных событиях, это не мемуары, а именно роман. Дед писательницы Яков Улицкий был действительно личностью с интересной судьбой, полной надежд и разочарований.


Книга в целом о том, как менялась жизнь сквозь поколения одной семьи с 1911 по 2011 год, в течение ста лет. Здесь показана та самая спираль, где все повторяется, но немного по другому. Это книга о том, какое эхо звучит во внуках от дедов, с которыми они даже не знакомы, о преемственности поколений, которое происходит не на уровне воспитания, а на уровне скорее биологии.

Книга пропитана настоящим бытовым реализмом. Это не "красивая самовлюбленная история семьи" , это не хвалебная ода своим родственникам. Улицкая описывает семью без прикрас, со всем "дерьмом" так сказать. И это, наверное, честно. И это показывает, что наша жизнь не однобока. И это говорит о том, что нет абсолютно отрицательных и абсолютно положительных героев. Что и очень хороший человек может струсить, сделать подлость, смалодушничать.


Эта книга  срывает розовые очки, но оставляет добро и надежду.

Показать полностью
17

Алексей Иванов "Ненастье" ( книга и сериал)

Алексей Иванов "Ненастье" ( книга и сериал) Алексей Иванов, Урсуляк, Книги, Сериалы, Литература, Обзор книг

У меня были планы почитать еще Иванова. И книга "Ненастье" была одной из списка. Но тут случилось то, что Алексей Пивоваров выпустил на своём канале "Редакция" выпуск про российские сериалы, и там, в числе очень удачных, назывался сериал "Ненастье".  Тогда я не связал это название с книгой Иванова и начал смотреть, и уже после понял, что сериал по книге. Случился тот момент, что я сначала посмотрел сериал, а потом прочитал книгу. Сериал мне очень понравился. Это один из лучших вообще сериалов последних нескольких лет ( из российских). Думал даже, что книгу будет теперь читать не интересно, так  как примерный сюжет уже знаю, но в этот раз даже со спойлерами в голове читать было интересно, тем более, что книга отличается от фильма во многих моментах.


С одной стороны сериал снят очень близко к тексту книги, некоторые моменты опираются на книгу чуть ли не дословно, но Урсуляк всё же немного облагородил книгу Иванова. Главные герои в книге не такие однозначно положительные, как в фильме. Особенно здесь явное отличие в образе Танюши, которая в фильме творческая, интеллигентная, музыкальный работник и любила Германа с самого начала, а в книге она глупенькая парикмахерша, которая по сути осталась с Германом от безысходности.Также и мотивы преступления Германа в книге более приземленные и обывательские , чем в фильме. В фильме есть доля романтики, в книге романтики нет,  в этом явное отличие.


Также действие книги происходит в 2008 году, а действие сериала перенесено в 1999 год,  с чем связано много интересных отсылок и такой перенос эпохи для сериала скорее находка. Но при этом есть и несостыковки из-за этого, так как в 1999 году еще не было 1000х купюр и большого распространения карт и банкоматов. ( хотя может в больших городах это уже и было , я тогда жил в глухой провинции).


В целом и книга и сериал очень хорошие. В чем-то похожи,  в чем-то очень разные, но оба эти произведения заслуживают внимания и в какой-то степени дополняют друг друга.

Показать полностью
-11

Борис Акунин "Трезориум"

Борис Акунин "Трезориум" Акунин, Борис Акунин, Книги, Литература, Обзор книг

Акунина я прочитал почти всего. Один из любимейших писателей в жанре беллетристики. Многожанровый, интересный, противоречивый, всегда хорошо читающийся, ненавидимый ура-патриотами. И вот долгожданный новый роман, и это не "История Государства Российского", это именно роман, да еще и из любимой моей серии "Семейный альбом", которая мне нравится намного больше его детективов.


В этот раз действие происходит на фоне Второй мировой войны, причем именно на фоне, это не книга не о войне. Эта книга о людях, для которых война во время войны - не главное событие, которые живут жизнью, которая параллельна этой войне. Несколько очень ярких особенных героев, каждый со своей судьбой, причем эти судьбы пересекаются замысловатым образом.Развязка имеет некоторую недосказанность, что намекает на то, что возможно будет и пятая книга цикла, чего мне очень хочется.


Как и в предыдущих книгах, часть книги псевдопублицистическая. Существует некоторая книга в книге, и всякий раз это очень наивные и умозрительные концепции, которые прекрасны в своей фантастичности и романтизме. Мне эта тема очень близка, я всякий раз вспоминаю, как будучи юношей я сочинял концепцию любви, которую я пытался умозрительно объяснить биологическими, химическими и духовными факторами, опираясь не на науку, а на свою фантазию. Сейчас, конечно, вспоминать об этом достаточно смешно. Видимо Акунин тоже не чужд таким размышлениям об устройстве мира и решил их очень забавно и красиво реализовать через этот цикл книг.


Относиться к этому как к "серьёзной" или "философской" прозе конечно нельзя. Вся философия здесь иронична. Это книга для отдыха, но и задуматься есть о чем, но муки умственного труда при этом вас точно не ждут .

3

Ольга Громова " Сахарный ребёнок"

Ольга Громова " Сахарный ребёнок" Громова, Книги, Мемуары, Репрессии, Сталин, Мнение, Обзор книг, Длиннопост, Политика

А вот про Сталина я тебе ответить не могу. Я же никогда его не видела и не разговаривала с ним. Как же я могу сказать, мудрый ли он на самом деле, справедливый ли? Ведь только поговорив с человеком и посмотрев ему в глаза, ты можешь понять, какой он на самом деле.
— Ты же говорила: человека по делам видно!
— Да, ты права. Если судить по делам, получается не очень хорошо. Если он не знает, что происходит, — значит, не такой уж мудрый руководитель. Вот если директор совхоза не будет знать, что в его совхозе делается, он же тогда руководить не сможет, а он должен за всё отвечать. Так ведь и с государством. А если Сталин всё знает, но не может или не хочет остановить, значит, он не такой уж справедливый? Может быть и так. Беда в том, что мы сейчас этого не узнаем. И узнаем, возможно, очень нескоро. Знаешь, у нас с тобой только один вариант сейчас есть: ничего не принимать на веру, никакие громкие слова, лозунги, обвинения и славословия, а думать своей головой и слушать своё сердце. Сердце не обманывает.


Эта книга - только один маленький эпизод из жизни того времени. Я очень не хочу, чтобы этот текст был политизирован. Я не хочу проводить аналогии с текущими событиями. Я хочу просто посмотреть на свидетельства очевидца, на реальную историю одной семьи, которая попала в жернова эпохи.

Можно вести нескончаемый спор о том, гением ли был Сталин или тираном. Оправданы были репрессии или нет. Вести споры о количестве жертв репрессий, о том какой процент людей, признанных "вредителями" и "врагами народа", на самом деле были таковыми. Я этот спор вести не хочу.

Но просто каждый любитель Сталина пусть прочтёт эту книгу и представит, что это это его семья, его родные, его дети, родители, муж, жена. Не важны абсолютные цифры, важен каждый конкретный случай. И такие случаи бывали в биографиях многих семей.

Если рассуждать об этой книге. И представить даже гипотетически, что отец главной героини отправлен был в лагеря за дело. Но ведь в итоге в ссылку была отправлена и его жена с маленькой дочкой. Им пришлось первое время спать на голой земле просто в степи.

Я и раньше так думал, но эта книга укрепила меня в моем мнении. Если Сталин был в курсе и одобрял то, что тогда делали, то он злодей, а если был не в курсе, то он наивный глупец. Ни за то, ни за другое его уважать не приходится, а третьего не дано.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!