mmm.omelette

Это блюдо распространено в Азербайджане, Израиле и во многих арабских странах. Родиной Шакшуки считается Тунис.

Ингредиенты:
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры 🍅 - 3-4 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Яйца 🥚 - 4 шт.
Черный молотый перец
Приправы
Сахар
Соль

Способ приготовления:
🔹Все ингредиенты нарезаем.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем лучок. Немножко обжариваем и добавляем к луку, чеснок. Готовим пару минут.

🔹Теперь выкладываем перчик, готовим ещё минут 5.

🔹Добавляем помидорки, томатную пасту, сахар, соль, перец, приправы и всё хорошо перемешиваем. И готовим ещё минут 5-7.

🔹Попробуйте, если не хватает соли, сахара и т.д., то добавьте и ещё раз перемешайте. Если всё устраивает, то делаем небольшие углубления и разбиваем туда яйца. Накрываем крышкой и готовим минут 10-15.

🔹Подаём прям на сковороде. Сверху можно посыпать кинзой.

Ингредиенты:
Яйца 🥚 - 4 шт.
Немножко молока
Кабачок - 1 шт.
Помидор 🍅 - 1 шт.
Укроп
Оливковое масло
Соль

🔸Нарезаем на кубики кабачок и выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем до золотистого цвета и солим.

🔸Взбиваем яйца с молоком и укропом. Заливаем кабачок, яичной смесью.

🔸Периодически перемешиваем.

🔸Добавляем помидорку, перемешиваем, солим по вкусу. И доводим до готовности.

Ингредиенты для теста:
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 2-3 ст.л.
Молоко - 2-3 ст.л.
Сахар по вкусу

Для крема:
Сыр Маскарпоне - 2 ст.л.
Сметана - 2-3 ст.л
Сахар по вкусу

Способ приготовления:

Для теста яйцо, муку, сахар, молоко перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана.

Далее выливаем его на сковороду, разравниваем по поверхности.

Готовить на среднем огне, обжарить с обеих сторон.

Готовый блинчик разрезаем на четыре части.

Для крема смешиваем сметану, сыр и сахаром.
Собираем пироженку - блинчик, крем и т.д.

Для украшения сверху посыпала мюсли.
Готовую пироженку отправить на полчасика в холодильник.

Ингредиенты:
Яйца 🥚 2шт.
Молоко
Хлебушек 🍞
Помидорка 🍅
Моцарелла 🧀
Соль
Подсолнечное масло
Сметана

Способ приготовления:
Нарезаем хлебушек. Взбиваем яйцайца с молоком. Обмакиваем хлебушек и на разогретую сковороду (добавить немножко масла), делаем греночки. Обжарить с двух сторон.
Далее из оставшийся яичной смеси делаем омлет. Выливаем на сковороду, сверху кладём помидорки и моцареллу. Добавить соль по вкусу. Когда яйца начнут загустевать, омлет свернуть пополам. Накрыть крышкой и дать ещё немного постоять. При подачи можно добавить сметанку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Мука ~ 6 ст.л.
Сахар ~ 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Яблоко 🍎
Брусничный соус
Яблочный джем

Способ приготовления:
Смешиваем сахар, соду, соль. Добавляем кефир и перемешиваем. Начинаем потихоньку вводить муку (может понадобиться больше или меньше) тесто должно быть, как густая сметана. Нарезаем кубиками яблоко.
Жарим на разогретой сковороде, предварительно смазав маслом.
Аккуратно выливаем ложкой смесь для оладушек, на каждый оладушек выкладываем яблочко. И обжариваем с двух сторон.
При подаче поливаем оладушки брусничным соусом и яблочным джемом.

Приятного аппетита!