Myxokrab

Листайте ленту дальше.

Хе, какось прибарахлил я себе горшочек для готовки в духовке и в какой-то момент придумалось мне сбацать пельмешек в нем. Понравилось.
По приходу с работы врубаю духовку прогреваться градусов на 180-200, в это время в горшок закидываю кусочек сливочного масла, пельмехи, немного куркумы/карри, копченой паприки, итальянских трав, перца черного, перца красного, и ложечку томатной пасты, если есть зеленый лук, то и его порубить и сыпануть, ну и посолить, естественно. Если пельмени взял недорогие, то ещë можно добавить бульонной приправы типа Роллтона. Далее заливаю водой, оставляя до верха примерно полтора сантиметра пустоты, чтоб не выплескивалось и не чадило в духовке, закидываю в самое пекло и валю в душ/поваляться/посмотреть в стену. Примерно минут через 45 достаю и обжигаясь и пыхая огнем от переперченного с удовольствием ужинаю.

По прочтении данного поста первое, что пришло в мою черепушку - это то, что мой маман регулярно варит лимонно-имбирное варенье к чаю, оно проще в приготовлении, нежели у автора исходного поста, но прекрасно подходит для сдобривания чашки чаю.

Далее со слов достопочтимого кулинара, который терпеть не может готовить, но вкусный чай любит:

Пропорции на вкус, у меня:
3-4 лимона мелко порезать,выбирая семечки,
Корень имбиря 5-7см почистить, порезать очень мелко или потереть предварительно замороженный. Сложить всё миску, заметить объем, выложить в кастрюлю и насыпать сахара немного больше объема (на 1 кг лимонно-имбирного месива 1.2 кг сахара). Довести до кипения, варить 5 мин. Горячим разложить по маленьким баночкам.

Вареньице получается кисло-сладким с хорошо ощутимой нотой имбиря, как по мне, идеально дополняют вкус черного чая.

Маман моя, варенье мной сожрано, тэг [моë]