Mihryuta

https://author.today/work/435676

Фарш, с крутыми специями(120 руб за 30 грамм).

Он же. Почему-то не удаляется🤔

Набитая черева с будущими купатами

А вот купатинки перевязаны и готовы к варке

Это ещё первая партия.

А вот уже готовые, проваренные и замороженные. После разморозки две минуты на мангале, гриле или сковороде и сочные, мощные, ароматные, истекающие соком купаты готовы. Идеальны вместо шашлыка, да и вместе с шашлыком тоже норм. Одной вполне, но в хорошей компании можно и четыре осилить после тарелки шулюма.
👌😁✌

Сырые тоже сочные и мощные, но там минут по шесть десять с каждой стороны.

Натюрморт СССР (салат, сыровял, самогон и конечно радость😊) . Сыровяла почти нет. Не успел зафиксировать.

И даже немноШко ветчиннорубленной(мощная сощная как шашлык) .

И конечно всем здоровья! Служившим сугубо, а служащим втройне!
✊😎✋

Вот еще один ыкспырымент моего сынульки-колбасульки (вернее колбасника👌😁). Ветчина чесночная крупнокусковая(на подрезной решëтке мельченая, в фаршемесе верчëная, а термокамере вареная, в колодезной воде стужоная). Технология сервелатная, даже подкоптил. Оболочка мембрин-смог с рисунком благородной плесени.
Сделана из свинской жопы. Вкус ветчинный с чесноком. Пробовавшим понДравилось👍

Вот она в холодильничке отдыхает.
На переднем плане сервелатика немножко.
Ну и краковской малясь(пока в коптилке висит).

Картинка визуализирующая процесс "душирования" колбасы(не путать с придушиванием змея).

технология душирования: хватаем колбасу двумями руками и придушенную топим в холодной колодезной воде (штоб не переварилась и не испортился вкус ветчинности👌😁)

Дошла колбаска. Тридцать дней ожидания. Ха! ожидания (мастер её уже две каталки спробовал). А мы до Рождества Христова подождём. 👌🔥😁

Вернулись с прогулки по леднику. 😎