CenoZavr

🔹 Пиво (0,45 л) +14,7% → 86,6 руб.

🔹 Медовуха (0,45 л) +5,2% → 121,3 руб.

🔹 Сидр (0,75 л) +6,6% → 322,5 руб.

🔹 Пуаре (0,75 л) +15,1% → 335,9 руб.

Напомним: производство пива в феврале упало на 10,4% на фоне спада продаж более чем на 15% за год. Цены подтверждают тенденцию - категория дорожает при снижении спроса.

В исследовании приведены средние цены без учёта акций.

С начала года яйца подешевели на 14,4%, и в последнее время цены снижаются в большей степени. В среднем десяток стоит 107 рублей. При этом в магазинах можно встретить предложения куда дешевле, например, десяток яиц категории С1 за 40-50 рублей.

В целом, изменение цен по категориям с начала года выглядит следующим образом:

• СВ -6,4% (средняя стоимость - 160,8 рубля);

• СО -10,2% (123,7 рубля);

• С1 -14,8% (109,2 рубля);

• С2 -26,7% (74,8 рубля);

• С3 -50% (40 рублей).

Снижение цен на яйца можно объяснить следующим образом. После того, как в конце 2023 года возник так называемый «яичный кризис», производители начали увеличивать поголовье. В результате количество яиц на рынке увеличилось, а спрос на них снизился. А так как яйца – товар с ограниченным сроком хранения, излишки приходится продавать по сниженным ценам.

Стоимость яиц была проанализирована при помощи сервиса "Ценозавр" в федеральных и региональных торговых сетях России.

По данным сервиса мониторинга цен "Ценозавр" за год стоимость продуктов для приготовления блинов увеличилась в среднем на 15%. Ингредиенты выросли в цене следующим образом: мука подорожала на 5,9%, молоко – на 20,2%, сахар – на 20,3%, соль – на 14,8%, сливочное масло – на 30,2%, подсолнечное – на 18%. При этом снизились в цене яйца, на 4,5%.

В среднем на сегодняшний день 1 килограмм муки будет стоить 73 рубля, десяток яиц – 127 рублей, литр молока – 108 рублей, упаковка масла (200гр) – 260 рублей, литр подсолнечного масла – 152 рубля, килограмм соли – 31 рубль и килограмм сахара – 84 рубля.

Речь идёт именно о средних ценах на продукты в торговых сетях России. Можно найти как более дешёвые, так и более дорогие предложения.

С начала года цены на красную икру выросли на 111%, такие данные были получены благодаря сервису «Ценозавр». На сегодняшний день средний ценник за 90-100 граммовую баночку натуральной красной икры находится в районе 1072,7 рубля. Для сравнения, в начале января 2024 года баночка икры аналогичного веса стоила 508 рублей.

«В текущей ситуации дать сколь-либо обоснованный прогноз очень сложно, так как цены растут весьма стремительно, лишь с начала сентября красная икра подорожала на 27,3%. Стоимость деликатеса в ближайшее время может как продолжить расти, так и зафиксироваться на достигнутой отметке», - констатирует экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен «Ценозавр» Константин Калугин.

Ссылка на таблицу с актуальными ценами на красную икру в популярных торговых сетях крупных городов России.