AstroScald

Привет-привет всем любителям вкусной еды 🍳💖

Сегодня хочу поделиться с вами своим новым опытом на кухне! В общем, решила попробовать приготовить что-то необычное... И знаете что? Кухня превратилась в настоящую лабораторию экспериментов! 🧪🔥

В этот раз я готовила паста с соусом песто (это такая паста с зеленым соусом). Казалось бы, ничего сложного, но вот незадача – у меня не оказалось базилика! Что делать? 🤷‍♀️ Ну конечно же, включить режим "научного исследователя" и начать экспериментировать!

Я взяла шпинат, добавила немного петрушки и даже чуть-чуть мяты для свежести. Получилось просто бомба! 🌿✨ Соус вышел таким ярким и ароматным, что даже соседи заинтересовались, что за волшебство происходит у меня на кухне.

А вы знали, что песто можно делать не только с базиликом? Теперь я точно знаю! 😎

Кстати, еще я добавила в соус немного кедровых орешков – они придали ему такой приятный хруст и ореховый привкус. Просто пальчики оближешь! 👅

Короче говоря, если вам тоже хочется чего-то новенького и интересного, попробуйте поэкспериментировать с песто! Кто знает, может быть, ваш вариант станет вашим фирменным блюдом? 💡🍴

Так что не бойтесь пробовать новое и творить на своей кухне! Ведь кулинария – это искусство, а искусство должно быть веселым и вдохновляющим! 🎨🍰

До новых встреч и вкусных открытий! 😘

P.S.: А какие эксперименты вы проводили на своей кухне? Делитесь своими историями в комментариях! 📝

Простые рецепты со всего мира

Сука, меня трясет от смеха. Я, короче, решила сделать картофельные ньокки. Замесила там все по рецепту, вылепила, убрала в морозилку…

Получились отвратительные застывшие картофельные шайбы. Они примерзли к тарелке, их не то чтобы готовить, их отодрать оттуда нельзя.

Поверьте, ими можно калечить людей. От коллекторов отбиваться, например.

Нашла этот рецепт здесь - тот самый дубайский шоколад

Ну что ж - приступим)))

Ингредиенты:

• Тесто катаифи — сколько? Да штук 100 граммов, на глаз!

• 50 г сливочного масла — да-да, это то, от чего жизнь становится лучше.

• 200 г фисташковой пасты — не ешь ложкой прямо из банки, оставь хоть немного для рецепта!

• Молочный шоколад — побольше, ведь шоколада много не бывает.

Приготовление:

1. Начнем с катаифи. Беру это странное хрустящее тесто и нарезаю его. Мельче, мельче, оно ж потом в сковороде разлетится как надо!

Жарим катаифи на сливочном масле. Бросаю в сковородку кусочек масла — и пусть оно тает, как мои мечты о диете. Теперь закидываю туда катаифи и обжариваю до золотистого цвета. Не увлекайся, не спали, следи глаз да глаз!

Фисташковая паста, будь моей. Когда катаифи станет хрустящим и ароматным, мешаю его с фисташковой пастой. Главное, не съесть все до того, как добавишь — паста реально огонь!

Шоколадное волшебство. Растапливаю молочный шоколад — тут главное не отвлекаться, иначе можно случайно "пробовать" весь процесс. Заливаю шоколад в форму так, чтобы он покрыл дно и стенки. Будем делать крепкие шоколадные бортики, как для защиты от жизненных проблем.

Финальный аккорд. Когда шоколад чуть застынет, аккуратненько выкладываю смесь фисташковой пасты с катаифи. Тщательно расправляю, представляя, что делаю идеальные слои в своей жизни.

Отправляем все это дело в холодильник. Пора подождать... минут на 1-2 часа, а лучше на всю ночь. Терпение — ключ к успеху, или хотя бы к вкусному десерту!

Момент истины. Вынимаю десерт из формы (иногда с шаманским танцем, чтобы все вышло красиво), режу на кусочки и наслаждаюсь. Можно притвориться, что сделала все сама и на свидании похвастаться.

Приятного аппетита! И помни, если что-то пошло не так — шоколад все исправит!

А теперь сравните с оригиналом - здесь оригинальный рецепт

Мне кажется мой шоколад лучше )))

Сегодня решила попробовать свои силы в кулинарии и замахнулась на что-то итальянское – спагетти с креветками, песто и страчателлой. Казалось бы, что может пойти не так? Спойлер: почти всё, но я не сдаюсь! 😅

Шаг 1. Варим спагетти. Думала, тут всё просто: кинул в кипяток – и жди чуда. Но нет! Макароны решили слипнуться в один огромный комок, а ещё половина из них упорно отказывалась помещаться в кастрюлю. Пришлось применить древний лайфхак – ломать пополам (в этот момент я буквально слышала, как где-то плачут итальянцы).

Шаг 2. Креветки на жарку! Разогрела оливковое масло, закинула чеснок и, пока он не сгорел, добавила креветки. На кухне запахло чем-то ресторанным, и я уже почувствовала себя почти шеф-поваром. Правда, одна креветка всё-таки умудрилась сбежать за плиту... Но у меня всё под контролем, не переживайте!

Шаг 3. В дело вступает песто. Конечно, могла бы соврать, что готовила его сама, но нет – взяла в магазине. 😂 Всё равно аромат шикарный, добавляю его к креветкам, перемешиваю – и начинается настоящая магия.

Шаг 4. Смешиваем и наслаждаемся видом. Соединяю пасту и соус, добавляю капельку воды от варки спагетти – ну, чтобы было "как у профи". Выложила всё это на тарелку и чуть не заплакала от красоты. Пожалуй, это одно из тех блюд, которые даже фотографировать жалко – быстрее хочется попробовать!

Шаг 5. Страчателла – венец творения. А вот тут начинается нежность. Уложила страчателлу сверху, и она буквально растеклась облачком по пасте. Выглядит так, что даже итальянцы бы одобрили (ну, почти).

В итоге: тарелка пасты получилась настолько фотогеничной, что моя рука автоматически потянулась за телефоном. 📸 Но я решила не тянуть время и сразу дегустировать! На удивление, получилось вкусно, а главное – ничего не сгорело и не убежало. 😁

Теперь думаю, что, возможно, у меня скрытый талант к кулинарии... или хотя бы к тому, чтобы делать вид, что умею готовить! 😄

Угадаете название блюд на фото, сделаем рецепт в нашем канале