Всем привет! На этой неделе в Магните обнаружил на удивление много неопробованных ранее видов лапши. Поэтому сегодня выкатываю вам как никогда большой обзор. Начнём мы с самого дорогого экземпляра – Shin ramyun sweet & spicy kimchi stir fry. Вот такое сложное название. Производитель – хорошо известная нам корейская компания Nongshim. Цена немаленькая – 209,99₽. Упаковка мягкая, яркая, рыжая. На ней очень аппетитное изображение готового блюда. Размер стандартный. Информация имеется как русском языке, так и на английском и казахском. Кстати, интересное наблюдение: на лицевой стороне предлагается вариант расшифровки слова Shin в названии, как Spicy Happiness In Noodles. А ещё указывается, что это лапша № 1 в Корее. Давайте изучим упаковку со всех сторон и приступим к вскрытию.
В упаковке круглый брикет симпатичной жёлтой лапши средней толщины и повышенной кучерявости да пара ярких пакетов с добавками.
Запах лапши напоминает чипсы по типу «Русской картошки». Масса 104 грамма. На пакете с соусом написано Salsa. Но это и не Сальса, и не кимчи, а что-то своеобразное. Пахнет приятно, красным перцем и немного томатом (хотя в составе он не значится). Чётко выделяется густая часть и масляный слой. Во вкусе чувствуются и свит, и спайси. Не обманули. Сушёности представлены малым количеством зелени и кимчи. Практически без запаха.
Готовим как написано на упаковке. Варим 3 минуты с сушёностями. Затем сливаем воду и добавляем соус. Порция получается не самая большая, но и не маленькая. В запахе сильно выражен красный перец и, совсем немного, кимчи. Соотношение лапши и соуса идеальное. Лапша не сухая, но и не плавает в нём. По вкусу кисло-сладкий, но кислоты ощутимо больше, чем сладости. Также ощущается вкус красного перца и значительная острота, которая нарастает постепенно и достигает уровня 4-5 островатт. Держится значительное время и после употребления. Лапша на высоте! Вкусная, плотная.
Этой лапше однозначный плюс за вкус, но цена могла бы быть пониже.
Следом пробуем лапшу с креветками и морскими водорослями под торговой маркой Eastrail. Цена 149,99₽. Производство – Китай. Изготовлена для АО «Тандер», то есть для Магнита. Упакована в среднего размера картонное ведёрко с мягким верхом. В оформлении привлекает внимание симпатичный пузатенький и мордатый обжора-енот, поедающий креветку. Вся необходимая информация доступна на русском языке.
В ведёрке, помимо лапши, целых четыре пакета с добавками и пластиковая вилка.
Лапша яркая, жёлтая, курчавая, но тонкая. Практически без запаха. Но на вкус в сухом виде очень даже. Масса лапши 86 граммов. Суповая основа коричневатая. В запахе отдалённо улавливается что-то морское, но очень далеко. Зелень – кинза да лук. Тут же небольшие кусочки водорослей. Тёмный рисовый уксус. Приятный, кисло-сладкий, с кофейно-коньячным послевкусием. А ещё маленькая порция ароматного кунжутного масла.
Готовим по инструкции на ведёрке. Я держал в кипятке 4 минуты. По итогу порция достаточно большая. Весь бульон даже не вошёл в чашку. Кстати, бульон, просто сумасшедший! Чумовой запах! Вот тут ощущается и морской аромат, и что-то от мисо-супа. На вид бульончик тоже весьма неплох. Тёмный, с капельками жирка и зеленью. По вкусу очень приятный. Насыщенный, яркий, в меру солёный, с небольшой кислинкой. Совсем чуть-чуть остренький. Во вкусе также чувствуется мисо. Лапша, хоть и тонкая, но тоже на высоте. Как по вкусу, так и по текстуре.
Эту лапшичку я настоятельно советую попробовать. Мне прям очень понравилась!
Далее берёмся за её товарку. Лапша со вкусом Фо Бо под той же торговой маркой. Цена – всё те же 149,99₽. Оформление в схожем стиле, но вместо енота тут такая же упитанная лисонька. Само ведёрко несколько больше по размеру. Информация на нём на русском языке. А вот произведена лапша не в Китае, как предыдущая, а в братском Казахстане. Хотя так же для АО «Тандер». Изучаем упаковку и приступаем к вскрытию.
Внутри лапша, вилочка и пара пакетиков с добавками. Пакеты подписаны, чтобы не перепутать.
Лапша по внешнему виду и форме очень сильно напоминает Биг Бон. Разве что цвет поярче. А ещё она настолько сильно обжарена, что пахнет пирожками, а не лапшой. Но от этого ещё аппетитней. Масса почти такая же, как у прошлой лапши, а именно 81 грамм. Если по внешнему виду лапши мы начали догадываться, что это не совсем Фо Бо, то приправы и соус окончательно нас в этом убедили. Наверное, в Казахстане совсем не знают каким должен быть Фо Бо. Суповая основа белая, её много, пахнет приятно. В запахе улавливаются имбирь и анис. Соус ярко-рыжий. С приятным запахом. Во вкусе солидная острота, пряность, и, почему-то, малосольные огурчики. Очень странное сочетание для Фо Бо.
Готовим по инструкции. Кстати, тут производитель молодец, что сделал отметку уровня воды. Я заваривал лапшу 5 минут. Порция вышла побольше, чем у предыдущей лапши. Пришлось даже поменять дегустационную посуду. Попробовав это блюдо, я словил стойкое ощущение дежавю. Что же это? Ещё пару ложек бульона, чуть лапши. Блин. Это же Биг Бон с соусом сальса. Вот прям один в один. Разве что острее. А это они ловко придумали. Продавать тот же самый Биг Бон по цене трёх.
В общем это неплохо, даже вкусно. Но не за эту цену. Поэтому тут не рекомендую. Берите уже лучше сразу Биг Бон. Разницы не заметите, но прилично сэкономите.
Следующим номером наше программы идёт ещё один кореец от Nongshim. Shin ramyun spicy & creamy flavor stir fry. Цена чуть ниже, чем у первого Nongshim, а именно 199,99₽. Упаковка мягкая. Размер такой же. Оформление в нежных кремово-бежевых тонах. Так же, как и у первой лапши информация на пакете на английском, русском и казахском языках. Изучаем.
В пачке стандартный для Nongshim, круглый брикет кучерявой жёлтой лапши и пара пакетиков с добавками.
Лапша массой около 100 граммов. Сливочно-сырный порошок с ярким, хоть и несколько химозным, запахом. Соус сальса, но не такой, в лапше с кимчи. Более сладкий, чуть подкопчённый, с нотками соевого соуса и лёгкой пикантной остринкой.
Готовим так же, как и её родственницу. Варка три минуты, слив воды и соус туды). Перемешиваем, сервируем, пробуем! Опять же очень хорошее сочетание лапши и соуса. Лапша вкусная и приятная для жевания. Соус же просто великолепный! Сладковатое сливочно-сырное удовольствие с едва заметной копчёностью и небольшой остринкой. Потрясающе вкусное блюдо. Настоятельно рекомендую данный экземпляр к ознакомлению.
Ещё одна попытка попробовать что-то, похожее на Фо Бо. Лапша под торговой маркой PHO story. Производство Вьетнам. Цена 69,99₽. Упаковка мягкая, чуть больше среднего размера. Информация на пакете на русском языке.
Внутри лапша в пластиковом лоточке и три пакета.
Лапша рисовая. Белая и широкая в количестве 55 граммов. В первом пакете суповая основа. Светло-коричневая, с зеленью, соевым текстуратом двух видов и чарующим ароматом имбиря. Зачёт. Во втором немного солёного мясного соуса с выраженным запахом кинзы. В третьем капелька вкуснейшей шрирачи.
Готовится сие блюдо весьма просто. Все ингредиенты в одну тару, заливаем 360 мл. кипятка и оставляем на три минуты под крышкой. Затем перешиваем и можно пробовать. Вот это уже гораздо ближе к оригиналу. Светлый, лёгкий бульон с капельками жирка. Во вкусе ощущается нечто мясное. Хорош по соли. Как будто немного сластит. Острота практически на нуле. Хорошо ощущается вездесущая кинза. А вот имбирь где-то потерялся. Но всё равно очень неплохо. Лапша мягкая, но не разваренная. В совокупности с бульоном отлично!
Данный продукт смело можно брать. Ну а я перехожу к последнему в этом обзоре испытуемому. Это лапша под торговой маркой Omachi. Самая дешёвая в сегодняшнем обзоре – 59,99₽. Возможно, я не обратил бы на неё внимания, но некоторое время назад брал такую со вкусом креветки, и она была прям огонь. Упаковка небольшая, мягкая. Информация на русском языке имеется. Производитель из Вьетнама, тот же, что и у давешнего Фо Бо. На этом лимит фото для поста закончился, поэтому дальше пойдёт только текст, а фотки прикреплю в первом комментарии.
В пачке квадратный брикет лапши и три пакетика с добавками.
Лапша тёмная, сильно обжаренная. Тонкая, мелкими кудряшками. Очень приятного запаха. На вкус в сухом виде как чипсы. Масса почти 60 граммов. Суповая основа белая, с приятным мясным и немного пряным запахом. Густой жирный соус солёный, с выраженным мясным вкусом и, опять же, кинзой. Сушёности представлены морквой, зеленью и соевым текстуратом.
Готовим всё по инструкции. Перед тем, как залить кипятком лапшу, у меня мелькнула мысль, что 400 мл. воды многовато. Так и вышло.
Несмотря на большой размер порции и яркий насыщенный цвет, бульон оказался слабоват. Не хватило ему яркости вкуса и солёности. Остроты нет. Думаю, что 350 мл. воды было бы в самый раз. А вот лапша прекрасна! Чувствуется и жареный привкус, и по текстуре неплоха. Плотная и упругая, хоть и меленькая. Отдельно отмечу соевый текстурат и сушёную морковь, которые придают блюду некоторое разнообразие вкусов и текстур.
В принципе эта лапша за свои деньги весьма неплоха. Ну а брать или не брать – решайте сами. Вот и закончен мой большой обзор. Впервые вышел такой объёмный пост. Кстати, 29 мая было ровно пять лет с моего первого обзора лапши на Пикабу. Вот такой вот мини-юбилей. И на этой позитивной ноте я с вами попрощаюсь на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Chúc ngon miệng или 맛있게 드세요!
