Как пить виски по науке + Видео
Вы скажете: где виски — в где наука? Смеётесь? Нет, не смеёмся.
Ценители виски не зря добавляют в него воду перед употреблением. Это экспериментально подтвердил шведский исследователь Бьорн Карлссон в 2017 году. Его труд опубликован в одном из самых престижных научных журналов — Nature.
Специфический «дымный» вкус шотландского виски во многом обеспечивают молекулы фенолов — органических веществ, которые появляются, когда соложёный ячмень коптится на горящем торфе. Одним из этих веществ является гваякол. Финский учёный М. Лехтонен в 1982 году выяснил, что в шотландском виски гваякола гораздо больше, чем в американском — как известно, именно скотч пахнет дымком, а не бурбон.
Когда виски разбавляют водой, снижается концентрация алкоголя, и из-за этого молекулы гваякола начинают концентрироваться на верхней границе жидкости — там, где виски граничит с воздухом — за счёт утраты связей с молекулами алкоголя. Как следствие, эти пахучие молекулы чаще испаряются с поверхности, и в результате вкус и запах виски становится более выраженным. Это подтвердило и молекулярно-динамическое моделирование поведения жидкости на компьютере.
Чем сильнее разбавлять виски водой, тем больше ароматических молекул будет собираться на поверхности. Бьорн Карлссон отметил линейную зависимость вплоть до того момента, когда виски становится 27%-ным. Ещё сильнее разбавлять водой уже нет смысла.
Зато стоит поэкспериментировать, постепенно разбавляя виски разным количеством воды: выраженность вкуса будет меняться тоже постепенно.
Это исследование объясняет, почему виски бочковой крепости следует разбавлять водой перед употреблением. При крепости виски более 59% молекулы гваякола оказываются в окружении молекул этилового спирта и поэтому практически не испаряются. А крепость бочкового виски обычно как раз около 55-65%. Как правило производители сами разбавляют виски водой перед тем, как разлить по бутылкам: мы чаще видим в продаже 40-43 градусные виски, бочковая крепость в продаже скорее редкость. Но, как видим, это только идёт на пользу скотчу. Да и сорокоградусный скотч имеет смысл разбавлять в своём бокале.
Многие ароматические соединения, которые содержатся в алкогольных напитках, ведут себя так же, как и гваякол. Это такие органические вещества, как ванилин (или ванилаль, пахнет ванилью), этилацетат (пахнет уксусом), лимонен (имеет цитрусовый запах). Вот почему алкогольные напитки, содержащие эти вещества (такие как джин и аквавит), обычно имеют крепость не выше 30-50%. Изначально они изготавливаются более крепкими, но затем разбавляются, так как при большой концентрации алкоголя будет почти неощутим особый вкус и запах этих ароматизированных спиртов.
А вот вещество анетол, определяющее вкус анисовых напитков, плохо взаимодействует с водой. Чтобы добиться нужного эффекта, напитки с анисом в составе (то есть абсент или турецкая водка «раки») следует разбавлять водой ещё сильнее: доливать не менее двух частей воды на одну часть напитка. Это поможет раскрыть их вкус и аромат более полно.
Какой выбрать бокал?
Обычно в американском кино виски пьют из тумблеров — круглых бокалов с толстым дном. Но опять-таки, если вы хотите оценить аромат напитка, а не просто его проглотить — найдите бокал, который сужается кверху, долейте виски до самой широкой части и пейте не спеша. Такая форма бокала позволит хорошо испариться душистым веществам и сконцентрировать их возле вашего носа.
Можно использовать бокал с ножкой, но из таких обычно пьют вино, чтобы держа бокал за ножку, не нагревать его. Виски и коньяк же, напротив, греть руками хорошо и правильно.
Самым правильным бокалом для виски обычно называют бокалы шотландской фирмы Glencairn. В их дизайн было вложено столько труда, что изобретателей в 2006-м году наградили британской королевской премией за инновации. Они довольно маленькие, но из них вполне удобно пить и нюхать виски или коньяк. Также у них тяжёлое дно, так что их трудно случайно опрокинуть.
Из чего состоит виски?
Виски – дистиллят, производится путём перегонки зернового сусла, которое готовится из ячменя, ржи, пшеницы или кукурузы. Ячмень и рожь часто подвергаются соложению (то есть проращиванию и засушиванию). Дистиллированный напиток выдерживается в дубовых бочках.
Что нужно знать о виски: здоровый минимум
Есть три основные разновидности напитка:
Солодовый виски (молт виски) сделан полностью из соложёного ячменя. Обычно перегоняется в особых перегонных кубах, имеющих форму луковицы. Если виски произведён на одном заводе, его называют «односолодовый виски» (сингл молт). Если не указано обратное, то как правило такие сорта содержат виски разных урожаев и разных бочек.
Зерновой виски (грэин виски) — фактически водка, алкоголь без выраженного вкуса и запаха. Редко продаётся сам по себе, но производится для создания смешанных виски;
Третье Смешанный виски (блендед виски) — смесь солодового и зернового виски, чистого зернового спирта, пшеничного, кукурузного и так далее. Число компонентов может до сорока. Делается это для создания уникального вкуса, присущего только этому бренду (яркий пример – виски Chivas Regal ). Если вы видите бутылку с надписью «Шотландский виски» или «Ирландский виски», то это скорее всего смешанный сорт.
Также виски можно делить по зерну, из которого его производят. Когда указывается «ржаной» или «кукурузный» виски, то это значит, что изначальное сусло состояло как минимум на 51% из этого зерна. Бурбон это кукурузный виски.
Что такое скотч
Слово «скотч», которое во всём мире используют для обозначения виски, сделанного в Шотландии, в самой Шотландии не используется. Там, как и во всей Великобритании, шотландский виски обозначается просто словом «виски», если говорящий не указывает другого.
Напитки, носящие название «скотч» должны удовлетворять стандартам качества, утверждённым английским парламентом в 1988-м году специальным законом. Изначальным сырьём для настоящего скотча должен быть соложёный ячмень, превращённый в сусло при помощи дрожжей.
Не менее суровый закон, принятый ещё в 1964-м году конгрессом США, регламентирует качество бурбона (кукурузный виски): американцы не так придирчивы к времени выдержки «своего» напитка, но никаких карамельных красителей в нём быть не может.
Но география виски не ограничивается Шотландией, Ирландией и Америкой. Да, это самые известные страны производители виски. Но в последнее время мощь набирает Япония, удивляя знатоков на выставках. Цены у японцев при этом чуть ли не в два раза ниже, чем у шотландцев. А совсем недавно на мировой рынок ворвалась Грузия, получив серебряную медаль в Лондоне за первый грузинский виски «Джимшер». В самом деле, что мешает делать виски стране, которая давно делает достойный коньяк?
Но вернёмся к медицине.
В отличие от водки, которая кроме этилового спирта и воды почти ничего не содержит, в виски есть масса веществ, которые обеспечивают его вкус и запах:
Это во-первых сивушные масла, играющие важную роль в формировании специфического вкуса виски. Сивушные масла умеренно токсичны. ошибка думать, что они очень ядовиты и ими можно отравиться: для этого надо выпить слишком много некачественного алкоголя, и куда скорее наступит отравление алкоголем). Но Избыток сивухи медиками считается недостатком
Также в виски есть ацетали (простые эфиры), которых особенно много в солодовом виски. Именно они придают фруктовые привкусы, что роднит такие сорта виски с шерри;
И ещё вещество дикетон диацетил придаёт масляный аромат напитку: в виски его значительно больше, чем в водке. С другой стороны, куда меньше, чем в роме или бренди;
Всего в виски есть около 200 разных веществ, многие из которых не играют почти никакой роли.
Они там появляются в процессе ферментации. Но также в процессе созревания виски в дубовых бочках из дерева в напиток попадают:
- сложные эфиры лактоны, имеющие явно различимый запах кокоса;
- фенольные компоненты, в частности кумарин (он содержится также в некоторых сортах корицы), его больше всего в кукурузном виски — бурбоне;
- полифенол танин — то самое вещество, от которого вяжет во рту после фруктов или красного вина;
- полифенол эллаговая кислота (в основном в солодовом виски) — это сильный антиоксидант.
Большая часть этих компонентов умеренно, но токсична, и в отличие от вин и пива виски не содержит витаминов и других полезных веществ, которые могут смягчить тяжёлое похмелье.
Также надо понимать, что полифенолы могут быть полезны в небольших количествах, но с ростом дозы они также становятся ядовитыми. Аналогичная ситуация происходит с полифенолами в вине и пиве.
Какие сорта виски наименее вредны?
С одной стороны качество и состав шотландского виски (скотча) и бурбонов регулируется местным законодательством, поэтому приобретая заведомо легально произведённый продукт можно полагаться на то, что посторонних ароматизаторов и красителей в нём не будет. С другой стороны это не сильно улучшает ситуацию.
Наименее вредными считаются выдержанные сорта: в них часть сивушных масел поглощается деревом.
Виски даёт тяжёлое похмелье.
Дадим слово эксперту нашего сайта токсикологу Станиславу Радченко: Сколько-нибудь значительная доза виски, независимо от его цены — гарантированное тяжёлое похмелье. Обратите внимание, что в токсикологии виски официально считается суррогатом алкоголя того же класса, что и некачественный самогон. По содержанию примесей даёт нагрузку на печень и организм в целом гораздо большую, чем водка.
Собственно, виски при самостоятельном употреблении — это ядовитая смесь, аналогичная по действию тому, как если бы мы смешивали много разных некачественных алкогольных напитков. А общий принцип очень прост — чем ближе по составу алкогольный напиток к чистому спирту, тем легче он перерабатывается организмом.
Кстати, ровно к таким же выводам приходят и зарубежные учёные. Например, в 2009-м году в Брауновском университете (США, штат Род-Айленд) было проведено тестирование на почти 100 добровольцах, которые пили водку, бурбон, американский кукурузный виски и плацебо-заменитель виски. Результаты показали, что добровольцы, пившие тёмные напитки, испытывали значительно более тяжёлые симптомы похмелья, чем те, кто пили водку. Руководитель проекта Дамарис Джей Розенау указывает на то, что более тяжёлое похмелье вызвали примеси, содержащиеся в этих напитках: в бурбоне их, например, в 37 раз больше, чем в водке.
Также доктор медицинских наук Фредерик Дамрау опубликовал статью в «Журнале Национальной Медицинской Ассоциации». Он изложил результаты сравнительного исследования водки и виски. Мы расскажем вам самые любопытные вещи:
Первое. Клиническое исследование, в котором приняло участие почти семь десятков испытуемых, показало, что лёгкое похмелье начинается уже после 60 мл виски.
Но симптомы похмелья не проявляются, если выпить столько же (60 мл) водки. Также оказалась верной теория, что водка вызывает более слабое похмелье, чем виски, выпитый в таком же объёме.
Второе. Примеси в виски замедляют метаболизм алкоголя, продлевая как опьянение, так и последующее похмелье.
Третье. Оказалась верной теория, что водка вызывает более слабое похмелье, чем виски, выпитый в таком же объёме.
Четвёртое: Любые алкогольные напитки могут усиливать аллергический ответ. Если у человека есть аллергия на рожь, а без выпивки ему никак, то виски можно заменить водкой. Но повторимся, этиловый спирт сам по себе может провоцировать аллергию.
Нас часто спрашивают про виски с колой: усиливает или ослабляет похмелье кола?
Отвечаем. Если виски пьётся в умеренных дозах, отмеряемых толщиной пальца, как на Западе, то смесь с колой уменьшит похмелье, при условии, что таковое будет вообще.
При употреблении с намерением напиться, смешивание виски с колой усугубит центральный компонент похмелья, как, в общем-то, и любая смесь угнетающих и стимулирующих нервную систему веществ.
Как думаете, стоит ли закусывать виски?
Ирландцы и шотландцы закусывают виски устрицами, сёмгой, сыром, тунцом, копчёным лососем, запеченным мясом и дичью, шоколадом. Но не всё так просто. Тонкие ценители считают, что закусывать виски нельзя. Другие ценители считают, что некоторые продукты сочетаются с виски, а некоторые нет.
Если вы считаете, что виски надо закусывать, чтобы перебить его резкий вкус — лучше купите водки. Это нанесёт меньший ущерб вашему кошельку и вашему организму, потому что чистая водка куда менее токсична, чем виски.
Современный виски — это сложный в изготовлении напиток, над вкусом и ароматом которого работают специалисты-дегустаторы. Сорт зерна, способ сушки или копчения, торф, срок выдержки, сорт дерева бочки, регион и климат винокурни — всё влияет на вкусовые оттенки напитка. А оттенков этих может быть очень много: попробуйте хороший виски 10-летней выдержки и постарайтесь понять на что похож аромат напитка — в вашем списке окажутся орехи, йод, дым, фрукты или даже резина.
Естественно, большинство ценителей ни в коем случае не стремятся перебить или заглушить всё это богатство. Это всё равно что пойти в музей в тёмных очках. Как правило, хороший пьют не закусывая. По этой же причине хороший виски не охлаждают льдом и не разбавляют колой. Поэтому в большинстве стран мира русская идея «закусывать» попросту никому не приходит в голову. За исключением Японии, где охлаждённый виски может подаваться к еде.
Идея сочетать виски с едой (но не закусывать) сейчас постепенно проникает из Шотландии в остальной мир, хотя многие все ещё считают её слишком экставагантной. Знатоки, однако, указывают, что виски бывает куда более разнообразным, чем вино, поэтому к нему можно подобрать куда больше разной еды.
Если вы решили поэкспериментировать, начните с того принципа, что крепость и составляющие виски не должны перебивать вкус еды. Вкус пищи и вкус напитка должны дополнять друг друга, а не подавлять.
Например, неразбавленный виски ни в коем случае не советуют закусывать цитрусовыми: кислый вкус лимона, апельсина или мандарина сразу же убивает всю прелесть чистого виски. Также не подходят к неразбавленному виски нежные закуски, наподобие отварной рыбы или мяса, нежных салатов. На фоне их мягкого, нежного вкуса виски будет звучать слишком грубо. Их лучше вообще употреблять с вином.
Напротив, вопреки распространённому мнению, не всякое вино идеально подходит ко всякому сыру: сыр с резким запахом заглушает выдержанное красное вино, но гораздо более гармонично с таким сыром сочетаются зерновые алкогольные напитки, а именно пиво и виски.
Некоторые специи особенно удачно сочетаются с виски. Из трав это эстрагон, мята, базилик и чабрец. А такие приправы, как корица, имбирь, острый перец и бадьян, при добавлении в пищу помогают подружить вкусы еды и напитка, создать цельность вкусовых ощущений.
Также в той же Шотландии в наши дни отдельные смельчаки запивают виски крепкими, плотными сортами пива: называется это whiskey chaser (мы бы перевели это как «вдогоночку»). В целом эта традиция не находит одобрения у знатоков. А сайт похмелье.рф предупреждает, что смешивать напитки — крайне нездоровая затея, тем более такие сложные для переработки сами по себе, как виски и пиво.
Несмотря на развитие традиции закусывать виски, излишне усердствовать с этим делом не стоит. тяжёлая закуска гарантирует тяжёлое похмелье наутро. Как и любой другой алкогольный напиток, виски сильно нагружает печень, а слишком обильная закуска нагружает печень и поджелудочную ещё больше. Поэтому крайне не рекомендуется набивать едой полный желудок: это значительно утяжелит похмелье и усилит вредное воздействие выпивки на организм.
Обилие пищи в кишечнике мешает алкоголю быстро усвоиться и переработаться, таким образом алкоголь накапливается в организме, а человеку кажется, что он всё ещё недостаточно пьян. В результате очень легко перебрать: когда алкоголь, наконец, начнёт усваиваться, его количество может оказаться больше того, с которым может справиться организм. Врачи-токсикологи предупреждают, что именно с тяжёлой закуской связано большинство смертельных случаев отравления алкоголем.
Особенно нежелательно закусывать жирной и трудноусвояемой белковой пищей: это мясо, колбаса, бобовые. Не рекомендуется также острая пища, содержащая чеснок, хрен, лук, горчицу, уксус, перец: всё это замедляет окисление алкоголя. Нежелательно закусывать грибами: даже безобидные грибы в присутствии алкоголя могут стать ядовитыми для организма.
Скорая помощь
Девчонки из отдела IT разбили чайничек от кофеварки...
Как изобретение скотча привело к революции в том, как компании управляют сотрудниками
Бросив колледж, Ричард Дрю стал иконой инноваций ХХ века. Ему принадлежат такие изобретения, как скотч, малярная лента и так далее.
Каждый год компания 3M производит столько скотча, что им можно обернуть Землю 165 раз
Ричард Дрю никогда не хотел работать в офисе. Тем не менее, он, бросив колледж, проведёт около четырёх десятилетий, работая в одной из крупнейших транснациональных корпораций Америки, и изобретёт один из самых продаваемых и самых культовых бытовых продуктов в истории.
Этот продукт – скотч, прозрачная клейкая лента, к которой все мы так привыкли. Каждый год компания 3M производит столько скотча, что им можно обернуть Землю 165 раз.
Родившийся в Сент-Поле, штат Миннесота (США), 22 июня 1899 года, Дрю провёл свою юность, играя на банджо в танцевальных залах. В конечном итоге он заработал достаточно денег, чтобы поступить в Университет Миннесоты. Но он проучился там всего 18 месяцев по инженерной специальности. Он прошёл заочный курс по проектированию машин и вскоре был принят в качестве лаборанта в Миннесотскую горнопромышленную компанию, которая в то время занималась производством наждачной бумаги.
Малярная лента упростила процесс покраски двухцветных автомобилей
Скотч не был первым гениальным изобретением Дрю. Перед ним был другой культовый предмет домашнего обихода: малярная лента.
В первые дни работы в компании Дрю занимался доставкой образцов наждачной бумаги автопроизводителям, которые использовали её для покраски. В 1920-х годах двухцветные автомобили были в моде. Рабочим необходимо было отделять одни части автомобиля от других в процессе покраски, поэтому они часто использовали приклеенную газету или бумагу с этой целью. Это был трудный способ, который обычно приводил к проблемам. Однажды Дрю зашёл в автомастерскую и услышал из уст разочарованных рабочих «самую изощрённую ненормативную лексику, с которой он когда-либо сталкивался». Таким образом, он пообещал найти лучшее решение.
Следующие два года он потратил на разработку клейкой ленты, которую можно было бы легко удалить с поверхности чего-либо. Он экспериментировал со всем, начиная от растительного масла и заканчивая натуральной древесной смолой. Один из руководителей компании, Уильям Макнайт, сказал Дрю, чтобы он перестал валять дурака и вернулся к своей обычной работе, что он и сделал. Тем не менее, он продолжил проводить эксперименты с лентой в свободное время.
«Клейкая лента» Ричарда Дрю, запатентованная 27 мая 1930 года
В конце концов, в 1925 году он нашёл выигрышную формулу: гофрированная бумага с клеем краснодеревщика, смешанным с глицерином. Но у его первой версии клейкой ленты клей был только по краям. Когда ею пользовалась маляры, он отходила от поверхности. Они якобы сказали Дрю, чтобы он забрал свой «скотч» (англ. Scotch) обратно – этот термин означал «дешёвый» и ссылался на стереотипную бережливость, якобы свойственную шотландцам. Название прижилось. Его использовали для большего диапазона лент от 3M (как позже будет названа компания). Дрю получил патент на свою малярную ленту в 1930 году.
В том же году Дрю придумал водонепроницаемую прозрачную ленту спустя несколько месяцев работы. Лента была сделана из недавно изобретённого целлофана, но с материалом было сложно работать: он часто расслаивался или рвался в машине. Клей был янтарного цвета, что нарушало прозрачность целлофана. Дрю и его команда изобрели машины для нанесения клея и новый бесцветный клей.
«Клейкая лента» Ричарда Дрю, запатентованная 31 октября 1939 года
Лента выпускалась как раз тогда, когда Америка погрузилась в Великую депрессию, период времени, когда фраза «И так сойдёт» стала девизом для многих. Люди использовали скотч для всего – начиная от починки порванной одежды и заканчивая укупоркой бутылок с молоком и «склеиванием» скорлупы разбитых куриных яиц. В то время, когда многие компании шли ко дну, продажи скотча помогли 3M вырасти в многомиллиардный бизнес, которым она является сегодня.
Уильям Макнайт, руководитель, который сказал Дрю прекратить работать над скотчем, в конечном счёте стал председателем правления 3M. Благодаря Дрю Макнайт пришел к пониманию того, что предоставление исследователям возможности свободно экспериментировать может привести к инновациям. Он разработал политику, известную как «Правило 15 процентов», которое позволяет инженерам тратить 15 процентов своего рабочего времени на побочные проекты, которые им нравятся.
«Поощряйте экспериментальное творчество, – сказал Макнайт. – Если вы ставите заборы вокруг людей, вы получаете овец. Дайте людям пространство, в котором они нуждаются».
«Правило 15 процентов» глубоко повлияло на культуру Силиконовой долины – Google и Hewlett Packard входят в число компаний, которые дают своим сотрудникам свободное время для экспериментов. История скотча стала классическим уроком бизнес-школы, притчей о ценности инстинкта и прозорливости, которую Дрю когда-то называл «даром находить что-то ценное там, где даже и не думали искать».
Ричард Дрю был введён в Национальный зал славы изобретателей в 2007 году
После успеха клейкой ленты Дрю возглавил лабораторию по производству продуктов для 3M, где ему дали свободу действий для разработки новых идей. Он и его команда подали впоследствии 30 патентов на различные изобретения, начиная от масок для лица и заканчивая светоотражающим покрытием для дорожных знаков. Он также стал известен как великий наставник, тот, кто помогал молодым инженерам оттачивать свои инстинкты и развивать свои идеи.
Дрю вышел на пенсию в 1962 году и умер в 1980 году в возрасте 81 года. В 2007 году его посмертно ввели в Национальный зал славы изобретателей.
«Ричард Дрю воплощал в себе сущностный дух изобретателя, человека видения и неумолимого упорства, который отказывался уступать препятствиям», – сказал исполнительный директор 3M Ларри Вендлинг.
Сегодня мемориальная доска в компании 3M в родном городе Дрю отмечает его самое известное изобретение. Она, в частности, гласит: «Изобретённая во время Великой депрессии клейкая прозрачная лента "скотч" быстро удовлетворила потребность американцев в продлении срока службы предметов, которые они не могли себе позволить заменить».
Как убрать засор унитаза без химикатов и сантехника
Наверняка многие из вас сталкивались с таким неприятным явлением, как засор унитаза. Он может произойти по разной причине, не буду озвучивать все. В моем случае ребёнок кинул в воду втулку от туалетной бумаги, которая не растворяется в воде и произошёл засор.
Вода не смывалась полностью, наверх всплывало все, что пытались смыть, а средства, которые по заверениям интернет-специалистов должны были помочь никак не помогали. Ни сода, ни уксус, ни даже "крот" предназначенный для удаления засора. Сантехника звать я не спешил, так как засор был не серьезным и я надеялся справиться сам.
Тогда я вспомнил китайский рекламный ролик, в котором показывали как наклеивали сверху на унитаз плотную прозрачную пленку размером с сидушку, которая полностью закрывала все пространство. И тогда я понял, что нужно делать.
Я протёр верхнюю кромку унитаза и аккуратно полосками наклеил скотч приклеивая полосы друг к другу примерно на сантиметр по широкой стороне. При этом я старался избегать зазоров, чтобы все было максимально герметично.
После этого я смыл воду, и так как воздуху из унитаза некуда было деваться он создал давление, необходимое для удаления засора, и пленка из скотча вздулась. При этом я придерживал края наклеенного скотча, чтобы он не отклеился от унитаза и нажимал на вздувшуюся пленку из скотча.
У меня все получилось и засор был пробит, втулка мешавшая смыву наконец отправилась в канализационные дали, и я решил проблему без химикатов и сантехника.
Взято у меня - https://zen.yandex.ru/kaketosdelano
Почта России и отправка подарков
Уже привык к онлайн-оплате посылок, благо отделение, принимающее такие вещи для меня ближе, чем "родное" отделение, обслуживающее мой адрес.
Сегодня сдавал ещё пару предоплаченных посылок, но со одной была проблема: дома адресата не существует в почтовой системе, и она предлагает вместо этого отправить посылку в Конго.
При этом вручную индекс и номер дома ввести нельзя, так что пришлось оформлять на соседний дом, в связи с чем я решил проконсультироваться с принимающим оператором. Зачеркнул ручкой неправильный адрес и исправил от руки. Сказали норм, так дойдёт.
И тут мне задали неожиданный вопрос, мол, если вы всё сами оформляете, что ж вы сами не обклеиваете? Мой ответ был очевиден: у Вас есть специальный скотч, у меня нет такого.
Оказывается, у меня его не было просто потому что я его никогда не просил!
Мне совершенно бесплатно выдали 2 рулона почтового скотча с маркировкой СПБ и ЛО. Спасибо, буду использовать по назначению.
Смирительный столб
Gifx
В Киеве на одной из заправок пьяная пара на стареньком Ford врезалась в Tayota. И виновники происшествия вместо того, чтобы исправить ситуацию напали на водителей "японца" с кулаками. Мужчину в итоге скотчем примотали к столбу, а женщина нападала на людей с пустой бутылкой из-под водки, однако ее быстро успокоили. В итоге она, в ожидании приезда полиции, уснула на заднем сидении автомобиля.
Скотч
Вспомнил историю. Работал я в одной довольно паршивенькой конторке, из разряда тех, откуда уходишь, ни дня ни жалея об этом. Впрочем, не о том речь.
Так вот, решили мы на первое апреля девочек-менеджеров разыграть. Пошли и заклеили мышки прозрачным офисным скотчем. Знаете, такой, полупрозрачный. На следующий день тихо, никто не кричит, не жалуется... Ну ладно, девочки значит умные, молодцы, отклеили сами, посмеялись, решили мы.
А надо сказать ещё про этих девочек, чтобы дальнейшее было понятно. Одна была обычная девочка, ну, как все девочки, вы знаете, бывало, что чего-то не понимала, или ошибалась, но это решалось в рабочем порядке и никого особо не напрягало.
А вот вторая это пиз эээ... простите. В общем, мы её прозвали Человек-косяк. Не было дня, а вернее, нескольких раз на дню, чтобы эта девочка, ну, назовём её Маша, не накосячила конкретно и с последствиями. К примеру. Приходит заказ, собрать 29 штук товара, и еще 37 штук другого товара, и плюс этот товар испытывался определённым образом, задача Маши было всё подсчитать, а мы испытывали и оформляли документы. Маша считает: 29+37=56, плюс испытаний на 37 штук, а на самом деле товар испытываться должен другой, которого 29 штук. Или она путает ложки с вилками, а столы со стульями, а поскольку заказов много, то путаницы становится угрожающе много.
И вот мы начинаем испытывать, опа, а цифры не сходятся, что такое. Пока выясняем, проходит время, работа копится, в расход идут нервы, переписываются бумаги, в общем жуть. А переоформлять пачку документов, каждый из которых требует внесения данных в 1С, подписи и печатей, довольно муторное и утомительное занятие.
И так каждый день. Сперва мы Машу тянули как могли, исправляли за неё все что можно, потом это поднадоело. Месяцев через несколько Маша уволилась.
Новая девочка первое, что спросила, сев за Машин комп, а почему мышка так плохо работает? Я в тот момент был рядом и догадался посмотреть на мышку снизу. Да, правильно, светодиод был заклеен полупрозрачным офисным скотчем...
Мы ищем frontend-разработчика
Привет!)
Мы открываем новую вакансию на позицию frontend-разработчика!
Как и в прошлые разы для backend-разработчиков (раз, два), мы предлагаем небольшую игру, где вам необходимо при помощи знаний JS, CSS и HTML пройти ряд испытаний!
Зачем всё это?
Каждый день на Пикабу заходит 2,5 млн человек, появляется около 2500 постов и 95 000 комментариев. Наша цель – делать самое уютное и удобное сообщество. Мы хотим регулярно радовать пользователей новыми функциями, не задерживать обещанные обновления и вовремя отлавливать баги.
Что надо делать?
Например, реализовывать новые фичи (как эти) и улучшать инструменты для работы внутри Пикабу. Не бояться рутины и командной работы (по чатам!).
Вам необходимо знать современные JS, CSS и HTML, уметь писать быстрый и безопасный код ;) Хотя бы немножко знать о Less, Sass, webpack, gulp, npm, Web APIs, jsDoc, git и др.
Какие у вас условия?
Рыночное вознаграждение по результатам тестового и собеседования, официальное оформление, полный рабочий день, но гибкий график. Если вас не пугает удаленная работа и ваш часовой пояс отличается от московского не больше, чем на 3 часа, тогда вы тоже можете присоединиться к нам!
Ну как, интересно? Тогда пробуйте ваши силы по ссылке :)
Если вы успешно пройдете испытание и оставите достаточно информации о себе (ссылку на резюме, примеры кода, описание ваших знаний), и если наша вакансия ещё не будет закрыта, то мы с вами обязательно свяжемся по email.
Удачи вам! ;)
