Ответ на пост «Незаменимая вещь»1
Найду конц скотча.
Дорого
Найду конц скотча.
Дорого
Взято отсюда(не для моралфагов): Черная страница. От зла к добру. +18
Оригинальное видео на Youtube: The Everyday Tape That Shoots Real X-Rays
Перевод и озвучка: автоматический перевод Google
Воспоминание разблокировано... Не в тему поста про "жомкателей", но про скотч.
...Было это в те легендарные времена, когда за границей скотчем вовсю пользовались, а у нас его заменителем выступала синяя изолента. Работал я судовым механиком, рыбу ловил в Атлантическом океане. И вот зашли мы однажды на Канарские острова на отдых, получили валюту и побежали закупать "колониальные товары" - джинсы, жвачку, зонтики, мохер, ковры... то есть всё то, что в СССР проходило по разряду "дефицит". Процедура закупки называлась "отовариться". И вот, "отоварился" я в магазине "Совиспан", менеджер среднего звена уложил всё в картонную коробку, написал на ней название судна и обмотал скотчем. Я у него спрашиваю: ¿Cuánto cuesta?
В смысле "Сколько стоит?", показывая на рулончик. Он рукой махнул, забирай, дескать, это расходник. Презент, в общем.
Отработав рейс, возвращаемся мы домой, в родную гавань. Там встретили нас пограничники, таможня, всё проверили и заходим мы в порт. Пришвартовались, моряки, кроме вахты, рванули по домам. Я тоже с сумкой потащился к проходной. А там (сюрпрайз!) сидит ещё один таможенник и "шмонает" всех выходящих. Ну, наркотиков, оружия и прочей запрещёнки у меня нетути, даже джинсов лишних не купил (да, мои молодые друзья, советский моряк не мог привезти штаны сверх высочайше утверждённой нормы), так что спокойно распаковываю сумку. А там сверху лежит этот самый рулончик скотча. У таможенника глазки заблестели:
-О, хищение социалистической собственности!
-А в чём проблема? - спрашиваю.
-Ты украл упаковочный материал. - отвечает. - Будем протокол составлять.
До меня дошло. Дело в том, что на некоторых рыболовецких судах начали внедрять прогрессивные способы упаковки коробов с мороженой рыбой, используя богопротивный буржуйский скотч, закупаемый за валюту.
-Слушай, - говорю. - Этот рулон я честно купил на Канарах. Какое нафиг хищение?
-Не зна-а-аю не зна-а-аю, - протяжно говорит служитель закона, глядя на баночки растворимого кофе в моей сумке.
Затем берёт одну в руки, вертит:
-О, какое кофе! Я такого ещё не видел...
Я быстренько в уме прикинул. Счас, думаю, протокол составит, будет скандал... Ну, положим, я докажу, что этот клятый скотч я не крал, тем более мы рыбу не морозили и короба им не обматывали. Но это ж нервы трепать, доказывая, что не верблюд, да и пятнышко на мне потом будет. Как говорится, "то ли он шубу украл, то ли у него украли, но что-то было!"
-Нравится? - спрашиваю. - Дарю!
Он банку кофе в карман, рулон скотча мне обратно в сумку :
-Свободен!
В этой вселенной люди всегда найдут, по какому признаку разделиться на группы. Есть поклонники окрошки на квасе, а есть на кефире. Круглоземельщики и плоскоземельщики, верующие и атеисты, срезающие грибы и выкручивающие, ценители кондиционеров и "выключите, мне дует", зажариватели мяса до состояния картона и любители нежной розовой серединки.
На работе же идёт битва за кончик скотча. Между теми, кто подклеивает, слегка изогнув, и поклонниками свернуть и склеить. Потому что подсохнет. С какой скоростью должен высыхать скотч при почти ежедневном использовании - они не объясняют, но яростно упорствуют в своём заблуждении.
Я категорически не одобряю лишних телодвижений и стою по другую сторону баррикад, изящно изгибая и подклеивая кончик ленты. Чтобы потом лёгким движением руки отделить его и сразу начинать мотать, клеить и подклеивать.
Как выяснилось сегодня - на планете существует третий тип людей, самый страшный и беспощадный. И называются они жомкатели. Весь кончик широкой ленты скотча был сжулькан, скомкан и торчал на рулоне бесячим комком. Ну всё, мир никогда не станет прежним. Теперь можно заправлять окрошку просто мазиком, вырезать все жирненькие прожилочки из шашлыка и вешать туалетную бумагу разворотом к стенке.
Сложный, дымный и удивительно гармоничный. Этот коктейль - смелая интерпретация классического «Негрони», где джин уступает место дымному односолодовому скотчу, а красный вермут заменён на белый. Бенедиктин и Амаро Нонино добавляют медовую глубину и травяную сложность, а поджог апельсиновой цедры создаёт драматичный финальный аккорд. Напиток для тех, кто любит торф, но не боится экспериментов.
Ингредиенты:
- Дымный односолодовый шотландский виски (Islay) - 30 мл;
- Ликёр Бенедиктин - 22.5 мл;
- Вермут Бьянко - 22.5 мл;
- Амаро Нонино - 7.5 мл.
Для украшения:
- Вишня мараскино;
- Поджиг цедры апельсина (выразить масла в бокал и выбросить).
Инструкция (Метод Stir):
1. В пустой смесительный стакан налейте дымный скотч, бенедиктин, вермут Бьянко и Амаро Нонино.
2. Наполните стакан кубиками льда доверху.
3. Тщательно размешивайте барной ложкой в течение 30-40 секунд.
4. Процедите через стрейнер и ситечко в предварительно охлаждённый бокал купе.
5. Подожгите полоску апельсиновой цедры с помощью зажигалки, дайте ей прогореть 1-2 секунды и потушите. Выразите ароматные масла над коктейлем, затем выбросьте цедру (не опускайте в бокал).
6. Украсьте вишней мараскино, опустив её на дно бокала.
Ключевые моменты:
- Дымный скотч - основа характера. Используйте яркий торфяной Islay (Lagavulin 16, Laphroaig 10, Ardbeg 10). Его дымная, йодная нота - главный контраст к сладости бенедиктина и вермута.
- Вермут Бьянко вместо Rosso. В отличие от классического «Негрони», здесь используется белый вермут, который добавляет мягкую, цветочную сладость, не перегружая коктейль.
- Амаро Нонино - сложность вместо горечи. Всего 7.5 мл этого виноградно-травяного амаро добавляют глубину, не перебивая дымный характер виски.
- Поджог цедры - не просто эффект. Сгорание эфирных масел создаёт карамелизованный апельсиновый аромат, который окутывает напиток, подготавливая вкус к первому глотку.
- Только стир. Размешивание со льдом сохраняет кристальную прозрачность и позволяет оценить всю сложность ароматов.
История:
Коктейль был создан в 2018 году барменом Мартином Фойсом (Martin Foys) - известным в Instagram как The Gin Pennant. Работая в Мэдисоне, Висконсин, он искал способ объединить любовь к дымным виски и итальянским ликёрам. Название «Scotch Neg» - это отсылка к «Негрони», где джин заменён на скотч, а красный вермут - на Бьянко. Изначально коктейль казался слишком сложным по ингредиентам, но на деле оказался удивительно сбалансированным. Как говорит сам Мартин: «Это намного более дружелюбный напиток, чем можно предположить по списку ингредиентов».